Роуан светлина

Да се ​​соберат мраз 3 килограми зрели Роуан, каша, да додадете 80-100 g квасец Ставете 12 литри на свежо квас и го стави на 15-16'S. Кога активната ферментација запира, се промешува и се стигне. Потоа се додаваат 6 литри на светлина и да ги надмине повторно се додека не се елиминира мириси.

По првиот мраз да се соберат Роуан плодови, мачкам и стискаш на сок од нив, кој е ставен на ферментација во топла соба. Кога ферментација е завршена, двојно дестилирана. Тоа ќе пијалак без фузелово масло со вкус, потсетува на француски коњак.

Планински пепел каша, истурете на пијалак, така што едвај покриени со бобинки, а капацитетот е половина полна, додадете квасец по стапка од 15-20 g на 1 литар, во близина цврсто и кисна за 14 дена, а потоа да го надмине 2 пати.