Горчлив Бренди Старк

Starck - силен алкохолен пијалок, назначен со тоа, доволно висока концентрација на алкохол (барем 40-43%). Се добива со инфузија на силна вотка во дабови буриња вино. Пијалокот е многу популарна во Источна Европа. Особено, тоа е направено во Полска, Белорусија, Литванија и во западниот дел на Русија. Во различни земји, точното име на алкохол може да бидат различни (на пример, произведен во рускиот пространства, како Старк горчлив ликер).

Традиционалните апарати за готвење

Во процесот на добивање Starkey фокусира на база на алкохол. Кога тоа се врши подготовка на двојна дестилација ферментирано кантарион 'рж во рамките на уште (оваа технологија е слична на производство на алгоритам виски). На готовиот пијалок има пријатен вкус, инфузија земе само стари буриња (обично даб), кои веќе се користат во процесот на стареење на порта или вино.

Денес во специјализирани претпријатија, како алкохол е подготвен со помош на:

• исправена алкохол;
• филтрирана вода;
• пристаниште;
• ракија;
• инфузии направени од јаболко и круша лисја.

Овие состојки се мешаат и исполнет.

Времетраењето на инфузија во старите дабови буриња може да бидат различни. На пример, во Русија стандард стареење период е 10 години, а во Полска, пијалок може да се готви за над 50 години.

Видео: bitters (Старк)

Еден од главните услови за добивање на добар производ е ниска температура на складирање (околу 12 степени). Во овој поглед, буриња со пијалок е секогаш чува во визбите со потребните микроклима.

Во согласност со сите правила се добие силна пијалок кој се карактеризира со горчлив вкус. Сепак, негова главна предност е Бренди вкус, при што се забележува јаболко и круша лисја.

Како што може да се види, стандардниот алгоритам Starkey готвење прилично сложена и макотрпна. Но, и покрај ова, пијалок може да се подготви дома.

Според концентрацијата на алкохол и длабочината на вкусот домашна Старк ќе биде малку инфериорен во однос на своите колеги во фабриката, но тоа не ве спречи да ужива вистински квалитет алкохол.

Видео: Преглед на шумата * * Горчливо Крик (18+)

Најпопуларни Рецепти

Постојат 3 начини да се подготви Starkey, кои ќе одговараат и на сопствениците на приватни куќи со визби, а луѓето кои живеат во станови.

рецепт 1

Ви треба следново состојки за да се подготви пијалок од страна на првиот рецепт:

• квалитет вотка - 0,5 l;
• кора со една четвртина од еден лимон;
• органски кафе грав - 5 парчиња;.
• дабови кората - 1 лажичка;
• шеќер - една четвртина лажичка;
• земјата морско оревче - половина лажичка.

Самата изработка на алгоритам е како што следува:

1. Отстранување на кора од лимон (подобро да се користи за оваа специјална направа за чистење на компири) и се сече на ленти.
2. Става во чаша сад одреден износ на кафе, грав, даб кората, шеќер, морско оревче и кора подготвени.
3. Истурете ја содржината на вотка, ја запечати контејнер и го стави во темно место за најмалку 10 дена (ако е можно рок инфузија е подобро да се зголеми).
4. По ова време, потребно е да се исцеди пијат, а потоа се става во стаклен сад за чување.

По ова дома Старк горчлив тинктура е подготвен за употреба. Тоа е совршен за гала вечери. Се препорачува да се чува на ладно место. Идеална варијанта се смета подрумот, но во отсуство на соодветни магацин или фрижидер.

рецепт 2

Вториот рецепт е многу слична на претходната, но во овој случај треба да се користи ванила, кафе, и лимон парчиња (наместо кора). Што се однесува до другите состојки, тоа ќе се разликуваат само по нивниот број.  За Starkey вториот метод ќе ви треба:

• 3 l добар вотка;
• 1 лимон;
• 2 лажички шеќер;
• 1 лажичка мелено кафе;
• 45 g од дабови кората;
• половина лажичка морско оревче;
• 2 g на ванилин.

Технологијата на изработка е едноставен:

1. Лимон се сече на мали парчиња и се става во стаклени садови.
2. Потоа се додава во садот над износот на шеќер, мелено кафе, даб кората, морско оревче и ванила. Сите овие состојки се истури вотка.
3. Потоа, садот се затвора и се стави на ладно место за најмалку 10 дена (тоа не е препорачливо да се прошири на инфузија барем до 2 недели).
4. По ова време, потребно е да се филтрира пијат 2-3 пати, а потоа се става во шишиња за складирање.

На готовиот производ се испорачува на масата на вечера или за време на одмор вечера. Љубовниците на слатка алкохол може да го додадете во Старк 2-3 лажици шеќер сируп.

рецепт 3

На третиот рецепт може да се направи тинктура, што е најмногу одговора на стандардите на фабриката пијалок. Ова ќе бара:

• 1 литар со висок квалитет вотка (ако е можно, тоа е најдобро да се користи како основа на алкохол 'рж вотка двојна дестилација);
• 25 ml на алкохолни инфузија на листовите на јаболко и круша;
• 1 лажичка шеќер сируп или фруктоза;
• половина лажичка ванила;
• 50 ml на ракија;
• 100 ml порта.

Подготовка:

1. Прво на сите, тоа е потребно да се подготви инфузија на листовите. За да го направите ова, се меша 20 g и 50 g јаболко круша лисја. Истурете состојки во чаша сад и ги покријат со 70 проценти алкохол (треба 1 l).
2. Затвори сад и оставете за 7 дена на ладно место. По 7-дневен период на инфузија е подготвена.
3. После тоа, самата подготовка Starkey.

Оваа технологија е многу едноставна:

1. Горенаведените состојки се мешаат во стаклен ковчег.
2. Капацитет е затворен, се однесува на ладно место и оставете го најмалку 5 дена.
3. Во тоа време, се препорачува да се тресат на контејнери барем еднаш дневно.
4. По ова време на алкохол е подготвен за употреба.

Сопствениците на приватни куќи со визба има една значајна предност на жителите на становите - тие имаат можност да Старк на традиционален рецепт.

Ова ќе бара да се здобијат со наведените состојки и дабови буриња во кои се инсистира на вино. Во бурето да се меша 'рж вотка, шеќерен сируп, ванила, ракија, пристаниште вино и свежи листови од круша и јаболкниците.

Сад со резултат на мешавина беше затворен и ставен во подрумот. После тоа, останува само да се чека најмалку 10 години. Сепак, како резултат на ваквите очекувања ќе бидат одлични. Можете да добиете навистина елита алкохол, кој ќе стане суштински атрибут на одмор маса.

Видео: Zubrovka рецепт тинктура на вотка

Контраиндикации

За жал, алкохолни пијалаци може да се конзумира на сите. Таков производ како Старк горчлив тинктура, не е исклучок. Особено, тоа е контраиндициран за луѓето кои страдаат од:

• алкохолизам;
• алергија на една од компонентите за пијалоци;
• заболување на црниот дроб или кардиоваскуларниот систем;
• високо ниво на шеќер во крвта.

Покрај тоа, се препорачува да се пие во текот на бременоста Старк. Забрането е и жени кои дојат. За да се заштитат себе си против потенцијалните проблеми, тоа е подобро да се помине на прелиминарното испитување. Значи знаеш 100% ако консумираат овој пијалок може.

Видео: Кафе лимон или како да се направи симулација Starkey