Светлина тиква

Видео: Преглед: Тиква во вакуум. Порибување за зима

Брага тиква

Повеќето од сорти на тиква прилично слатка, содржина на шеќер понекогаш е толку голема, што во подготовката на домашно пиво може да се направи дури и без шеќер. Но, ова е повеќе исклучок отколку правило, и шеќер, ние ќе ги искористиме.

Видео: Канал Moonshine Sanych

Рецепт № 1

• Тиква - 20 килограми.
• Шеќер - 4 кг.
• Квасец - 300 g (може да биде заменет од страна на 60 g сува).
• Вода - шише (19 литри).

Видео: МОСТ, најевтиниот светлина !!! РЕЧИСИ БЕСПЛАТНО !!! ДЕЛ 3 замрзнати компири !!

Тиква сече на половина, за да ја изберете семиња и чиста. Сецкан зеленчук во мали парчиња и се става во тенџере. Додадете 15 литри вода. Готви тиква за околу 20 минути додека тендер, мешајќи постојано.

Совет! Тиква не може да се готви, и стискаш на сок од свежо овошје. Во овој случај, количината на вода е намален за половина.

Видео: кандирана тиква. кандирана тиква

Stoloch омекнат тиква во хомогена маса, и се прелива во резервоарот за ферментација. Додадете шеќер и останатите вода, се меша добро. Ако тоа се покажува Брага thickish, можете да додадете повеќе вода, зголемување на бројот до 25 литри. Кул кантарион на собна температура и само тогаш воведе разредена квасец.

Брага е подготвена за ферментација. Ние се стави на хидраулични брава и товарен брод во темно место на собна температура. процесот на ферментација трае 5-12 дена. Секој ден Брага треба да се меша и разпенвам пена капа на пулпа. Подготвеност каша се утврдува со отсуство на меурчиња, талог на дното и малку горчлив вкус.

Рецепт № 2

• Тиква Пире - 15 литри.
• Јачменов слад - 150 грама.
• Шеќер - 5 килограми.
• Сув квасец - 60 грама.
• Вода - 25 литри.

Тиква Пире се подготвува во било пригоден начин. Можете да ги користите месо мелница, миксер или поголема. Пире и додавање на сите вриење течност вода за околу еден час. Кантарион треба да се излади до 65 ° и да додадете на слад. Капацитет да Брага треба да се загрее до намалување на температурата се случи постепено. Тоа е потребно за сахарификација на скроб. Чекајќи го додека температурата не достигне 25 °, се меша добро и да се воведе разредена со топла вода, квасец. Еден час подоцна, можете да додадете шеќер. Се меша, се стави на печат на водата и го испрати на ферментација, како и во претходниот рецепт.

дестилација

Пред дестилација Брага вирус преку cheesecloth во резервоарот за дестилација. Важно е дека месото не беше вклучена во садот. Инаку, кога врие ќе изгори и значително го расипе вкусот на готовиот производ.

Брага треба да го дестилираат до дестилатот производство да достигне 30 °. Не плашете се дека ќе биде облачно вотка за прв дестилација е нормално. што резултира излез на производот е разредена со вода до 20 °. Тогаш може да продолжи да се ре-дестилација.

Сега треба да биде дестилат излез растроени. Што е прикажано во првата и последната серија од околу 100-150 мл. Овие фракции беа концентрирани содржина на штетни примеси и метил алкохол. Овој производ може да се користи како индустриски алкохол. Колекција на светлина е запрен кога производството на неговиот замок е 40 °.

Да се ​​подобри вкусот на готовиот пијалак може да се пренесе преку филтер јаглерод за понатамошно прочистување, и се остава да отстои за 2-3 дена. Тиква пијалак е подготвена.

Совет! Тоа е подобро да се користи тиква пијалак не само искинати тиква, и да останат во кревет за 2-3 месеци. Во текот на созревањето во тиква зголемување на износот на скроб кој исто така игра важна улога во каша ферментација.

Тиква Moonshine не е најстариот рафинирано, но благодарение на благ вкус и вкус тиква тој доби неговите фанови. Тиква Moonshine може да се користи за подготовка на домашни сокови, ликери, ликери и мелеми.