Кујната Естонија - 2 часа.

Јас ви нудиме рецепт полесно, но сепак многу добро:
Ролс 'Roll боксер "маринирани sprats
Ќе ви треба: Свежи харинга, Голем морска сол (2 суп.л-патки ..), маринадата (1 kg.): (. 4 дл), вода, морков (2 ЕЕЗ.), Кромид (2 ЕЕЗ.), Црн бибер во зрна , каранфилче, шеќер (3 лажици. l.), 30% оцет (1 лажица масло. l.).

Отстрани од главата и утробата херингата, риба, исплакнете темелно, впие во цедилка додека водата stechot. Тогаш риба се одржи од 2 часа на собна температура.
Внимателно отстранете 'рбетот и коските.

Леј ситна риба филети во сад слоеви, попрскувајќи ги со сол и се остава да отстои неколку часа.
За маринадата, врие вода, додадете шеќер, тенки парчиња кромид и моркови, се готви за 5 минути. Додадете оцет и зачини, отстрани од топлина и оставете го да отстои, покриени за 10 минути.

Сите компоненти, отстрани од тавата и нека се излади маринадата. Чиста филе со сол и завртка во ролни, почнувајќи од опашката.
Риба со кисела зеленчук ставаат во длабок сад, истурете ја маринадата и се остава да отстои на ладно место за 2 дена.

Млеко и млечни производи Естонците навистина ми се допаѓа и се широко користени во подготовка на различни јадења. Згора на тоа, освен за млеко, павлака, павлака во својата најчиста форма, користете "kastmed" - млеко и млечни павлака сос.

Од огромниот спектар на естонски млечни супи, јас навистина ми се допадна овој:
Млеко грашок супа Естонски
Ќе ви треба: 1,5 чаши сув грашок, 2 л вода, 1 литар млеко, 4-6 уметност. l леќата, 3-4 лажици. лажици путер.

Грашок се вари во вода се додека тендер со зрна со додавање подоцна. Потоа додадете млеко, се вари, сезоната со сол и pomaslite.
И Естонците се многу убави на кафе.

И кафето што го прават е одлична, со додадена арома на цимет. А кафе служи многу вкусен колачи.
Јас ви препорачуваме две рецепти Естонски колачиња за кафе.
овес колачиња

Ќе ви треба: големи наздравија овесни снегулки (300 гр.), Шеќер (2 дл.), Маргарин (250 гр.), Јајца (3 ЕЕЗ.), Суво грозје (100 гр.), Прашок за пециво (1 лажичка .. )
Победи мек маргарин со шеќер да пена. Матење, додадете соба јајце. температура.

Како резултат на мешавина се прелива овесна каша и се овозможи на тестото да отстои половина час. Потоа лажичка постават тестото на хартија за печење обложени за печење, оставајќи помеѓу scones 2 см.

Нежно, прстите Дај црниот дроб во форма на форма на кругови, во центарот на кој лежеше подвлекување.
Се пече на 200 степени, 8 - 10 минути, додека Браун.
шарен куче

Ќе ви треба: светлина бисквити (35 мл.), Овошје бонбони (200 гр.), Нафта, 10% од крем или млеко (4 лажици ..), какао во прав (2 лажици), ракија ((200 гр.) 2 лажици) Колачињата се урнат и мармалад сече во мали парчиња. Промешајте на стопен путер со шеќер, крем, какао и изборен додаток ракија.

Смесата, додадете ги бисквитите со мармалад. И 2 долги колбаси форма која сакате да ја заврши во проѕирна фолија. Ставете ги во фрижидер најмалку 2 часа или додека наредниот ден да се зацврсти.

Уживајте во вашиот оброк!
Мила Гончарова