Вкусен грозје ликер со вотка

Кога плодот е валкано, кантарион ферментира подобро. Главната работа е дека тие не беа зрели и скапани распаѓање и инсекти. Ако основи кои не се ферментираат, го фрли неколку суво грозје или неколку отфрлено свежо грозје (премногу валкани).

Што грозје за ракија?

За подготовка на ликер дома, експертите препорачуваат да се користат сорти грозје Изабела и Лидија, толку голема вкус идентични. Единствената разлика е во розово-виолетова боја Лидија бобинки.

Видео: тинктури, сокови

Покрај тоа, ликер може да се направи од било грозје - десерт, кисело, курва, морско оревче бела или црвена. Диви видови добива необичен bitters, која има вкус на порта. Мала сина грозје и слични варијанти не се соодветни.

Класичен рецепт за ракија

Ако сакате да се направи ракија е алкохолен, користете класичен рецепт не содржат алкохол или вотка. Пијте ќе добие природен и вкусни. За да ја прилагодите дејствија сладост, ако бобинки се претрупан, намалување на износот на шеќер.

• На вода - 500 ml;
• На зрели плодови - 2 кг;
• Шеќер - 0,5 кг.

Размислете за тоа како да ги направат своите сопствени раце ракија од грозје од било кој вид.

1. Вода со шеќер simmered за 5 минути, успевајќи да се отстрани пена. На сируп се лади до собна температура.
2. Преместен суровини сируп се истура во садот на течноста се зголеми над тежината на зрно по cm 2.
3. На вратот вратоврска со cheesecloth и извади шише за 3 дена на топло место.
4. Во присуство на ферментација јасни знаци заменува hydrogate газа или гумена ракавица (во една од прсти пирс дупка).
5. Беше дозволено да се шета 1 - 1,5 месеци во топла темно место.
6. Забележувајќи дека водата печат 2 - 3 дена не емитуваат меурчиња, а потоа производот се дренира преку памук-газа завој и шишиња a. Тврдина заврши ликер - 11 - 14 °. Чувајте го на 2 - 3 години во ладни услови.

Брз ликер со вотка

Инфузија од грозје добиен во домот брзо, кога се подготвува со вотка. Овој рецепт е наједноставно да се имплементира.

1. Сок и пулпа по притискање бобинки 2 кг беше ставен во шише.
2. Водата не може да се прелива доволно раздавам шеќер (една фунта) и вотка (500 ml). На барање на шеќер растворен во малку вода и се прелива сируп во рефус.
3. Состојките се измеша, се покрива со капак и инсистираат 14 дена.
4. Течноста е филтрирана за да ги даде nalivka сила 15 °.

Љубовниците на слатка алкохол може да се разредува финалниот производ сируп.

Видео: грозје тинктура

Рецепт ликер со грозје Изабела

Како услови на поголемиот дел од земјите на ЗНД се погодни за одгледување на грозје Изабела, претежно туристи раса е неговата грмушки и овошје се користи за само-производство на алкохолни пијалоци. Други причини за побарувачката за култури се курва вкус и ниска содржина на грозје шеќер.

Како дома да се подготви ликер "Изабела" на вотка, опишува во детали следниве рецепт.

• На вода - 350 ml;
• Суровински материјали - 2 кг;
• Шеќер - 700 g;
• Алкохол висок квалитет - 0,7 литар.

Процесот започнува со подготовка на ликер притискање на грозје за да се извлече сок. Здроби својата кујна tolkushkoy потоа се меша со шеќер и вода се истури. Топ банки се покрива со газа и да чекаат за содржината на ферментација. процесот на ферментација почнува спонтано во рок од 3 дена. Со неговиот интензивен проток на садот веднаш се воспостави печат вода.

По 30 - 40 дена дивост мора да престане. Вода печатот е отстранет, и ракијата се филтрира низ памучна и преклопени слоеви на cheesecloth. Чиста сок се меша со алкохол, периодично земање на производот. Количината на алкохол и шеќер може да биде произволна, со оглед на параметри вкус на сопственикот и неговите барања за "степен" на пијалокот.

Видео: Тинктура од грозје во домот - едноставен рецепт

Bitters, пристаниште вино од црвено грозје

Ако имате доволно количество на црвени бобинки на дивите видови на ракија ќе светли, и ако опојни населува во дабови буриња, тоа ќе изпускам чуден вкус. Дома, овој ликер се подготвува со светлина и да добијат духови.

Суровините се става во тегла, целосно истури светлина и да ја изрече во темно место за еден месец. Супернатантот се филтрира и засладен со сируп или фруктоза. Подготвени ракија од грозје недели се чуваат на ладно темно средини потоа се испорачуваат на првиот дегустација на табелата.