Технологијата на изработка на тиква пијалак

Од тиква се користи во диететска храна, но bootleggers, овој зеленчук е првенствено интересно како извор на шеќер што содржат суровини, од каде што може да се добијат разумен квалитет дестилат. Светлина за предложените рецепт мемориран светлина тиква вкус и вкус семиња.

Cодржина

Рецепт каша од тиква
Видео: moonshine! Дома пијалак! (Брага, рецепт технологија пијалак)
Видео: готви тиква пиво
Прв светлина тиква

Во зависност од сортата и растечки регион е различен шеќер тиква - 3-15%. Во ретки случаи, кога плодот е многу слатка, тоа е можно да се направи без шеќер, но ова е исклучок од правилото. Често, мора да се додаде шеќер, инаку излез на светлина разочараме.

На тиква не е див квасец, па јас препорачувам да додадете суво, притисната квасец и алкохол. Изработка на тиква пијалак на суво грозје или Бери квас без квасец не се смета за соодветно како што нема да го подобри квалитетот и ферментација период ќе се зголеми за неколку пати.

состојки:

Тиква - 20 кг;
Шеќер - 01.04 kg (по желба);
квасец - 300 грама притиснат или 60 грама суви;
вода - 20 литри и уште еден од 3 литри по килограм на шеќер.

Рецепт каша од тиква

1. Намалување на овошје во половина. Извадете семиња и кора. Месото се сече на парчиња.

2. парчиња укината во тенџере, се посипува 15 литри вода.

3. готви над средна топлина за 15-20 минути, мешајќи повремено, додека тиквата е тендер.

4. гмечење пулпа додека не се изедначи. Стави пире од компири во садот за ферментација, додадете шеќер.

Алтернатива олицетворение (не готвење) - стискаш на суровини тиква сок, а потоа се меша со вода (задолжително 2 пати помалку во однос на рецепт), шеќер и квасец.

Видео: Moonshine! Дома пијалак! (Брага, рецепт технологија пијалак)

5. Ставете останатите вода. Промешајте и се излади до собна температура. Ако мора да се даде дебели, да додадете повеќе вода за да Брага стана течност.

6. Направете квасец (може однапред да се разреди во согласност со упатствата на етикетата). Се промешува.

Видео: готви тиква пиво

7. На вратот на садот да се воспостави печат вода или медицински ракавица со дупка во пети. Трансфер тиква Брага во темна соба со температура од 18-25 ° C. Ферментација трае 5-12 дена. Потоа гас вода стапица престанува да одвои, Брага станува горчлив вкус, сладост исчезнува во долниот слој на талог чини тоа. Можете да почнете со дестилација.

Прв светлина тиква

8. Брага вирус преку cheesecloth во една alembic, за да се остатоците од пулпа не е изгорена во текот на греење.

9. стигне тиква Брага, изберете дестилатот до излезот тврдина во авион нема да падне под 30%. Собраните производ може да биде облачно, тоа е во ред. Мерка тврдина се утврди износот на чист алкохол (волумен помножено со одреден процент на сила и поделено со 100).

10. Samogon разредена со вода на 18-20% (за безбедност) и да стигне постојано. Првата 12-15% принос на износот на чист алкохол исцеди во посебен сад. Оваа штетна дел се состои од метил алкохол и други нечистотии, може да се користат само за технички цели.

11. Крај наплаќаат тиква пијалак Паѓањето тврдина во авион е пониска од 45 степени.

12. Разредете дестилат вода за 40-45%. Пред употреба, пожелно е да се одржи на 2-3 дена да се подобри вкусот.

Тиква Moonshine без слад