Роуан ликер

Зрели плодови пепел, заглавени мраз, се прелива во барут, тогаш топло меласа да се направи тоа течност, малку кул и се прелива во цевката, врвот гребенот со вода, цврсто повторно да се запечатат и да ја задржите на собна температура. Кога ќе ферментација, да uncork и се прелива со чаша вотка, се тресат и не многу цврсто повторно да се запечатат.

Кога ќе ферментира, повторно, го прават истото. Значи се повторува се додека волја да одат ферментација (4-5raz). Кога ферментација е целосно запрен, пречка многу напорно и го стави на ладно место до летото. Лето барут пресврт жица и го стави во сонцето. Кога еден барел ферментирање ќе се вози, се излади на ладно место на ден, повторно се стави во сонцето и се повторува на сите чекори. После тоа, се прелива ракија во шише и нека стојат, тогаш тоа се прелива во чиста шише и плута. Колку подолго стојат ликер, па тоа ќе биде повкусна.

Роуан плодови собрани по мраз, вид, се мијат во топла вода и сув. Потоа се става на печење и малку podvyalit во печка или печка Nežárkou за таквата состојба дека бобинки збрчкана, но нема да станат цврсти. Бобинки се прелива во шише, пополнување 2/3 од јачината на звукот, и се прелива силна вотка прочистен, така што зрната се целосно покриени, се остава да отстои 2 месеци, тресење повремено. Изведување на 2-3 декантација и по зрее плодовите ликер сите изрази на дојка исцедена и подсладите (100-120 гр шеќер 1 литар ликер). Подготвени ликер содржи околу 32-35%. алкохол, со пријатен вкус и може да се чуваат за долго време.

Видео: Рецепт тинктура на планината пепел

Бирајте многу зрели Роуан, ставете во тава и да ја доведе во рерна на ниска температура за таквата состојба дека само мек челик плодови, но не desiccate. Роуан прелива 2/3 шише, да го пополнат со вотка до врвот. Ликерот мора да застане додека не добива темна боја на килибар, тогаш тоа може да се исцеди, подсладите вкус и се прелива во шишиња.

1 шише коњак (вотка), планински пепел плодови.

Роуан плодови исчисти од стебленца и се прелива во шишиња во 2/3 од нивната висина. Истурете коњак, плута и инсистираат 3 недели во темно место, додека пијат стекнува со темно кафеава боја и силен вкус на Роуан. Вирус. Да се ​​чува во добро запечатени шишиња. Во темна тенџере не се потребни.

Забелешка: За да се подобри букет може да се користи на овој начин: првата инфузија на ракија застана за 2-3 недели, се исцеди и се прелива бобинки во ист износ на вотка или коњак. По 3 недели, се исцеди и се меша со филтрирани првата инфузија.

1 kg на пепел, 800 гр шеќер, 3/4 уметност. вотка.

Frostbitten плодови се мијат со топла вода, ослободени од стебленца, исполнета во шише, поливајќи ги со шеќер заврзана вратот на крпа, и го стави на топло место на 1,5 месеци. По завршувањето на ферментацијата се прелива вотка и инсистираат за уште 3 месеци. Потоа преточува ликер, по вкус додадете водка, шишиња и запечатени.