Мирисна домашно вино од рибизли

• 1 подготовка на суровини
• 2 гроздобер Фази
• 2.1 А едноставен рецепт црна рибизла вино:

подготовка на суровини

Рибизли по жетвата е потребно да се најде решение - исчистени од остатоците, гранчиња и листови. Ова мора да се направи внимателно, затоа што не може да се мијат бобинки. Сè што е објаснето многу едноставно - на површината на плодовите од црна рибизла е природен квасец дека активирањето на природниот процес на ферментација. Ферментација на сок и пулпа во "диви" квасци дава овој пијалок посебен вкус и уникатна арома.

По чистење на бобинки темелно земјата, која не остава една целина. Ова може да се направи во било пригоден начин: фаќа низ сито, се исецка на маса со помош на сукало, со помош на блендер, критикувам.

гроздобер Фази

Со цел да се подготви за вино на црна рибизла во домот, не треба голем број на состојки. Во прилог на овошје само шеќер и вода. На пропорции од следниве:

• 5 кг на плодови,
• 7 л вода,
• 2,5 - 3 кг шеќер.

Ако бројот на бобинки е различна од онаа што е наведено во рецептот, останатите компоненти треба да се промени во однос на достапноста на масата на суровина.

А едноставен рецепт црна рибизла вино:

• 1.Rastvorit во топла вода половина на прописите за шеќер.
• 2.Smeshat пире од плодови Како резултат на сируп. Садови треба да бидат доволно пространи, имаат широк врат и доволна резерва на кантарион за време на ферментацијата на домашно вино од рибизли не се лизгањето. Треба да ја напушти најмалку 1/3 од јачината на звукот не е исполнет.

Предупредување: Не се користи за подготовка на домашно вино од бобинки или овошје во која било фаза од било пластични или метални контејнери. Сок, шира и вино, е подготвен многу брзо донесе мирис на метал или пластика, кои потоа не може да се избегне.

• 3.Posuda затворена со газа или било кој други ретки крпа, заштитени од паѓање во ширата
  
  

  
  

  Куќа вино од рибизли

  прашина и инсекти, се стави на 3-4 дена на топло и темно место за ферментација. Оптимална температура - 20 + + 23 C. Периодично (1-2 пати на ден) кантарион треба да се меша со рака или со дрвен стап.

• 4. По првите знаци на ферментација (карактеристичниот мирис, вриење) мора внимателно да се преточува од талог со помош на тенка цевка во шише соодветен волумен. Ние се направи домашно вино, оставајќи резерва шишето за пена и јаглерод диоксид.
• 5.Ostavshuyusya по се протегаат на пулпа да се надминат. Оваа течност се распушти втората половина норма на шеќер и како резултат на сируп се става во шише за ферментација.
• 6. На вратот на шишето поставена вода печат, чија задача - да се ослободување на јаглерод диоксид од ферментација резервоарот за да ги воздух за да се избегне предизвикување skisanie кантарион. Оваа улога може да врши вообичаените тенки медицински ракавици, еден прст за да се направи мала игла дупка.
• 7.Emkost поставена во топло, темно место за еден месец. Редовно треба да се проверуваат, нема да го расипат претерано Е мора. Кога сите шеќер се претвора во алкохол, вино, црна рибизла во домот Станува кисело. Во овој случај, додадете шеќер, околу 250-300 g можеби ќе треба да се повтори овој процес 2-3 пати.
• 8.Po крајот на ферментација на вино се истури од капацитетот на талог и пренос за неколку месеци на ладно место. Искусни винарите препорачуваме да се осигура и не расипано вино на ново вино е густа, и го стави повторно печат на вода.

Крајот на ферментација може да се утврди од страна на таквите карактеристики ракавица не се надувани, потона надолу во резервоарот со воден портата не се разделени меурчиња на јаглерод диоксид, Пијте значително осветлени, топчиња се појави на дното.

• 9.After крајот на оваа фаза на производството на домашно вино може да се смета за завршена. Тоа е во шишиња, затворени со тапи.

Чуваат вино од рибизли дома за околу една година, под услов дека тоа ќе биде во секое време на ладно место со минимален пристап на светлината. Препорачливо е да му оддадат почит на овој неверојатен вкус пијалок во неколку месеци по неговото производство. За целосна појаснување може да се испушти од неколку пати на остатокот пијалок.

Знаејќи криволичене на тоа како да се направи домашна вино од капини, може да изненади вашите најблиски корисна пијалок со пријатен вкус, да ги декорираат рубин на одмор маса искри концентрирана лето спомени.