Видови пиво - класификација пијалок

Cодржина

1 Пиво - различни, боја и сила

Ние препорачуваме да ја посетите

2 метод за пијалок класификацијата на ферментација
3 lager - најпопуларниот пиво
4 Ел - Пијат ферментирано

Пиво - популарен пијалок, која се занимава со производство на речиси сите земји во светот, со исклучок на некои арапски и муслимански земји. А огромен број на сорти и видови од овој дејствија состав толку блиску потекло, дека не може да се каже без посебна класификација.

содржина

Пиво - различни, боја и сила
метод за пијалок класификацијата на ферментација
Lager - најпопуларниот пиво
Ел - Пијат ферментирано

1 Пиво - различни, боја и сила

Униформа класификација на пиво не постои. Во различни земји и различни континенти се преземат за да се утврди форма на пијалаци произведени од слад (како еден слад и помеша виски), Хмељ и вода свој, индивидуален начин. Ние може да се идентификуваат само главните насоки на поделба на жито алкохол во своите квалитети.

Европејците поблиску до пласман на пијалок на густината на кантарион:

Едноставно - густината на не повеќе од 7%, а тврдината на вол до 1,5%. Ниска алкохол состав не е чудно само за него посебни квалитети и може да биде и светлината и темнината.
Предлог - густина до 11%, тврдина на 2,8% по волумен.
Целина - густина до 16%, тврдина до 7%. Повеќето од пива на пазарот на алкохол е целина. Тој може да се припише и мека сорти.
Силна - густина поголема од 16%, а кулата од 5 до 12% по волумен.

Пиво - различни, боја и сила

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Во некои земји, да се класифицираат боја пиво:

Темно - направени од печени слад. Посилните печени слад, потемна пијалок.
Светлината - е направен од бледо слад. Ова пиво се однесува на класична сорта.
Црвена - се добива од малку печено јачменов слад. Таа има сладок и кисел вкус.
Бела, нехиспанското - направен од пченица слад, кој му дава на најлесниот сенката на пиво.

2 метод за пијалок класификацијата на ферментација

Разлика видови на пиво може и метод на ферментација. Оваа класификација има само две опции, но повеќето целосно открива она што се видовите на овој популарен пијалок.

Од дното-ферментација кантарион се врши благодарение на клетки на квасец Saccharomyces carlsbergensis, што за време на ферментацијата се реши до дното на садот и формира густа талог. Овој процес бара ниски температури, во опсег од 5-10 ⁰В А карактеристична црта на дното-ферментирано пиво е во својата богата, златна боја и мазна вкус на слад. А пијалок кој се произведува во овој начин, зафаќа речиси 90% од светскиот пазар на слад алкохол.

метод за пијалок класификацијата на ферментација

Подигната ферментација се одвива под дејство на квасец Saccharomyces cerevisiae, работна температура е еднаква на 14-28 ⁰C. Ова квасец се издига на врвот, entrained меурчиња на јаглерод диоксид. Функција ферментирано пиво - заситени слад вкус, темна боја и мала содржина на јаглерод диоксид. Производство време на возење на пијалокот е помала од дното, но неговата отпорност инфериорен во однос на вторите. Тоа е причината зошто ферментирано ХОПС е помалку популарна. Само во Велика Британија тоа е секогаш на побарувачката, во името на пиво пабови.

3 Lager - најпопуларниот пиво

Lager - дното-ферментиран пиво. Тоа е најпопуларен во светот на побарувачката. Како и што се бело, може да се најде во уметноста:

Варени кантарион;
Кантарион со квасец се става во посебен резервоар за период од една недела;
Се отстрани квасец;
Испрати пијалок во средно ферментација за до 120 дена;
Филтрира и се издаваат во контејнери.

Пиво, светло жолта, понекогаш темно. Пива направени дното ферментација, може да се класифицираат и боја:

Светло пиво;
Pilsner;
Европската килибар пиво;
Темно пиво;
Страна.

Lager - најпопуларниот пиво

Во основно Бок пиво Wort, тој е произведен во доцна есен и застане цела зима. ХОПС во овој пијалок доби полна сила, а вкусот има најинтензивна музика. Бок е и светлината и темнината. Познат и одделение бело Rauch (чадена). Пушеле вкус на слад дава пиво, тост дрво, бука јаглен.

Мраз пиво - ова е, исто така, пиво подлежат на крајот на производство ладење на температури под нулата. формирана ледени кристали се отстранети од пијалок, кој добива содржината на двојна алкохол. Употребата на алкохол Тоа се манифестира во неговата способност да се прошири крвните садови. Се разбира, да пијат на житни култури треба да се консумира во умерени количини.

4 Ел - Пијат ферментирано

Пиво добијат од квасец јавање повика пиво. Овој пијалок се разликува малку овошен и малку повисока содржина на алкохол. Ел созреана да се потребни 3-4 недели. Производство на некои видови на ферментирани пијалаци трае неколку месеци. Се верува дека првиот Ел произведени античките Сумерите во 3000 п.н.е.

Ел може да биде пијат со малку сув горчлив вкус (од специјално обработена јачмен). Боја горчливо пиво - бледо жолта / светло кафеава. Портер - е исто така пиво, темна боја со нагласен вкус на хмељ. Одделение Портер се појави во 18-ти век и беше популарен со вратарите.

Ел - Пијат ферментирано

Витко пиво - темно пиво, која ги вклучува конвенционални и печени слад. Пијалокот има многу силна опоен финиш. Витко е најчест во Англија. Во други земји, ова е прилично редок Алеш во продавниците пивото. Вино вкус карактеристика на пиво, која го носи името на јачмен вино. Во него многу алкохол и зголемената густина.

Во овој напис, ние разговаравме што се видови на пива и карактеристики пијалаци направени со користење на дното и врвот-ферментиран. Сепак, оваа листа не вклучува сорти, кои не се вклопуваат во генералниот пласман. Ова нефилтрирани пченица пијалок и Lambic - бесплатно пиво ферментација направени без употреба на квасец култура.

Сподели на социјални мрежи:

Слични