Подготовка на ракија пијалак дома

• Коњак пијалак светлина: класичен рецепт
• Коњак грозје светлина
• Коњак на даб
• Брзо коњак на светлина: express рецепт
• Како да го користите ракија?

Ова, на возраст од неколку години во дабови буриња коњак се подготвува во посебен процес, а само од грозје алкохол. Но, за вистински мајстори готвење коњак дома од обичен вотка веќе не е проблем. Ако научат и применуваат правилно во пракса, производство на оваа технологија благородна пијалок, резултатот е одличен.

Коњак пијалак (да се јавите на лопата лопата) фаза на долго стареење во буриња од даб не помине. Покрај тоа, на рецепти од своето производство на домашна пијалак користат различни - од основното едноставни до комплексни. Но резултатот во согласност со сите правила постојано добри. Во прилог на овој избор, исто така, вели дека фактот што со минимални финансиски трошоци на производство е пијалок кој не е инфериорен и понекогаш се чувствувате во вкус купување на фабриката производ.

Коњак пијалак светлина: класичен рецепт

Треба да се започне со едноставна. Ова значи дека за прв искуство подобро користење на времето-тестиран, класичен рецепт за правење ракија. Основата на иднината благородна пијалок, исто така, не е препорачливо да се земе во големи количини - за прв пат треба да се ограничуваме на 3 литри на светлина.

На толку многу на главната состојка, ќе ви треба:

• Калиум перманганат - краен случај.
• Партиции млади ореви - 1/3 чаша.
• Црна лист чај - 1 лажиче ..
• Ким (семе) - 1 лажиче ..
• Каранфилче (пупки) - 6 парчиња.
• Ванилин шеќер - 1 лажица масло. l.
• Лимонска киселина - 3 години

Технологијата на изработка на домашна пијалак ракија крајно едноставно. За да почнете дестилат беше загреан на собна температура и се прелива во калиум перманганат. По сад испрати каранфилче, орев ѕидови, чај. Измешајте добро структура.

Понатаму, во произволен ред во пијалак става ванила, ким, лимонска киселина. Уште еднаш се меша темелно. Затворете го капакот на садот.

Сега тоа е мал - иднината Коњак потреба да застане во темно место за 5-7 дена. Задолжителни услови: одржување затворен константна температура (18-23 C), да се избегне нацрти.

На последниот чекор на подготвување на пијалок од пијалак коњак класичната производ рецепт се филтрира. После тоа, тој ќе биде целосно подготвен за употреба.

Коњак грозје светлина

На силни (до 80 степени), грозје вотка вкус и мирис почна да личи на коњак, дабови дрва во производството нејзината потреба користат задолжително. Дома, за да ги оствариме нашите планови на два начина. Првата опција - да се купи мал дабови буриња и дестилат го издржат тоа. Вториот - алкохолен пијалок инсистираат на даб штипки.

Суптилностите на готвење оваа ракија од вино дух лежи во фактот дека само погодна за инфузија на дабови дрва, возраст над 50 години. Струготини, струготини, кора не се користат поради високата содржина на танини, што го прави вкус на пијалок груби.

Покрај тоа, одборот за барел или штипки за инфузија дестилат во стаклени садови, пожелно е да се земе од дрвото набран пред неколку години. Пожелно е дека сето ова време дрвото е за надвор, изложени на природна retting.

Ако планирате да се инсистира на коњак даб штипки, тие се поставени во близина на 3-5 литарски стаклени шишиња во 20-30 и 40-50 парчиња, соодветно. штипки должина од 10-20 см, дебелина - 5.7 mm.

Пред фрлаат прочистен пијалак е разреден со вода, намалување на дестилат тврдина 40-45 степени. Пропорциите на вода е пресметано со стандардната формула се користи за да се разреди пијалак пред вториот дестилација. За да се спречи замаглување, треба да се кои содржат алкохол течност фрлаат во вода, но не и обратно.

По сортирање, кои се основа за домашна ракија се истури во подготвени контејнери. Дабови буриња шила, стаклени тегли со штипки се тркалаат покрива за конзервација. Кисна коњак пијалак направен од чисто грозје вотка треба најмалку шест месеци, но не повеќе од 3 години. Услови на чување - темно, не ветровит, ладно место со постојана температура.

Ако по истекот на рокот за пијалок се стекнува со карактеристична кафеава боја, може да го карамелизиран. Број на карамел се определува во согласност со индивидуалните преференции. Стандардна пропорции - 50 g на карамела во 3 литри на алкохол.

По карамелизација пијалок стои 7-10 дена во подрумот, филтрираат преку памук и шишиња со цврсто затворено.

Коњак на даб

Постои еден многу интересен рецепт коњак пијалок на даб, лесно и брзо да ги спроведе. Технологијата на изработка е како што следува:

1. Svezheraspilennuyu дабови кората се суши, мелени во мали парчиња.
2. Оваа суровина лабаво полни тегли за инфузија коњак пијалак.
3. Истури шеќер по стапка од 1 лажица масло. l. до 1 литар тегла.
4. Прелива разредена до 45 дестилатот.
5. Банки затворени и го стави на чување во темнината, не разнесени, ладна соба.

По 3 месеци од коњак "зрела". Пред употреба, не заборавајте да пиете се пренесува преку филтер.

Брзо коњак на светлина: express рецепт

Ако сакате да се сврти на пијалак во коњак за неколку дена, овој рецепт е подобро да не се најде. Пијалаци состојки и готвење чекори:

1. Во шише 3-литар со прочистен, разредена до 45 пијалак додаде 2 лажици. L дабови кората и 3 лажици. l. шеќер. Се промешува.
2. Прелива 2 лажици. l. колковите (сушени), кантарион билка Свети Јован, црн чај.
3. На крајот додадете 5-6 грашок црн пипер, малку ванила и 1/3 часа. Л. мелен цимет. Повторно позадина.
4. Тегла на алкохолни пијалоци цврсто затворени. Продолжува при стандардни услови за 3 дена.

По филтрација, ракијата како пијалок може да се пие. Вкусот неговите карактеристики се малку различни од традиционалните ракија, но во целина употреба облагородени на начин многу убаво пијалак.

Како да го користите ракија?

Пијте подготвени во согласност со еден од понудените дома рецепти коњак пијалак може да биде иста како и на фабрички коњак. Шише го прифати sniftery - широк специјални очила со стеснет вратот.

Пополнете очила само една третина во течна загреани во раката, го отвори својот вкус. За оваа причина, треба да пијат коњак полека, savoring секој залак.

Овој прекрасен снек пијат ладна или топла закуски, салата и вториот курсеви како вотка, е невозможно. Многумина веруваат дека успешна закуска за ракија лимон. Всушност тоа е предрасуда наследен од советската ера. И на првата и втората опција во пристоен општество се смета за лоша форма.

Идеално коњак не ужинка, но можете да си дозволат да јадат еден мал дел од темно чоколадо. И најдобро од сите, по една голтка ракија да пијат кафе или црн чај. Од своето разновиден вкус може да се чувствува целосно.