Рецепти вкусна домашна ракија дуња

Дуња необично овошје кисело-сладок, необичен вкус, круша, сферична форма, во внатрешноста на овошје во собата семиња однадвор обложени влакна. Месото е цврсто вкус курва и адстрингентно, па суровини дуња малку употреба. Но, зрела овошје се многу вкусни готви. Често се користи за добивање на медицински ликери и тинктури (тоа е богат со витамин C). Во мали количини, тинктури, направени од лековити растенија и плодови да биде корисно дури и saturating на човековите вредни. Пијалоци со дуња, имаат уникатен вкус.

• зрели дуња
• Водка, вотка, алкохол
• гранулиран шеќер
• Зачини: морско оревче, каранфилче, цимет, ѕвезда анасон
• ванила

Во прилог на производи потребни капацитети за инфузија: шише банка ИТД
Шишиња за чување ракија

Методите, рецепти домашна ликер:

Првиот рецепт

Зрела дуња (2 кг) исплакнете со чиста вода, се сече на мали парчиња, се стави во тегла со три литри. Истурете шеќер (700 грама), се покрива со пластична обвивка, се тресат, се става во темно место на собна температура за два дена да кисна. Периодично се промешува содржината на конзерва. Потоа, со дуња сок Ставете вотка и два месеци оставете да кисна.

По ова време, вирус, се прелива шишиња ракија и парчиња овошје во тенџере посипете со шеќер. По растворањето на шеќер, парчиња од дуња поделени во шишиња. Корк капаци и складирање на тоа. Колку подолго пијалак се чува, на повеќе мирисна и добива побогат вкус, алкохол острина оди, стекнати тркалезни форми.

Вториот рецепт. Тинктура од дуња вотка

Друг рецепт е подготвена ликер дома. Земете зрели, мирисна дуња (0.5lbs), се сече на половина, семето на намалување на овошје половини за да се фаќа за груб ренде. Рендан маса испрати во шише и се прелива разреден алкохол или вотка (0,5 л.). Алкохолот целосно покривање рендан маса.

Шише цврсто затворете го капакот, отстранете подрум или други кул место за еден месец. По еден месец на додаден шеќер (150 гр.), Во близина, се тресат и оставете уште една недела. По седум дена, на мозоци ракија, се прелива во шишиња, за зачинета вкус, можете да додадете една мала нотка на ванила. Дуња ликер усвојува вкус на овошје, се стекнува со убава боја на килибар. Пијте чуваат за долго време на ладно место.

Третиот рецепт со ѓумбир

Зрели дуња овошје (1 кг) е да се исплакнат со чиста вода, или сецкани на груб ренде решетки. Ѓумбир корен (50 g), се сече на мали парчиња. Сите се меша, се прелива во тегла, додадете шеќер (400 g) и промешајте добро.

Земете еден мал износ на зачини: морско оревче, цимет, ѕвезда анасон го додадете во резервоарот. Оваа маса се прелива пијалак, вотка (0.5 L), строго ограничени. Бренди остави во темно место за 2 месеци, периодично тресење на содржината. Еден месец подоцна, пијат филтер, шишиња, да уживаат во уникатен вкус на домашна ракија.

Четвртиот рецепт. Ratafii на јапонски дуња

Ratafii антички, благородна пијалок на 19 век - инфузија на алкохол четири пати дестилација 90gradusov на зрел плод. Готови ракија ќе биде тврдина од 35-40 степени. Соберат созреаја дуња овошје 1 kg на фино сече, сека, намалување на коскената заедно со јадрото. Рендан маса се постават во стаклен сад, покријте го со 250 грама шеќер, се меша добро, стои на топло место за распределба на сок за два дена.

Истурете ја содржината на етанол мешавина од 90%, се додаваат два дена подоцна (1G) на морско оревче, една или две чешниња чадор и стави ракија до 1,5 месеци во подрумот. Потоа, филтрирање на пијалоци и флаширање. За да дуњи ликер стекнати благородна, полно тело вкус, тоа е подобро да се даде малку штанд во стакло.

Рецепт за дуња ликер

Ликер дуња не е тешко да се готви дома, рецепт е многу едноставна. Технологијата за производство на малку поинаков од подготовка на тинктура од дуња. Дуња плод се сече на парчиња по отстранување на семе, се полни со вода и се вари, мешајќи на средна топлина додека парчиња се меки.

Филтер како резултат на супа низ сито, отстранување на парчиња дуња и да додадете водка стапка од 1 литар супа по 1 литар вотка. За оваа мешавина е додаден 1 кг шеќер, каранфилче пет чадори, цимет гранче и една кора од портокал. Вие може да варира во составот на адитиви според вашата желба. Алкохол шишиња и да ги отстрани за неколку дена, така што тој "одеше".