Коњак на Latgalsky дома рецепт

Овој пијалок е широко распространета во Латвија, вкус потсетува на коњак. Тинктура е лесен за производство, излегува вкусна, така што може да се препорача за готвење дома почетници Winokur. Рецепт измислен во Латвија во историскиот регион на Latgale, познат во тоа време, одлични рецепти и дома-запарвам алкохол.

Се чини Коњак и Latgale, кои тие имаат заедничко. Познатиот коњак од најдобрите лозја, на возраст во дабови буриња и пијалак од Latgale - два различни поими. Но, и покрај сите дестилаторите Летонија направи прекрасен ремек како оригиналот ракија. Овој рецепт е едноставен за да го подигнете добар пијалак и се готви пристоен пијалок. Тинктура подготвени од страна Latgalsky има неколку опции за готвење опишани подолу се проверуваат, оригиналниот рецепт, која за многу години обезбедува добар, одличен резултат.

Коњак на Latgalsky - класичен рецепт

• Samogon 50 ° - 3 litra-
• Даб кора (фармација) - 2 лажици lozhki-
• Каранфил - 3.4 shtuki-
• Морско оревче во прав - нотка:
• Коријандер целина - 2-3 shtuki-
• Шеќер - 3 лажици lozhki-
• Ванилин шеќер - 1 пакет.

Светлина во рецепт да се користи прочистена, двојна дестилација, туку трокреветни, најпогодни пијалак на житни, можете да добиете дијабетес, или разреден алкохол до 50 степени. танини дабови кората е многу, па потребно е претходно да се подготви. Наместо шеќер, можете да го користите фруктоза, тоа се 2 лажици. Уште подобро, да се добие вкус, ако користите мед.

Кората пред користење на потребата да се прелива вода што врие, оставете за 10-15 минути да се исуши, а само по користењето на овие постапки. Наместо дабови кора може да го користат на дабови иверки. Ако морско оревче целина, а потоа му се на петтото место. Коријандер околу 0,5 грама, наместо на семе.

1. Во посебен сад распуштање на шеќер во светлина. Промешајте за да го распушти сите кристали на шеќер може да се малку загреани, за да се забрза процесот.
2. Во соодветен стаклен сад волумен пополни пијалак додадете зачини, истурете сируп и се тресат на содржината. Банка да се стави во темно место за инфузија.
3. Инсистираат на пијалак за 7-14 дена, повеќе инфузија може да го расипе вкусот на пијалокот, како пијалак добива премногу големо количество на танини. Ако сакате да се забрза процесот на инфузија на ракија, потоа го ставаат во садот во топла, на пример, на батеријата. Пијалокот ќе биде подготвен во 5-7 дена.
4. Во завршна фаза на готвење коњак во Latgalsky е филтрирање. Тоа е полесно да се направи со користење на газа филтер. Подготвени да пијат шише и се остава да отстои 2-6 месеци во подрумот.

Со секој изминат месец станува само побогати ракија вкус подобро, неспокојот, таа добива убав боја коњак, интересни изговара вкус на зачини. И по две години од стареењето, на Latgale од пијалакот излегува од најпознатите интензивна и пријатно, како вистински францускиот коњак.