Grushevka Модена

Ако имате електричен или пареа соковник, може да се готви оваа вкусна ликер со леснотија.

1 -3 kg зрела круша

1 и 1/2 литар исправена алкохол (95%)

1 l изворска вода

1 и 1/2 кг шеќер

1 чаша рум

нотка на мелено каранфилче

Круша сок се истиснати со помош на електрична енергија или пареа снабдување соковник за неколку часа на ладно место - талогот треба да се појави на дното. Внимателно се исцеди сок без талог, тоа се става во тенџере емајл или од нерѓосувачки челик тенџере, додадете шеќер и повторно се загрева на тивок оган, мешајќи постојано, додека не се раствора шеќер. Кул. Додади алкохол и рум, како и каранфилче, се става во чист, попарени со врела вода мало шишенце, плута цврсто, да го издржат 3 месеци, а потоа внимателно се исцеди на инфузијата без талог и седимент вирус преку кафе филтер од ткиво хартија и додадете ликер.