Кои квасец е најдобро да се изберат за светлина

Вкусот дома пијалак е во голема мера определена од страна на квалитетот на состојките, од која е направен. Да, многу зависи од водата и суровини. Но, не заборавајте за квасец, овој мотор е процесот на ферментација. Точни квасец пијалак се од суштинско значење за подготовка на вкусни и висок квалитет на алкохолни пијалоци.

Во не толку далечна Советскиот минатото, луѓето многу добро знаеле дека таков дефицит. избор збор во тие денови беше во голема мера на теоретски. Така да се направи светлина се користи фактот дека може да се купи во продавницата - притиснат или сув квасец. Гледајќи напред, ќе се забележи дека ова не е најдобар избор за дома подготовка.

До денес, не е проблем од различна природа. Сега во специјализирани продавници или веб-сајтови на интернет може да се купи некои квасец видови кои се јавам да се користат да се направи светлина. Сепак, не сите од својот вид ќе донесе посакуваниот резултат.

Многу лекари дестилаторите се прашуваат: "Како да се избере најдобар квасец за правење светлина дома." Ајде да се испита.

постојните сорти

Модерни спектар на квасец навистина шокантен. Дури и ако не одат во детали за одредени брендови. Така, квасецот се:

• печење;
• пиво;
• вино;
• алкохол.

Дури и името покажува дека најдобри резултати може да се постигне со последната од наведените производи. Сепак, ние се даде краток опис на сите овие видови.

пекарски квасец

Традиционално во нашата земја, тие обично се користат во домашни samogonokurenii. Нивните очигледни предности се:

• достапност, може да се купи во секоја самопослуга;
• ниска цена;
• леснотија на употреба;
• долг рок на траење.

Пекарски квасец може да се вадат (суровини) или суви. Секој вид има свои специфични употреба.

Ако ви се случува да се користи за производство на цедено квасец, тогаш за секој килограм шеќер е потребно за да додадете 100 грама од производот. Не грижете се ако не може истовремено да користи до сите што го купи во продавницата. Компресирана квасец е совршено сочуван во конвенционална замрзнувач. Сепак, нивните имоти не се изгубени.

Ако ви се случува да се направи Брага за производство врз основа на активни сув квасец, е 1 кг шеќер треба да се додаде 16-20 грама на производот. Во моментов, повеќето познати брендови се SAF-Levyur и Бекам. Покрај овие, постојат голем број руски, белорускиот и други марки.

Сепак, во реалноста, квасец било пекар - е најлошата опција, која само што може да бидат избрани за подготовка на светлина. Тие значително да го намали квалитетот на каша и се овозможи целосно преработени шеќери (скроб) во алкохол. Ви препорачувам да ги земе само кога едноставно не може да се купи повеќе погодна за samogonokureniya квасец култура.

пивски квасец

Тие за првпат беа произведени во Данска пиварите кон крајот на XIX век. Во случај на подготовка на пиво, тие се неопходни. Тие, исто така може да се користи како доста добра додатоци во исхраната. Меѓутоа, за да се направи со нив добар пијалак не е можно.

Ако се уште се обидуваат да ги направат со помош на Брага, ќе се судрите со два проблема. Прво, пивски квасец предизвика формирање на огромни количини на пена. Второ, готви дома-приготвува на температура пиво не е доволно силен.

вино квасец

Дефинитивно не може да се каже дали или не да се користи за производство на вино квасец домашно пиво. Во овој случај, таа работи добро поединечно. Добро вино квасец за ферментација на комињето од грозје - нус-производ на производство на вино. Од како резултат на, како резултат на еден таков процес на миење, може да се готви прекрасен грозје вотка. Во Кавказ, тоа е познато од Chacha името, а во Италија е познат како грапа.

Исто така, можете да експериментирате со нивното користење за производство на други каша бобинки и овошје. Во исто време, јас не се препорачува користење вино квасец за сите други суровини.

пијалаци квасец

Конечно, ние го направи најдоброто од постојните производи за дома пијалак. Во случај кога ќе се стави Брага од шеќер или жито, јасно, тоа е вреди да се купуваат за оваа намена алкохол квасец. Оваа габична култура има голем број на предности.

1. Краток ферментација. Обично, целиот процес трае 4-6 дена.

2. Моќен одржливост. Квасец алкохол почнуваат да изумираат кога содржината на етанол во Брага достигне 16-18 степени. Како резултат на тоа, тоа е култура од квасец максимизира целосно обработени шеќери (скроб) во алкохол.

3. резултат на употребата на алкохол квасец станува Брага со минимална содржина на штетни материи и нечистотии. Во тоа, тие се разликуваат позитивно печеме видови во ферментација која предизвика формирање на големи количини на фузелово масла и алдехиди.

4. Речиси и да нема пена е изолиран.

Исто така, во моментов на пазарот активно се промовира нов производ - специјализирани турбо квасец пијалак. Нивната особеност е дури и повеќе брза реакција на ферментација. Остатокот од турбо квасец одговараат на сите од горенаведените својства.

Општи препораки за употреба на

Таму е краток збир на важни правила кои ќе го направи работа на квасец во Брага најефективни.

1. Без оглед на видот на производот и бренд, пред употреба, мора да го прочитате упатството, кој е секогаш таму за телекомуникацискиот пакет.

2. лош квалитет на водата може да го оштети секој рецепт, па дури и најдобрите квасец. Идеално достоен за подигање светлина изворска вода. Ако тоа не е можно, тогаш купи во продавница шишиња на.

3. По ферментацијата започнете, садот за ферментација е забрането да се движат помеѓу соби со различни температури.

4. ферментација резервоарот мора да бидат запечатени со капак. Исто така, тоа е потребно да се инсталира печат вода. Овој едноставен уред им овозможува на повеќето ефикасен излез од каша јаглерод диоксид.

5. Откако еден ден треба да се меша Брага.

6. Ферментацијата се одржува најдобрите во темна соба.

7. Употреба на било грејач (аквариум ќе се направи) треба да се одржува каша температура од 23 до 28 степени Целзиусови.

8. Прво на сите, распуштање на квасец во посебен сад и само тогаш истурете ги во садот за ферментација.

Оди на линкот и купување на најдобрите на пазарот пасти до 120 литри

Во коментарите споделат своите искуства и да поставуваат прашања.