Вино и свежо овошје

Видео: 10 нов живот хакирање овошје

Видео: Датуми: лекови или деликатес?

Природни вкусови на вино и овошје многу добро се надополнуваат едни со други. Најлесен начин да уживаат во нивната хармонија - е да се истурам вино и свежо овошје, засладено, ако сакате, смесата. Да му служи ова јадење за десерт. Некои комбинации на вино и овошје се толку добар, што со право стана класика. Сепак, состојките може да се менува по волја.

Сите црвени вина одат добро со овошје, вклучувајќи свежи и овошен вино со тон кој е пијан млади, како што се Beaujolais, Калифорнија Пино Ноар и Zinfandel, италијански Bardolino.

Видео: Каде да се купат свежо овошје во Њујорк. Бизнис во САД

Јагода сезона обезбедува особено поволна комбинација на овошје и вино. Јагоди, поставени во чаша со црвено вино, служи како одличен крајот на вечера. Следејќи ја традицијата на Бордо, тенка стари црвено вино, која веќе почна да гравитираат кон неговиот пад, може да се истури на јагоди. Ако малку здроби бобинки, свеж сок ќе ги обвинуваат најновите краток искра на животот. Светлина Вкусот на праските во слатки вина произведени со учество на благородна гниење, ги прави природно со овие плодови. Ретко исечени праски потоната во Sauternes. Sauternes може да се замени со слатка германското вино со добар квалитет. Со цел да се прошири опсегот на измешани вкусови, праски може да се импрегнирани и различни црвени вина.

Без оглед на вино и да изберат, свежина и бојата на овошје е подобро да се спаси, ако ги готви право, пред да ги истурам вино. Сепак, некои десерти - на пример, се сече на парчиња од праски или избрани овошје - ќе вкус подобро ако им даде vymoknut вино час или два пред да им служи. Износот на шеќер што ќе ги додадете на овошје зависи од вашиот вкус, но премногу шеќер ќе се удави од вкусот на виното.