Инфузија на северниот дел на лимон - дуња

Сценско грмушка јапонски дуња не остави никого рамнодушен. Богато цветаат црвена и портокалова, тоа не е само декоративен краси градината, но, исто така, обезбедува мирисна и здраво овошје дека содржината на витамин Ц не е инфериорен во однос лимони. Тоа е причината зошто на јапонски дуња има друго име - "Северна лимон". И покрај големиот број на коските и цврстината на овошје, да се потцени важноста на ова овошје не може. Рецептот е познат за неговата употреба во готвење, лекови и козметика. Уште еден од неговата примена - ракија од дуња.

содржина

• 1 дуња обичните
• 2 историски факти
• 3 Употребата на дуња
• 4 Контраиндикации
• 5 рецепт ликер
• 6 Рецепт за дуња ratafii
• 7 Рецепт ликер со фруктоза
• 8 Рецепт рум ликер дуња

дуња обичните

Најблискиот роднина на јапонски дуња - нејзиниот јужен сестра дуњи заедничко. Однадвор атрактивни доволно големи златни плодови со многу оригинален вкус. И покрај својата визуелна привлечност и заводлив мирис, тие можат да донесат разочарување за оние кои им се суди за прв пат и не знае што е тајната на овој извонреден овошје.

Тоа лежи во фактот дека во сурова форма, овие плодови имаат многу кисел вкус, тие се адстрингентно со изречена адстрингентно дејство. Таквите својства се предизвикани од висока содржина на танини, кои се во износ дуња. Тоа е причината зошто дуња се јаде само во завршена форма. Ако ЕЕ подложен на термичка обработка, танини кои му даваат кисел вкус, се уништени и станува слатка и мека на непцето. Вкусот потсетува на јаболко и круша симбиоза од двете.

историски факти

Родното место на дуња веруваат Кавказ, и од таму отиде во Мала Азија, а потоа - на Грција. Старите Грци користи ова овошје е многу популарен. Во митологијата, тоа е познато како "златно јаболко", кој го добиле дарот на божицата на љубовта Афродита од Париз. Уште од антиката, ова овошје ги симболизирал љубовта, бракот и плодноста. Во Европа во средниот век даде дуња како знак на љубов. До денес, ова овошје се шири низ целиот свет.

Дуња е познат на човештвото за долго време. Во Азија, се зголемија за повеќе од 4000 години. Некои истражувачи сметаат дека историската улога на овој вид на овошје е многу поважна отколку што генерално се претпоставува. Според некои научници јаболко на раздорот, како што е опишано во библиските приказни се токму плодовите на дуња. Рај јаболка, кои се споменуваат во грчките митови, како што беше дуња. Старите Грци сметаат за овошје симбол на плодноста и голема љубов. Грчкиот момче може да исповедаат својата љубов кон својата сакана без зборови, тоа беше доволно да му ја даде како подарок за овошје паничи на. На свадби овошје фрлени во младенците кола што требаше да ветувам љубовта и плодноста на нивниот брак.

Употребата на дуња

дуња овошје се голем број на корисни својства, дозволувајќи им се препорачува нивна употреба за луѓето кои страдаат од разни болести. Тие имаат антиинфламаторно дејство, се добар styptic, обезбедување на закотвување сила за цревни заболувања. Тие се препорачува за употреба со анемија, срцето и црниот дроб, покачена притисок.

Широката употреба има паничи во козметологијата. Сок од дуња одличен начин на пеги, корисни ефекти има на мрсна кожа. Лосиони направени од дуња, ја прават кожата мазна, го негуваме. А лушпа на листовите на една дуња - одлична алатка за нега на мрсна коса, за разлика од тоа, тој се ослободи од првут.

Многу различни составот на корисни материи содржани во дуња:

• Витамините Ц и П е најдобриот начин што помагаат во зајакнување на ѕидовите на крвните садови.
• Каротините и киселина промовира регулирање на метаболички процеси во телото.
• Калиум стабилизира срцето.
• Пектини грижа на црниот дроб и нормализирање на варењето на храната.
• Надминување на рак зачува младоста и да се справат со нервен пресилвам помош антиоксиданси, исто така, е дел од дуња.
• Железо - најдобар лекар за анемија.
• Влакна помага да се ослободи од вишокот на тежина.
• Голем број на витамини ќе ви даде добар имунолошки систем и да отпорноста на телото на вируси и сезонски настинки.

Контраиндикации

И покрај својата корисност, ова овошје не се препорачува за сите. Внимание, кога тоа е неопходно да се почитуваат употреба на луѓе за кои гласањето е професија (звучник, пејачи). Адстрингентно дејство што има ова овошје е во состојба да предизвика доста значителна штета на глас. Не се препорачува неговата употреба за луѓето со чести или хроничен запек. 

рецепт ликер

Дома, ликер рецепт подготвување едноставна.

Половина килограм дуња мојот внимателно, се сече на половина и извадете семиња. Грубо дуња се фаќа на ренде, да се префрлат на садот (што може да биде банка или лента). Основниот услов дека садот цврсто затворени и имаа можност да се измеша содржината. Дуња ќе инсистираат на вотка или светлина. Содржината на тавата истурете вотка, така што тоа целосно покриена со дуња (потребни околу 0,5 литри). Затворете го капакот на фиоката и испрати во фрижидер за 3 недели.

По 3 недели, додадете 150 грама шеќер, се меша содржината и оставете го за уште 7 дена. Од време на време, што треба да се ослободи од тавата за да се раствори шеќерот. Една недела подоцна, мора да се исцеди ракија додадете морско оревче и ванила, можете да го користите ванила суштина.

На готовиот ракија се става во шише и даде малку штанд. Инфузија е подготвена за употреба.

Кук ракија може да биде на светлина или алкохол, рецепт за готвење дома не ќе бидат различни. Единственото нешто што е потребно - да се разредува со алкохол или вотка до 40 степени.

Рецепт за дуња ratafii

Подготвени дуња (300 g) грубо решетки, да се стави во сад, покријте и оставете за еден ден на ладно место, со цел да ги споделите со овошен сок. По еден ден, ќе треба да притиснете на пулпа низ сито, како резултат на сок додадете 250g шеќер и половина литар вотка. Од зачини за да додадете некои сонце каранфилче и малку рендано морско оревче. Како резултат на мешавина беше темелно се меша и се става во шише со затворањето на капакот. Впива во топла ракија е потребно за еден месец, тресење повремено.

Подготвени ratafii по инфузијата треба да се филтрира. Се прелива пијалок во шишиња и се подготвени да се забавува гостите. Пијалокот може да се консумира веднаш по инфузијата, но тоа е подобро да се даде да се издвоите малку повеќе, така што тоа стана уште поинтензивен вкус.

Рецепт ликер со фруктоза

Некои експерти советуваат во подготовката на ликер да го користите дома наместо шеќер фруктоза.

Дуња уништите на мали парчиња, да го оставиш во тегла и се прелива 250 грама фруктоза. Банка да го затвори капакот и мешајте да се дистрибуираат рамномерно меѓу фруктоза задушени овошје дуња. Банката го задржува неколку дена, за што на дуња мора да се вклучат со фруктоза и нека сок. Сокот добиен доста, и покрај привидната густина и цврстина на плодот.

Банката додадете 05 литри вотка и оставете да кисна за 4 недели. По завршувањето на инфузијата филтерот за ракија (тоа ќе излезе околу 0,7 литри.) Пост инфузија стојат за неколку дена, а потоа се филтрира повторно.

Излегува сладок вкус на пијалок со мала киселост. Рецептот може да се прилагоди со додавање на вкусот на различни билки и зачини.

Рецепт рум ликер дуња

Половина килограм свежа дуња зрел плод се сече на парчиња и се става во тава, не заборавајте да се ослободи од семето. Прелива еден литар вода и се готви за 45 минути над средна топлина. Кул дуња и стискаш на сок со користење на соковник. Сок додадете 250 грама мед и 250 грама шеќер и една кафена лажичка сушени Ангелика. Како резултат на мешавина повторно се загрева. Откако ќе се излади, додадете 0,75 литри вотка на 100 милилитри рум.

Како резултат на мешавина треба да го испрати стојат во темно место за три недели, повремено протресување на содржина. На крајот на мацерација ликер, можете да додадете на цвеќе на глог, кора од свежи портокали (само треба да додадете кора од лимон без белата пулпа, кој може да даде пијалок горчлив), како и свежо исцедено сок од еден портокал. Како резултат на мешавина беше промешува повторно и го испрати да кисна за уште еден месец. Еден месец подоцна, на готовиот ликер треба да се обидуваат да го шишето.

Остатокот од ракија, "пијани" старо добиени дуња ќе биде одличен пополнување за пита, исто така може да се полни со шеќер и варете ги во рецепт џем е познато на секој водителка и тогаш производството на вашето ракија ќе потроши-бесплатно!