Bitters - Старк

А сорта на алкохол ви овозможува да изберете најдобрата опција за секоја прилика, настани и индивидуални преференции. Еден од нив е на жесток пијалок Горчлив Бренди Старк, кој е познат уште од античките времиња, а беше споменато во некои книжевни дела. Во советско време пијалок најде своите потрошувачи, иако рецепт е малку изменета. До денес, потребата за такви алкохол не е само на обичните потрошувачи, туку и меѓу aesthetes кои сакаат да се обиде што вкус е Старк.

содржина

• 1 Каков е составот има тинктура наречен Старк
• 2 Старк дома
• 2.1 Пијалак како основа за инфузии
• 2.2 Тинктура со ракија
• 2.3 Тинктура во вотка за тип "Старк"

Каков е составот има тинктура наречен Старк

Класичен bitters подготвени повеќе од една година, а понекогаш и со мандат до 40 години. Пијалаци беа популарна не само во Русија, туку и во Полска, Литванија, Украина и други територии. Првично, дури имаше традиција дека алкохолот беше ставен во дабови буриња и инсистираше на раѓање, како и отворање на садот само откако на возраст од мнозинството.

Во моментов се чека толку многу години за целосна подготвеност Starkey, не може секој да. Со силна желба, може да се најде фирма која се придржува до оваа традиција, и покрај напорите, значителен период на стареење, прашања како елита алкохол долгорочна изложеност. Се разбира, таков производ има висока цена и не е погодна за секој потрошувач. Добра алтернатива е класичен горчлив Старк, кој има таква голема изложеност, но вкусот не е инфериорен во однос на нејзината цврстина. Тоа е пијалок стана познат и популарен за многу познавачи на алкохол, има позитивни критики, некои дури и се обиде да се готви слични решенија дома.

Ако ги земеме предвид античкиот рецепт, наречен bitters Старк, беа подготвени како што следува:

• Формирање 'рж мешавина се користи како susla-
• Двојна дестилација или дестилација во неколку фази, што ќе ви овозможи да се ослободи од непријатни мириси поврзани, privkusov-
• Додавање на компоненти, кои заедно го сочинуваат посебен вкус Starkey. Главната адитиви вклучуваат листови од јаболко, лимон, билки, зачини и други состојки кои се смета дека се уште sekretnymi-
• Инсистирајќи на тоа. Функција не е само извадок од најмалку 10 години, а понекогаш дури и повеќе од 40 години, но исто така и капацитет. Бидете сигурни да се користи дабови буриња, но не е нова, а веќе се користи за пристаништето. Ваквите манипулации беа потребни за да се пополни специфичен вкус на пијалок, како и бојата. Покрај тоа, веќе се користи дабови буриња содржи помала концентрација на танини.

Сега овој рецепт се користи непрактично, појавата на нови технологии, може да се создаде сличен вкус на други начини.

Не е познато дали целта на заштеда или за сличен пијалок, но на краток рок, имаше Старк, на етикетата на која беше натпис bitters или стари вотка. Овој рецепт има следниов состав:

• Vodka-
• Konyak-
• Portveyn-
• Листовите на круши, јаболка, ванила и рузмарин.

Сите овие состојки се мешаат во одредени пропорции и алкохол имаат доволно вкус оригиналниот сенка. На степенот на интоксикација, како букет дејствува на сите поинаку.

Во моментов, може да се најде на различни толкувања на пијалок, секој производител нуди свој рецепт, но како резултат на вкусот тие се доста слични, околу 40% од тврдината. Набавка Bitters можат слободно во специјализирани продажни места, цената е сосема прифатливо, за скапи изложеност на алкохол, која треба да биде избран многу внимателно. Под елита марка може лажни кожа и добро, ако само барем одложен, уште полошо, ако се користат за производство на алкохол и низок квалитет додаток.

Старк дома

За љубителите да експериментирате со алкохол, можете да ги најдете на рецепт за кои може да бидат подготвени од алкохол бренд Старк себе. Тоа е можно целосно да се реплицираат во вкусот на малку познати производ или да се дополни. Во однос на изложеност, а потоа чекаат 10-15 години, не мора да значи, постојат опции каде што за 10-15 дена може да биде навистина пријатно и алкохол како што е прикажано од страна на повратни информации, за да се утврди потеклото на таков производ може да биде само специјалист.

Пијалак како основа за инфузии

Тоа најчесто се зема за основа тинктури, вклучувајќи Starke. Да се ​​пие всушност се претвори мирисна мирис не се излачува фузелово масла нечистотии, чие дејство се рефлектира во состојбата на здравјето после пиење, потребно е да се подготват правилно решение. Во почетната фаза е потребно за да изберете материјали за кантарион и тоа треба да биде најголем 'рж, ако сакате да се готви вистински Старк. Исто така погодна е уште еден вид на светлина, но ние мора да разберат дека суровина, квасец, шеќер директно влијае на иднината вкус на светлина, просечниот принос. Доколку се користи, како што се компири, грав, а потоа се добие доволно количество на алкохол, но тој нема да ги исполни барањата на висок квалитет, треба да се ре-дестилација, дополнителни методи за прочистување, решение филтрација.

Без оглед на видот на суровини важно да се почитуваат технологијата на изработка и подготвителната работа. Неопходно е да се донесе решение за концентрација на алкохол од кој содржи рецепт. Ако вотка содржи, потребата да се донесе мешавина на 40% алкохол за околу 70%. Со минимална количина на нечистотии полесно да се добие, со користење на колона дестилација. Со силна желба да се удостоиме алкохолен раствор со класичен сварено апарат, главната работа - да се избере точниот рецепт не отстапуваат од технологија се применува помошни, како што се clarifier, рефлукс кондензаторот, и да се зголеми двојно дестилација. Дека средното дестилација уште се користи античкиот дестилаторите, кога Starkey берат 'рж каша.

Тинктура со ракија

Некои може да се плашиш на листата на состојки, бидејќи се верува дека мешавина на алкохол доведува до тешка мамурлак. Ако сè е направено правилно и во умерени количини, дека таквите последици можат да се избегнат. Старк веднаш со додавање на ракија подготвени брзо, бидејќи тоа не е неопходно за решение за да се хранат со вкус на даб, овој мирис е веќе присутна во други состојки. Составот на таквите тинктура содржи:

• Основа во облик на вотка, разреден алкохол samogona-
• Подготвени инфузија од јаболко, круша. Ако е можно, тоа е најдобро да се земе свежи листови од овошни дрвја, lipy-
• Konyak-
• Portveyn-
• Ванилин шеќер.

На прв поглед, се чини дека ова чудна мешавина, но ако ги почитуваат избраниот дел, а потоа се навистина горчлив тинктура, но со различни вкусови. Приближен број на компоненти е како што следува: 0,5 литри вотка, бренди 50 ml, 50 ml порта, неколку капки од тинктура од листовите на овошки или неколку листови од растенија, ванила прстофат вкус. Сето ова се меша, се отстранат на 5-6 дена во темно место. Рецептот може да биде изменета од страна на бројот на ракија, пристаниште вино, што директно влијае на вкусот. Ванила е изборен компонента, се додава да се биде внимателен да не се прават алкохол cloying слатко. Понекогаш спојници како ракија заменува ароми, концентратите симулирање вкус адитиви.

Тинктура во вотка за тип "Старк"

За оние кои не ризикувате.Со мешање на различни алкохолни пијалоци и кисна нив имаат рецепт врз основа на вотка и зачини. А одлична алтернатива на добро исчистена светлина, бидејќи производството на тинктури овозможува различни конвенционалните алкохолен раствор.

Да се ​​создаде вкус-слична на класичниот bitters под името на брендот "Старк", ќе треба:

• Алкохолот основа во форма на вотка, вотка или разредена spirta-
• земјата coffee-
• лимонска
• Инфузија на даб или kora-
• Земјата морско оревче oreh-
• Ванилин.

Се нарекува елита овој пијалок е тешко, но вкусот излегува сосема убаво, и не сите природни додатоци, тоа е многу важно за многу творци инфузии дома. Постои категорија дестилаторите не гледаат концентрати, бои, иако некои од нив не претставува никаков посебен ризик, се користи во прехранбената индустрија.

Ако очекувате до шест литри на светлина, тоа треба два од лимон, 3 лажици шеќер, едно кафе во прав, малку ванила и 100 грама дабови кора. Сето ова се меша, инсистира дека најмалку 10 дена, филтрира. Алкохол земени за основа не треба да биде помал од 50%, бидејќи на дополнителни компоненти малку ќе се намали целокупната сила на решението.

Вие исто така може да се создаде вашиот рецепт Starkey, обидувајќи се различни адитиви, но, со цел да не се губи време, не ја расипам суровина, тоа е подобро да се започне со мали количини. Ако се земе како основа пијалак, тогаш тоа не треба да ги зачувате на готвење опрема, суровини, како сето тоа може да се гледа во иднината на ефикасноста на производот во текот на системот за дестилација.

Друга опција - да се купи готови пијалок од доверлив производител и специјализирани точка.