Вино направено од тиква

• Тиква куќа вино на "камшик"
• Виси метод на готвење тиква вино
• Брзата ферментација

Многу градинари, одгледување тикви, и не сфаќаат колку е богат спектар на рецепти, главната состојка на кој е овој прекрасен и корисни зеленчук. Тиква прави каша, колачи и пудинзи, џемови, компоти, десерти, додадени на кисели краставички и направи домашна сок од тиква вино. Тоа е за готвење тиква вино дома, ние сакаме да ви кажам.

Вино тиква има лут вкус и слатка арома на свежо овошје, додека се одржува сите корисни својства и витамини кои само жетвата: макро и елементи во трагови (железо, калиум, калциум, магнезиум), витамини А, Б, Ц, Д E, F, Т-тиква сок, исто така, има добри антиоксидантни својства. храна љубовници и винарите, но откако ќе се обиде ова вино, речиси секогаш им даде на нивната склоност за овој пијалок, понекогаш патуваат во други градови за да го купат овој вид на вино, поради тоа што речиси и да не се појават на полиците на вообичаените продавници, и за тоа како да се готви дома знае далеку секоја од нив. Еве неколку рецепти кои може да се лесно да се готви тиква вино дома.

Тиква куќа вино на "камшик"

Овој рецепт ви овозможува да го забрза процесот на ферментација на вино беше оригинално подготвени база со загревање.

1. Измијте и чистење на семки од тиква од средна големина.
2. Се сече на мали парчиња и го стави во соодветен волумен на садот.
3. Дополни нивото на водата до крајот на микс и го стави да се вари на мал оган додека тиква станува помека, со што е невозможно да ја доведе до вриење.
4. А потоа како резултат дебели потег во голем стаклен сад (или дрвени барел).
5. Додади јачменов слад, квасец (1-2 лажици. Лажица резултат на мешавина 5 литри) и шеќер (по вкус), се промешува и се прелива со топла вода.
6. По смесата има ладење, цврсти под капакот и вода стапица (или "голтка").
7. Оставете да ферментира за 3-4 недели на топло место, заштитено од светлина, место.

Кога ферментација е завршена, вирус и се прелива во шишиња.

Виси метод на готвење тиква вино

За овој рецепт, треба овошје, тежат повеќе од 10 кг заоблени форма.

1. Прекин на врвот на тиква и го чисти од семето.
2. Намали малку на телото да се добие "резервоар" за подготовка на самиот вино.
3. Добиени шеќер се става отвор (5 кг шеќер 10 кг овошје), 1-2 лажици сув квасец и целосно да се пополни тиква вода.
4. Врати отсечениот дел, тоа е нашата "покритие".
5. Затвори јазот со помош на лента или леплива лента.
6. Корица тиква пред-избраниот пакет на таков начин што тоа целосно го покрива овошје, и целосно блокирање на пристапот на кислород, цврсто го преврза.
7. Суспензорниот торба во топла соба на мала оддалеченост од подот, ставајќи под него чист сад, за 1-2 недели. Во текот на овој период, поради ферментација во внатрешноста на тиква станува мека.
8. Тогаш тоа е неопходно за да се пробие тиква преку пакет, на вино течеше во испружена рака слив.
9. По одвод престанува виното, како резултат на пијалок се става во голем резервоар и го стави на целосна созревање.
10. Кога ферментација запира, добро вино филтрираме и шишиња за чување.

Брзата ферментација

процесот на готвење.

1. Неколку средни тиква овошје се излупени и семиња.
2. Се сече на мали парчиња и помина преку мелница за месо (или разделувајте на ренде) да се добие зеленчук пире.
3. Додадете количество на вода еднакво на бројот добиени од тиква мешавина, проследено со мешање.
4. Се движат што е во стаклено шише или тава, се покрива со густа ткаенина и го стави на топло место. По почетокот на овој брз ферментација. По 5-6 дена се подготвени за подготовка на квасец на тиква вино.
5. По ова што е неопходно да се одделат на течноста од растително смеса. Филтер.
6. Додадете шеќер (200-400 g на 1 литар сок од тиква).
7. Повторно резерва во топло место за понатамошна ферментација, по затворањето на садот со вода портата за период од 1,5-2 месеци.
8. По завршувањето на ферментацијата, виното се филтрира и шишиња за чување.

Ако ја изберете оваа рецепт, треба внимателно да го следи процесот, мешајќи повремено вино.

Поради ферментација, додава шеќер во текот на подготовката на домашни вина, во дел, "обработуваат" и дава на виното одредени киселост, па ако се чувствуваат дека количеството на шеќер наведени во рецепти, исто така, треба да се земе во предвид дека, без оглед на тоа рецепт сте ја одбрале. Мирис и вкус на пијалакот, исто така, варира. Не заборавајте дека бојата на добиената вино ќе бидат различни од бои, стекнати во почетокот на процесот на готвење, тоа ќе биде повеќе бледа. Ако резултатот добиен во боја не ви одговара, можете да го користите храна (природно!) Бои.

Најдоброто од среќа во сите ваши напори дома вино!