Разликата помеѓу виски и вотка

На духови 70-75% од вкупната потрошувачка во Русија. Но, ако сте имале вотка беше апсолутен лидер, во последниве години, сепак нејзиното учество се намали малку поради бренди, виски, рум и текила. Сепак, не сите знаат разликата меѓу родените и увезените алкохолни вотка. За да се пополни оваа празнина нуди да се споредат виски и вотка на најважните индикатори.

1. технологија. Водка мешавина е исправена (високо рафиниран) етил алкохол и вода. Тврдина 40 степени. Во некои оценки на располагање алкохолни пијалаци поголема тврдина и (или) присуство на ароматични адитиви. Стандардизирани технологија е формирана производство во многу земји, но во светот на вотка е традиционален руски пијалок. Во својата чиста форма се пие само на територијата на поранешниот Советски Сојуз. Во Европа и државите Водка Обединетото се смета за идеална основа за коктели, бидејќи нема мирис, нема вкус.

Виски - алкохолни пијалаци јачмен, 'рж или пченка, добиени од слад (ртење житни култури), ферментација, дестилација кантарион и стареењето на готовиот дестилат во дабови буриња за неколку години. Тврдина се движи од 40 до 60 степени. Вкусот не зависи само од квалитетот на суровините е од големо значење вештина дестилатор и да се сместат време во буриња. Секој регион има свои барања за технологија на производство, не постои стандард. Виски традиционално се прави во Ирска, Шкотска, САД, Канада и Јапонија.

Виски технологија на производство поблиску до пијалак, тоа е направен од само неколку видови на треви, што ја зголемува цената. Во пак алкохол за да се произведе вотка од било скроб кој содржи масло за јадење суровина, на пример, во мешавина на компир може да се користи со пченка, шеќерна репка, грашок, итн

2. органолептички својства. Ова се однесува на боја, мирис и вкус на пијалок. Во зависност од времето на стареење во дабови буриња виски боја почнува да светло жолта и кафеава завршува. Вкусот промени од нодуларен дебели за да го запали цвет, тоа влијае на производството на суровини и регионот. На повеќето "тешки" се сметаат за изолирани шкотско виски, својата втора име - "виски".

Добар вотка треба да биде умерено силни, транспарентни, немаат вкус или мирис. Други барања не се предвидени да се органолептичките карактеристики.

3.Kultura употреба. Во овој аспект, вотка и виски се радикално различни. Во Русија тоа е прифатено да пијат вотка за време на забава со големи дози. Нејзиниот вкус не е важно, главната работа - резултат, добра закуска и весели компанија.

Виски е посоодветна за љубителите на алкохолот, кој се случува да тесен опсег во мирна тивко место да се трошат време во разговор или други интересни активности како што се карти за играње. Виски е пијан од специјални чаши во мали голтки, во обид да го фати одреден мирис и вкус. Разредување или ужина тоа не е прифатена, бидејќи тоа се коси со перцепцијата. По дискусијата за дегустација на виски, споредување на избрани бренд со другите.

Видео: вотка или светлина, што да се пие?

За големи бучни компании, чии членови не се добри познавачи на алкохолни пијалоци, вотка е најдобро одговара. А мал круг на пријатели, добра шише виски познавачите ќе ви помогне заличи на празниците, давајќи ново искуство на дегустација.

4. оштетување на здравјето. Не постои консензус за ова прашање. Една група на истражувачи верува дека вотка виски штетни, бидејќи содржи нечистотии поголеми од трети лица, како што се етерични масла, не се вовлекува со дестилација, и вотка - пречистено, во која нема ништо друго освен вода и алкохол.

Видео: Што е бурбон?

Нивните противници се однесуваат на работата на руските токсиколози, предводени од професорот Nuzhny Владимир Павловиќ, претседател на Институтот за истражување на зависности од Министерството за здравство на Руската Федерација. Научниците дошле до заклучок дека прекумерни дози на било алкохолни пијалоци се штетни, но повеќето штетни е вотка. Проблемот е во отсуство на надворешни нечистотии. Поради ова, телото не може да го признае опасноста од почеток да реагира со задоцнување при функционирањето на виталните системи веќе се компромитирани.

Некои нечистотии на дестилатот делумно се заштити организмот од влијанието на чиста етил алкохол и ниски концентрации може дури и да бидат корисни. Познат ракија шири крвните садови, и виски - покренува тон. Други нечистотии, како што цијановодородна киселина и фузелово масло во грапа (Chach) создаде дополнително оптоварување на телото, тие се штетни.

Истото истражување група заклучи дека брзината на развој на физичка зависност вотка нема еднакви. На својата редовна употреба на алкохол се развива неколку пати побрзо од тоа на коњак или виски.

Заклучок е потврдено со статистички податоци. Во земјите каде што сакаат дестилација (ракија, Калвадос, виски, бурбон, итн), тоа е Ирска, Франција и САД, бројот на алкохоличари на 100 илјади жители се многу пониски од каде популарни пијалоци на пречистена етил алкохол. Најмногу се пие вотка во својата чиста форма во Русија, Украина и Финска.

5. интоксикација и мамурлак. Субјективни показатели, во зависност од индивидуалните карактеристики на човечкото тело, тие се тешко да се анализира. Теоретски, со иста количина на потрошена алкохол и степенот на интоксикација мамурлак утврдени концентрација партија супстанции во пијалок. Во овој случај, добар вотка може да се земе како појдовна точка, бидејќи тоа не содржи нечистотии.

Но, ние знаеме дека во зависност од хемиската структура на нечистотии во дестилатот се корисни и штетни. Ова значи дека, мамурлак од добро виски ќе биде помала од вотка како супстанција во него делумно блокови на негативните ефекти на алкохолот. Во случај на лоши виски ситуацијата е обратна - брзото интоксикација со силен мамурлак следниот ден.

P.S. Пијат вотка или виски секој одлучува за себе. На многу начини, на изборот на финансиски капацитет, природата на празникот и на компанијата. И двете се смета за пијалок има право да биде на вашето биро. Целта на оваа статија е да ја покаже разликата помеѓу нив, а не да се утврди најдобро.