Пфалц

Пфалц (Pfalz) - денес најголемите и најпознатите неверојатни лозје во Германија. На заговор, која се протега на 80 километри северно од Алзас, е под заштита Haardt - Германски дел од планинскиот масив на Восгес. Како Алзас, тоа е најсончевите и најсушните дел на земјата од давење во градините на живописната античките села. Се чини дека ова место му припаѓа на друг - подобро, сончевите, бајка светот. Лавиринт на патишта, Дојче Weinstrasse ( «Германски Вино патот"), како и Алзас Route du Vin ( «Вино патот"), започнува во германскиот гол (буквално: на границата Schweigen се масивни порти) и ветрови на север преку лозовите насади и села . Популарност регионот Sudliche Weinstrasse како извор на квалитетни вина донесе квалификувани соработници, модернизираната традиционална техника.

Ризлинг - најчестиот тука грозје, Милер-Тургау е втор, но најмногу до 60% од вина од регионот се направени од други сорти. Пфалц - Германија работилница за производство на голем број на бели и црвени вина, особено сува мензи. Таму ја совладале и модерен начин на стареење во мали дабови буриња. Повеќе и повеќе популарен Пино сите три бои (Weissburgunder, Grauburgunder и Spatburgunder), и чува во дабови буриња, а младите.

Neustadt на Weinstrasse претходно работел како еден вид на граничните белези помеѓу терен, давајќи им можност на вино, без оглед на она што посебно не тврдиме, и сосема поинаков свет - Mittelhaardt, каде што најголемите и добро познати германски имот, окупаторската добра позиција на пазарот на скапи вина и извоз на пазарот . Во Mittelhaardt - е името дадено на краток синџир на малите градови (види мапа). - Улогата на Ризлинг е особено важно. Историски гледано, на три познати производителот - Burklin-Волф, фон Bassermann и Јордан фон Buhl - одигра во областа Pfalz голема улога. Но, нивниот монопол на квалитетот се удави во брановите на амбициозен и оригинално вино. Денес, голема вина, овошје богато, доаѓа од производители како што се Rebholz од Siebeldingen во Јужна и Милер-Catoir на Neustadt-Haardt.

А карактеристична црта на вино од Mittelhaardt - тоа е нивната месести полнота, вкусни балансирана киселост, дури и кога тие се произведуваат сува (trockeri) или полусуви (halb-trockeri). Овие вина се во голема мера се дистанцираше од тешка духот на, да речеме, на Сар и вина содржат повеќе алкохол.

На традиционалниот етикета вина од Пфалц значајно место им се дава на величествената амблем. Модерен дизајн го привлекува вниманието на името на сајтот (Gaisbohl, Hohenmorgen), што е наведено во предниот дел на името на округот (Ruppertsberg, Deidesheim). Ова е логично: лозјето, а не административна поделба одредува квалитетот.

Видео: Германија. Cochem (Rheinland-Pfalz). Угостителство и туризам

Haardt планини, кои се протегаат на југ од Neustadt во Weinstrasse, не е толку добро заштитени од елементи, како и во Mittelhaardt. Еве, на ридови во близина Siebeldingen, условите се поволни за одгледување на различни сорти на грозје, која се залага за успешна комерцијални експерименти.

Видео: Pfalz D.III - WW1 германскиот борбен 1917

Лозја на западната страна на ридски села често се даде на грозјето исклучителни juiciness. На југ е Ruppertsberg - една од главните села Mittelhaardt. Нејзината најдобра веб-сајтови (Linsenbusch, Hoheburg, Reiterpfad, Nussbien, Spiess), кој се наоѓа на добро изложени падини, наменето за Ризлинг.

Во Forst угледот на изворот на сочни вина во земјата, а не само затоа што на концентрацијата на шеќер (често вино се произведува како сува Spatle.se), туку затоа што на стил и карактер. На излез од црн базалт карпа над селото дава топла, темна почва, богата со калиум, кој е извлечена и испратени до други лозови насади, особено во Dei-desheim. Jesuitengarten, најпознатиот Forst лозје, а не инфериорен во однос на него во квалитетот Kirchenstuck окупираните области веднаш зад црквата. Freundstuck, од кои повеќето се во сопственост на Reichsrat фон Buhl, а над него е дел Ungeheuer припаѓаат на иста класа.

Историски Forst освои почит како најдобро вино за производство на селото Пфалц со својата прва класа делови Kirchenstuck, а потоа Jesuitengarten. Двете доби највисок рејтинг во класификацијата 1828 Подоцна, поголем село Deidesheim беше признат како најдобар. Покрај тоа, оваа област е позната по незаменлива убавина на гераниуми. Во фон Bassermann и Јордан фон Buhl има тука својата визби. Најдобрите лозја - Hohenmorgen, Langenmorgen, Leinhohle, Kalkofen, Kieselberg, Grainhubel.

Wachenheim село каде што врз Burklin-Волф, служи како конечната оценка Mittelhaardt историското јадро со група на високо лозја: Белц, Rechbachel, Goldbachel, Пеќ-Штајн и Gerumpel. Локални вина не се означени заврши, но богатството не е главната карактеристика на Wachenheim, вреднувани за нивната балансирана сладост и чист вкус.

Лозја Лош Диркем - најголемиот во Германија комуна лозарски - 800 хектари. Пред бербата се случува овде саем. Црвеното вино Durkheimer од популарен, релативно нова сорта Dornfelder добро да се пие со колбас (иако, како бела). Ризлинг е малцинство, со исклучок на најдобрите сајтови Herrenberg и Спилберг.

Ако се движиме на север, ние се дојде до познатиот комуни Unterhaardt Kailstadt и Ungstein. Kobnert и Honigsackel - имињата на Grosslage, имињата на најдобрите сајтови. супер Лозја - Saumagen, поставена во рудникот за креда, и Анаберг, познат по својот моќен Scheurebe. Но исклучително вина сега може да се најде и на север. Прекрасно, понекогаш пенливи вина сега се произведени на друго место во регионот.