Pelamushi (Десерт сад од сок од грозје)

Појасни сок од грозје (киселост 3-5 g / L) се става во тенџере емајл, и концентрирани до 1/2 волумен, тогаш постојано мешајќи, додадете пченкарно брашно да тестен конзистентност. Simmered за еден час, нивно мешање, со периодично. Варен маса се истура во плочи и по ладењето се доставени до масата како десерт.