Како да се утврди подготвеноста да каша дестилација

Висок квалитет на светлина добијат само ако правилно утврдување каша готви. Започна претходно процес ќе доведе до помалку на готовиот производ, и да стагнира Брага претвори кисело и лошо влијае на вкусот на светлина.

За да се одреди подготвеност да се пасира, дестилација, постојат неколку методи со кои да се добие повеќе прецизен одговор, тоа е подобро да се користи и двете (комплекс).

Видео: Шеќер пијалак. Првиот дестилација на шеќер каша

време

На износот на време да се добие каша е поинаква меѓу себе во зависност од квалитетот на суровината. Значи, Брага врз основа на шеќер е потребно за две недели на ферментација (просек - 10 дена), и скроб - 5 дена. Брага врз основа на грозје трае три недели, понекогаш четири. Тоа е затоа што на овој опсег на различни параметри на времето, овој метод не се смета за повеќето точни.

вкус

Брага, што е апсолутно подготвен за дестилација, има малку горчлив вкус. Ако постои мала сладост, тоа е сигнал дека шеќерот додека таа беше покриена со алкохол. Како резултат на тоа, во такви случаи дополнително се очекуваше. Овој метод е поефикасна, промовира одлична контрола на достапноста и квалитетот на добиената каша. Ако состојбата на температурата надминува резолуција (оптимална температура - 18-24 °), квасец се убиени, така што процесот на ферментација, исто така, ќе престане, и шеќерот ќе останат необработени. За да се поправи ситуацијата, да обезбеди дополнителни квасец и да бидат сигурни да се носат сад на почеток запарвам во соба со оптимални услови.

Видео: Како да се утврди подготвеноста на каша за дестилација

изглед

Подготвеност каша се утврдува со отсуство на меурчиња, пена и Подсвиркват. На горниот дел од каша станува полесна, и талог формиран на дното.

горење натпревар

Во тоа време, кога има активен ферментација, го произведува јаглерод диоксид, кој го истиснува кислородот од резервоарот за ферментација. Пепелниците горење натпревар на површината на резервоарот. Ако тоа останува на, не постои ферментација, ако оди надвор, а потоа процесот оди повеќе.

Видео: Подготвена сварено пиво да вотка

професионални практики

Утврди подготвеност да каша дестилација помага на најефективниот метод, но што е потребно да се има hydrometer. Земете чаша (200 мл) каша беше филтрираат преку дебела ткаенина, се става во чаша и се потопува во него hydrometer. Ако на индексот е помалку од 1.002, што одговара на 1% од шеќер, тие почнуваат да го дестилираат Брага.