Како да се направи каша за заклучување ферментација со свои раце

печат вода

Cодржина

• Принципот на работа на вода печат
• Домашна хидраулични брави структура

- задолжителен елемент на производство на вино и подготовка, без кои полно процесот на ферментација е невозможно. Можете да го купите во продавницата, често се заврши со светлина или ферментивни резервоарот. И можете да направите свој импровизирани, без да потрошите повеќе пари. Од овој член да научиме како да се направи печат вода со свои раце, со користење на различни материјали.

Принципот на работа на вода печат

Процесот на ферментација на вино каша и кантарион е придружена од страна на ослободување на активната јаглерод. Резултатот е висок крвен притисок. Ако не е слободен излез за да им обезбеди на јаглерод диоксид, ферментативни капацитет едноставно може да експлодираат. Л ферментација суровина е способен да се одвои до 4 кубни метри на јаглерод диоксид. Но, само остави Брага отвори премногу тоа е невозможно, бидејќи влегуваат во кантарион кислород активира бактерии дека алкохолот се преработува во оцетна киселина.

Овој проблем е наменет за да се реши печат на вода. Тоа е вентил кој придонесува за повлекување на јаглерод диоксид, додека се спречува навлегување на кислород во резервоарот за ферментација.

Некои bootleggers веруваат дека не е потребно за дихтување за домашно пиво, како кантарион треба да "дишат". Всушност, дома-приготвува на температура пиво не се оксидира помалку од виното. Ако овој пат не го надмине Брага, тоа може да се здобијат со непријатна кисело или целосно да се претвори кисело. Таквите суровини не се погодни за да дестилација, бидејќи сите на алкохол рециклира до оцетна киселина бактерии. Запечатување каша гарантира дека каша може да издржи многу повеќе.

Домашна хидраулични брави структура

Класичен печат вода за вино каша и е структура на лименки, капачиња и цевки. Направете свој таков уред е прилично едноставна. Што треба да се покрие за да се направи дупка, вметнете цевка во своето место и печат на заеднички. Исто така се користи за запечатување на врзани материјал: парафински восок, силиконски лепило, пластелин. Капакот на ферментација контејнер и на другиот крај на цевката потопени во еден сад со вода.

Совет! Не користете премногу тенка цевка за таков печат на вода. Пена, која е формирана во процесот на ферментација, заедно со семиња и кожи, таа едноставно може да го постигне. Подобро е да се земе поголем цевка со дијаметар.

Овој дизајн им овозможува на повеќето да се детектира дека ферментацијата на виното треба да заврши или каша. Ова ќе укажуваат на отсуство на меурчиња во водата. Така, уредот исто така, служи како еден вид на показател.

Уште една честа варијанта на хидраулични заклучување само-направени - вообичаените медицински ракавица. Овој дизајн е погоден за лименки и шишиња со широк врат. Во согласност со принципот на работа не е печат на вода, но одам на работа, само како добро.

Гумена ракавица носи на вратот на шишето. Во една од прсти треба да се направат неколку дупки со игла преку нив ќе излезе на јаглерод диоксид. Со цел дека притисок на гасот не ги прекршил ракавица со ферментација резервоарот за монтирање фиксни или еластични конци.

Кога е активирано, ракавица на ферментација се надувува и разнесена на крајот на процесот.

Недостатоците на овој дизајн се на фактот дека тоа е многу тешко да се контролира сигурноста на прицврстување. Ако притисокот на гасот се зголеми повеќе од прескокнете овозможуваат направени дупки, ракавица може едноставно солза. Исто така, со овој метод на запечатување malodor каша се шири низ собата.

памук приклучоци - не најпопуларните опција, но тоа се уште се користи од страна на некои bootleggers. Принципот на работа е базирана на хигроскопни својства на волна. Памук приклучок овозможува излез на јаглерод диоксид, но не обезбеди целосна печат. Затоа, употребата на овој систем не е погодна за производство на вино. Покрај тоа, со таква печат на вода е тешко да се утврди кога ферментацијата е завршена. Памук приклучок може да се користи во случај на можноста за примена на други стапица вода поради некоја причина не.

Во продолжение на популарната домашна хидраулични брави, кои ние веќе разговараа, исто така има не-стандардни решенија. На пример, за ракавици може да биде заменет од страна на гумени топката вообичаените децата. Некои занаетчии прилагодени велосипед брадавиците од постигнување целосна црева. На отворањето на капакот се вметнува дури коктел слама.

Без разлика на тоа каков вид на вода печатот се користи, тоа е важно за следење на притисокот во ферментација резервоарот, вода печатот затегнатоста на се вклопуваат, и времето на одложување на ферментација на кантарион.