Општи принципи на алкохол готвење

Видео: Како да се направи домашна ликер со крем и кафе

Општи принципи на готвење алкохол обично прилично едноставна. До 1 литар алкохол се 400-600 g на вода и 800-1100 грама шеќер. Прво, стави шеќер во вода, неколку пати до вриење, внимателно, како е можно скала отстрани и малку ладно. Потоа конец алкохолот што го избравте рампа.

Број есенции алкохол е тешко да се препорача дури и приближно, бидејќи тоа не е премногу зависи од вашиот вкус и самата концентрација суштини. Но, ако не го знаете вашиот вкус и немате искуство, обидете се да се разредува со боја сатурација на алкохол стана најмалку една третина од бојата за полнење и да мириса на полнење е јасно, но се чувствува преку природниот мирис на алкохол. Како и да е, имајте на ум дека на почетокот на секоја компонента nedolozhit подобро од промена, првиот е секогаш полесно да се поправи.

Малку олади, но сепак топла сируп, тоа мешање, полека, полека истурете на алкохол поткрепен. Се остава да отстои 10-20 минути, а потоа се обидуваат преку инка состав со јаглен филтер, кој уред е опишан во рецепт за подготовка на малина ratafii.

Алкохол се прелива во шише, и приклучок на сет на топло место за неколку недели. Потоа, внимателно, така што нема да се тресат на талог кој може да се појави, се става во чист шише, го приклучиш на добро и се чува на ладно и темно место. Во принцип, алкохол да започнете со користење рок од еден ден, но од тој подолго ќе остане, тоа ќе вкус подобро.

Видео: Принципи домашна мајонез

За да се забрза, но не и за подобрување на алкохол за готвење може да се користи на друг начин. Прво, подготви сируп, врз основа на 1 литар вода 2 или малку повеќе, вкусот, килограми шеќер. Отстранување на ѓубриња и уште топла сируп полека истурете двапати колку алкохол од вода. Состав добро протресете.

Овој разреден алкохол се излади и се чува во херметички стаклен сад. Кога ви треба алкохол, сезоната со подготвениот пијалок некој од есенции и оставете да отстои најмалку еден ден. Овој метод е погоден, но негира можноста за алкохол се чуваат за долго време.

Видео: Рецепт тинктура од јагоди

Подолу даваме неколку рецепти за ликери со некои технолошки разлики.