Што квасец пијалак подобро

• Користење на пекарски квасец за дома пијалак
• пијалаци квасец
• пивски квасец
• Сорти на вино квасец и нивната примена
• Што е хранење на каша
• Квасец за производство на свои раце

Задачата на изборот на правото квасец - една од првите да се има да се справи момче, учење на тајните на подготовка. Без разлика на она што се користи на суровини за производство на светлина: шеќер, жито или грозје, - да се извлече потребните алкохол квасец.

Етил алкохол - производ на комплексни мулти-фаза обработка на шеќери содржани во Брага. Тоа се врши со помош на специјален квасец со ензими. Поедноставено можеме да кажеме дека алкохолот - производ од витално значење од наједноставните едноклеточни габи. Во текот на вековите на примената на квасец култури во печење, правење на вино, пиво, производството на вотка и други алкохолни пијалаци се случи нивно одгледување и селекција, идентификувани и фиксен квалитет саканиот.

За домашна употреба разлика квасец:

• печење, вклучувајќи компресирани, активни сува, турбо и други;
• алкохол;
• пиво;
• вино (диви и културни).

Користење на пекарски квасец за дома пијалак

Пекарски квасец се користи во moonshining насекаде. Тие се користат да ферментира кантарион шеќер, грозје, житарици, други видови овошје и бобинки. Овие неоспорен предности вклучуваат:

• достапност, може да се купат во речиси секоја продавница;
• ниска цена;
• леснотија на употреба;
• долг рок на траење.

Притисне (мокри), пекарски квасец додадена на кантарион по стапка од 100 в. 1 кг шеќер.
Неискористените остатоци подобро чуваат во ладилник без да се губи својства.

Активен сув квасец е прав на фини гранули, спакувани за продажба во запечатен пакет 7-100 C. Подобро од било кој други познати брендови SAF-Levyur и Pakmayya, голем број на други домашни и странски брендови. Стапката на примена - 15-20 g. 1 кг шеќер.

Турбо квасец - еден вид на познати брз ферментација на шеќер. Тоа е мешавина на активни преливи сув квасец хранливи материи.

пијалаци квасец

На зголемување на популарноста е стекнување на квасец, кои во своето име зборот "дух". Bootleggers е, што да се избере меѓу голем број руски и странски брендови. Според производителот тоа се специјално одгледувани трка наменети за алкохолни пијалоци. Нивната предност пред печење:

• голема тврдина заврши каша (до 17);
• низок пенење;
• подобар и помалку го мирисот на каша;
• над стапката на ферментација.

Потрошувачка е наведено од страна на производителот во упатствата за употреба за поголемиот дел од алкохол брендови - 2,5 t. 10 l на кантарион.

пивски квасец

Оваа габична култура за производство на светлина нема практично значење. Во производството на домашно пиво тие даваат низок процент на алкохол и да предизвика формирање на голема количина на пена.

Сорти на вино квасец и нивната примена

Популацијата во дивината квасец живее во природна средина на грмушки и грозје овошје. Се користи за производство на вино, производство каша. Суровина за кантарион може да послужи не само вино, но исто така и разни плодови, плодови, овошје.

Функција диви квасец - спонтаноста на алкохолна ферментација, кој е зошто тоа се покажува на различни вкусови. Тоа е широко користен во винската индустрија за различни вина.
Во недостаток на ферментација на диви култури е опасност од паѓање во кантарион странски микрофлора живеат на грозје, која почнува да се размножуваат и се натпреваруваат со квасец.

Среќа што живеат во области на изобилство раст на грозјето може да се поглезите пијалак на гроздов слад и комина, вино ферментирано со див квасец. Резултатот ќе биде голем Chacha или грапа.

Чиста култура на вино квасец се врти на микробиолошки производство од страна на одгледување потомство на една единствена клетка. За разлика од диви роднини на грозје од површината, тие имаат униформа својства и ослободени од нечистотии ваше микроорганизми.

Модерни технологии овозможуваат да се добие посакуваниот трка карактеристики квасец:

• алкохол;
• отпорност на топлина;
• ладна отпор и така натаму.

Вински квасец во moonshining често за ферментација на суровини и материјали, врз основа на грозјето, во производството на Chacha, коњак. Добар пијалак добиен кога се користи на метеж житарици.

Не е најдобро решение - да се избере вино квасец култури за производство на шеќер пијалак. Ако грозје и жито, како резултат на ферментација на оваа култура може да се постигне 17 алкохолна јачина на готовиот кантарион, шеќер што "јаде" многу колебливо.

Што е хранење на каша

Како и секој жив организам, се бара населението квасец поволни услови за развој. Ефикасност, висока брзина на ферментација обезбеди потребните фактори за раст за колонијата:

• соли на амонијак и фосфор;
• елементи во трагови;
• витамини (главно група B).

Ѓубриво Брага амониумови соли и фосфор ѓубрива се применуваат оние кои вообичаено се користат градинари карбамид (уреа), амониум сулфат, ammophoska, амониум нитрат, суперфосфат. апликација Норма азот - 2 в. 5 l на миење, фосфати - 4 c. на истиот волумен.

Елементи во трагови: цинк, железо, молибден, манган, бор, магнезиум, генерално се присутни во доволна количина на вода од чешма.

Произведени индустриски начин на исхраната, кои содржат есенцијални амино киселини и витамини. Еден од најпопуларните опции - лек од сушени кожи на користени пивски квасец.

Што рецепти се хранат каша направен од импровизирани средства:

• приготвува на температура со врела вода, 'ржано брашно;
• tenderized грашок;
• -ground зелена слад;
• Сушен грозје (суво грозје);
• печени 'ржан леб (тип Бородино);
• коприва лисја.

Неколку тајни употреба квасец:

• Брзиот пена може да се "изгаснат" се распаѓа на површината на каша 1-2 слаткарници на;
• Кога се користи квасец SAF-Levyur додаде 1 мала торба Saf вртежен момент, за да се намали износот на пена;
• Отворен пакети на сув квасец треба да се чуваат во фрижидер;
• Суво грозје (суво) за да го нахрани квасец е подобро да се подготви себе си за да бидете сигурни дека не постојат хемиски третмани. Пред сушењето, грозјето не се мијат.

Квасец за производство на свои раце

• Компир: (. 2 парчиња средна големина) изрендано на парична казна ренде компири се комбинираат со 1 лажица масло. l. шеќер, да издржи 12 часа да се користи веднаш, не се чуваат.
• Хоп: чаша сува конуси хоп истурете две чаши вода. Вари да се намали обемот на половина. Додадете 1 лажица масло. l. шеќер, 3 лажици пченично брашно. Промешајте во близина крпа да отстои за 2-3 дена во топлина. Се става во стаклен сад, да ги задржи во фрижидер.
• Слад: Запарвам 1 час во 5 v 3 чаши вода. земјата слад, 1 лажица масло. брашно, чл. шеќер. Инкубираат покриени со шишиња на топло место за 2 часа. Отстрани студ.
• Бери: 1 лажица масло. неизмиени малина, 0,5 чл. шипинка неизмиени, 1 st.vody 0,5 чл. шеќер. Состојки заедно, да ферментира во топлина. Три дена подоцна, подготвен да се додадат на кантарион.
• Грозје 1 l неизмиени бобинки се водат вашите раце, додадете 3 лажици шеќер, 1 лажица масло. вода. Поставите ферментира за неколку дена на t 20-22S, постојано мешајќи и заштита од мувла. Да се ​​чува во фрижидер за 10 дена. За континуирана подготовка може да се замрзнат акции неизмиени грозје или исушете право во вашите раце.

Потрошувачка независно направени за правење квасец пијалак мора да се зголеми: треба да се земаат 5 литри кантарион од 0,5 литри.