Светлина на пченица во домот

1. Рецепт вотка од пченица

   Cодржина

   • Рецепт вотка од пченица
   • Пченица вотка без квасец
   • Брага за светлина
   • Светлина на возрасни пченица
2. Светлина на пченица без квасец
3. Брага за производство на пченица
4. Светлина на возрасни пченица

Овој пијалок стана класика на 80-тите години на 20 век, кога земјите од СССР беше строго табу на алкохол и шеќер за производство на уште не беше лесно, но со пченица помина поинаку, и дека вреди поевтино. Сепак, овој пијалак има преземено корен за уште една причина: нејзиниот вкус не е лошо, цената - ниска, сила - одличен, плус - сите природни состојки. И додека дестилирани скоро потонат во заборав, многу се уште преферираат домашна алкохол. Во секоја земја од поранешниот СССР, законот се однесува на ова, на - различни, а луѓето главно се - сепак - тајна љубов.

Рецепти пченица, тапациран samogonchika многу ги разгледа, со цел.

Тие се обединети само барањата за суровини: жито треба да биде сува, чиста, убава. Нема штетници и скапани тие не треба да биде.

Рецепт вотка од пченица

Изработка на домашна жито алкохол не е ограничена само на еден рецепт - вотка од пченица може да се готви без квасец, квасец, шеќер и без, на никнува жито и конвенционално.

На главната сцена е во сите процеси:

- избор и соодветна подготовка на пченица

- готвење пченица каша

- соодветна фаза

- чистење на производот

Сите можни методи на подготовка, ние се опише во детали подолу.

Обидете се да се подготви и секој може да се одлучи кои од рецепти ќе имаш во срцето повеќе од другите.

Пченица вотка без квасец

Еден прилично честа појава рецепт е "пресните". Нејзините разлика е дека крајниот производ е произведен во најприродната.

Да ви е потребно:

1) подготви 5 килограми пченица жито, што се кваси од прав и нечистотии и лушпа парчиња така натаму. тогаш жито е потребно за да додадете вода, така што тоа го покри лесно. Водата треба да биде на собна температура, употребата на мраз или топло не е прифатливо

2) смесата е потребно да се додаде 1,5 фунти шеќер и поставување на жито во широк и рамен сад во топла локација, ќе чека тој да 'ртат.

3) Кога првиот пука на пченка ќе му даде потребни за да се прелива 15 литри вода и се прелива уште 5 килограми шеќер. Ова може да се направи веќе во други контејнери, подлабоко. Тоа жито мора да поминат 10 дена. Резервоарот треба да се опремени со хидраулични заклучување и се става во топлина

4) околу една недела и пол до дестинации Брага подготвени. По дестилација на алкохол desirably чисти со активен јаглен (50 грама прав од јаглен пелети во 1 литар дестилирана алкохол) и се опфатени во течност и да се одржи недела.

По филтрација, пијалак е потребно да се стигне повторно

Брага за светлина

Од погоре, не научил како да се направи "пресните" метод домашно пиво. Но постои уште една metod- "квасец". За да се подготви каша може да оди на два начина:

1) 4 кг мелење пченица, а потоа измешајте ги брашното, кој се претвори во 1 Коло шеќер, 100 грама квасец и се раствора сите вода (3 литри). Маса се промешува темелно и се остава да стои на топло место за 7 дена. Како резултат на мешавина беше филтер и два пати го претекне

2) 2,2 килограми пченица се кваси, и се прелива малку вода (1-2 литри). Трае до зеле во топло место (околу три дена). 15-14 литри вода загреана на 50 степени и се раствораат во неа шеќер (5 фунти), и, по ладење за да се 35-40 степени - додавање на квасец (100 g) и пченка. Смесата се меша добро и се остава да отстои во топла 15 дена.

Капацитет мора да-покритие и фолија. По две недели на мешавина беше филтер и може да се дестилира.

Светлина на возрасни пченица

Принципот за подготовка на зрно-пијалак, можете да го користите рецепти што споменавме погоре, едноставно со помош на домашно пиво на еден од рецептите, но уште е во процес, постојат некои суптилностите дека треба да се земе во предвид за да се добие навистина добар пијалак, не плакнене.

Да го направите ова, ќе треба: 2,5 килограми пченица, 20 литри вода и 6 фунти шеќер, 100 грама сув квасец (тие ќе изнесува 0,5 килограми притиснато), 500 мл јогурт или кисело млеко.

Чекор 1: Подгответе жито.

Жито беше погодна за подготовка на пијалаци, тоа мора да лежи во парк не помалку од 2 месеци, а не само да се собираат.

Потребната количина на формулацијата мора да се прошири зрна во пепелниците (слој околу 2 см) и се прелива едвај млака vodichkoj, така што тоа е едвај покриени пченица. На топло место во отсуство на светлина за 2-3 дена да никне треба да се појави грав. Ако тие не постојат, тогаш твоето потомство "не е жив", и тоа не е погодна за светлина. Додека очекуваме да се никнува жито треба да се претвори секој ден, во спротивно може да се појави мувла наместо пука. Уште подобро би било ако капакот зрна натопена во вода и крпа потопена.

По растот пченица станува импресивен (долги 1-2 cm), нема разрешница жито се повлече од палетата. Тие ќе ни послужи во иднина подготовка.

Како зрна може да се користат директно, но може да се суши (додека не се исуши) и се користи за мелење брашно се користат во Брага.

Чекор 2. Подготовка на каша.

каша технологијата на производство е едноставна - да се меша со топла вода, шеќер, квасец (може да биде отсутен) и жито (брашно). Темелно се промешува смесата се чува во затворен сад (со мирис стапица) во затворен простор без пристап на светлината за 10-15 дена.

Чекор 3. подготовка.

Без оглед на начинот на подготовка на Брага треба да се исцеди и додадете млеко, кои ќе се минимизира присуство на светлина фузелово масла. Како резултат на мешавина треба да го надмине секој соодветен начин.

Чекор 4. прочистување.

Како "Бришач" се совршени јаглен таблети кои тресна и влегоа во готовиот пијалок стапка од 50 грама на литар прав. Смесата беше дозволено да се кандидира за околу една недела, и периодично се вртат на крајот се филтрира.

5. вториот чекор на дестилација.

За да се подобри квалитетот на многу пати веќе доста добар пијалок потребно е да се стигне по втор пат. На резултантната пијалак е разреден со вода (по можност дестилирана или во шишиња) во сооднос 1: 1, и беше дестилирана повторно. Во овој прв 50 грама (на литар) се споени (од 5 литри на разреден пијалак оваа бројка ќе биде 250 грама / милилитри). Овој пијалак не може да се истури, како и употребата на "технички" цели. Остатокот од алкохол се собираат, а својата сила нема да се појави под 40-35%.

6. На последниот чекор.

Како резултат на пијалак може да биде доволно силна, но тоа е во ред - ќе може да се разредува со вода (висок квалитет) на саканата степен, и, инсистирајќи на тоа за 3 дена по вкус.

Според овој рецепт ќе околу 5 литри на светлина со добар квалитет. И себе си, велат толку вкусна, и датотеката маса не е срамота.