Сув квасец во moonshining - главните разлики и како да се користи на микроорганизми

Cодржина

1 Квасец видови и нивните главни разлики

Ние препорачуваме да ја посетите

2 Што микроорганизми подобро зошто и како да ги користат "облекување"?
3 Главната примена на нијанси на квасец

Сув квасец за правење светлина - еден од најдобрите опции за почетници и искусни авто-тркачи. Нивниот состав е комплетната листа на ензими потребни за брз ферментација каша, што го прави можно да се користи квасец сув тип во речиси секој рецепт.

содржина

Квасец видови и нивните главни разлики
Што микроорганизми подобро зошто и како да ги користат "облекување"?
Главната примена на нијанси на квасец

1 Квасец видови и нивните главни разлики

Апсолутно целиот спектар на квасец кои ги среќаваме секој ден во продавници, се однесува на еден микробни видови. И покрај тоа, постои разлика помеѓу овие едноклеточни габи. Тоа е големината и брзината со која се таложи на супстанцијата. Да се има идеја за својствата на секој вид на квасец, сметаат дека нивната класификација. Едноклеточни габи се подели во следниве видови:

Бруер е квасец;
квасец пекар;
алкохол едноклеточни габи;
вино супстанција;
див квасец.

Едноклеточни Првиот тип се идеални за дополнување на Брага жито вотка. Типично, мешавини зрно карактеризира со ниска содржина на шеќер. Пиво печурки брзо да предизвика, но во исто време не може да се добие пијалаци, силата на повеќе од 7%, како резултат на ферментација. Пивски квасец има имот "разболеле", Односно одвои голема количина на штетни супстанции во случај на висока концентрација на алкохол.

Видови од едноклеточни габи

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Леб и пекарски квасец треба да се користи во случај на шеќер Брага за класични рецепти на светлина. Сепак, тоа треба да се запомни дека без употреба на специјални додатоци од ферментација ќе пијат со алкохол не е повеќе од 9%. Истата ситуација е и со алкохол едноклеточни. Единствената разлика е во тоа што алкохолни печурки се повеќе погодна за подготовка на вотка жито.

Вино печурки ќе биде најдобрата опција за подготовка на светлина мандарина или друго овошје. Одредени видови на квасец, правилен избор на nabrazhivat рецепт способен до 18% алкохол. Сепак, тоа ќе бара чекање од неколку месеци. Диви квасец го доби своето име се должи на фактот дека тие се способни да се само-формирање и раст. Тие се појавуваат во горниот дел на кожата на некои цитрус овошје и грозје. Како резултат на ферментација габи од овој тип може да се добијат тврдина пијалок не повеќе од 10%.

Во прилог на класификација на имот, квасец, исто така, се одвоени од нивната физичка состојба. Значи, на пазарот може да се најде компресирана и сув тип квасец. Притиснати или свежо микроорганизми не е практично да помине обработка на фабрики, а на цврсти материи се неговата форма и сенка со внимателна преработка во посебни услови.

2 Што микроорганизми подобро зошто и како да ги користат "облекување"?

Практиката покажува дека повеќето рецепти и побарувања, најдобра опција за производство на вотка може безбедно да се претпостави тип квасец алкохол во сува форма. Во случај на избор на точни пропорции, тие даваат многу повеќе на ефект од вино или диви микроорганизми. Освен овие, некои bootleggers успешно да го користите сода печурки, кои, исто така, покажуваат добри резултати. Сепак, тоа треба да се запомни дека т.н. "брзо" Пекарски квасец е често nedobrazhivayut тип, што во крајна линија влијае на тврдината на светлина.

Единствената лоша работа на алкохол микроорганизми смета комплексноста во нивната потрага. Тие не се во секоја продавница, поради што некои производители на домашна пијалак принудени да ги нарачате во странство. Најди леб квасец е многу полесно, но нивната валидност истекува многу брзо. Затоа, кога купување суви микроорганизми за подготовка треба да биде многу внимателен.

Што микроорганизми подобро зошто и како да ги користат

Хемиско микроорганизми за подготовка на

Ако составот на каша не содржи ништо друго освен вода и шеќер, квасец во него е многу непријатно. Во такви случаи, искусни bootleggers користи за подобрување на рецепт или дополнителни хранливи материи "мамка".

Најдобра опција ќе биде користењето на амониум сулфат и суперфосфат во сооднос од 1: 2 до 1 кг шеќер. Наместо на хемикалии, исто така можете да го користите природни храна - свежо овошје, бобинки или сокови. За истата цел користи црн леб или крекери. оптимална Покрај тоа процентот на "мамка" - околу 1:10 литри миење. Силно се препорачува за рецепти мамка со конзервирана храна, бидејќи нивниот состав содржи многу конзерванси и стабилизатори, кои го инхибираат растот на сув квасец.

3 Главната примена на нијанси на квасец

Многу често во текот на подготовката на домашно пиво, се јавуваат проблеми кои не се во можност да се реши дури и на најискусните bootleggers. Овие ситуации вклучуваат недостаток на квасец. Ова е многу чест случај, па тоа е вреди да се размислува во повеќе детали. Ако сте одбрале одреден рецепт и да се подготват сите потребни, но тогаш ќе мора да го предаде најдобриот метод на мешање на каша, а потоа на крајот тоа ќе се кандидира на квасец. Ако се во сопственост на свежи печурки, тие се лесно да се зголеми.

Подготовка на каша со квасец

За размножување на микроорганизми потребно да се подготват 2 литри кантарион и се вари. Понатаму, топла мешавина беше испразнета во голем стаклен сад, при што на вратот мора да се превиени со неколку слоеви на медицински газа. По ладењето на кантарион за да додадете банка за пренос на постојните квасец и садот во топла соба. На секои 3-4 часа на ден треба да се ослободи од тегла, и по 3 дена ќе има доволно квасец да се подготви 35 литри миење. Треба да се напомене дека за да биде како сува алкохол квасец нема да работи како што веќе се обработени и не е способен за репродукција.

Друга популарна прашање: "Дали треба да се изолира на контејнери од дома запарвам да се забрза растот на смесата?". Сето тоа зависи од температурата на воздухот во просторијата во која дома-приготвува на температура пиво. Во мешавина на активно расте, температурата не смее да биде помал од 20 C, но не треба да надминува 40 C, микроорганизми во спротивно ќе умре. Во овој поглед, наместо тоа, мора да бидат заштитени од прегревање Брага, како сушени печурки алкохол тип се лачат дополнителни топлина од мешавина предизвика раст.

Друга важно прашање што често се заинтересирани за новодојденците: "Како да се задржи квасец?". Во случај на сува микробиолошки рок на траење од не повеќе од 2 недели, додека на екструдиран не стои за фрижидер повеќе од 1 недела. Сепак, и во првиот и вториот може да се кандидира за околу една година во замрзнувач, без губење на нивните основни својства.

Сподели на социјални мрежи:

Слични