Тинктура домашна цреша

Цреша - Бери корисни и вкусна. Што созрева во различни периоди во зависност од регионот и разновидност. Во нашите географски широчини, тоа е можно да се соберат речиси целата територија на јули и почетокот на август. Сепак, тинктури недостасува цреши во било каква форма: свежи, замрзнати, исушени, итн Готвење цреша ликер може да биде било мешавини кои содржат алкохол, без разлика дали конвенционалните продавници вотка е разреден до посакуваниот степен на алкохол, вотка или коњак. Затоа, на прописите утврдени подолу може да се примени било "вода на животот".

Во однос на шеќер. Во повеќето случаи, вишни, па тешко да се направи без шеќер. Сепак, постојат слатка сорти, на која не треба да се користи засладувач. Ви препорачуваме прво да се подготви тинктура на алкохол на цреши, а потоа додадете шеќер или шеќерен сируп во делови, проследена со дегустација и доведување на пијалок на идеален. Исто така треба да се држиме до правилата: 1 литар пијалок не мора да сметка за повеќе од 30% од шеќер, во спротивно нема да алкохол, и алкохол или ликер (препорачуваме да го прочитате написот за основните принципи на готвење алкохол).

Можете исто така треба да се фокусира на коските, која е шпекулира содржи prussic киселина. На Underwire likozid содржи амигдалин (0,85%), што е распаѓање во стомакот и да формираат prussic киселина - најсилниот отров за нашето тело. Затоа, ако има цреши со јами, може да се добијат без смеење труење. Сепак, тинктури штетни материи од семето одат во пијат само по 5-6 месеци да се инсистира, па преземат рецепти без угризение на совеста може да се користи цреши со камења. Паралелно со коска дава пијалок дополнителни благородна вкус. Но, тука сте слободни да изберат.

На благородна вкус на цреша ракија и да стапат во ниски плодови сушење. Тоа е доволно за да се стави на цреши во сонцето за 3-4 дена или да се одржи на бобинки во малку загреана рерна (60-80 ° C) за 3-5 часа. Сите рецепти ја гарантира сечи мора да се отстранат.

• 1,5-2 кг цреши;
• 0,7-1 литри вотка.

Подготовка:

Малку сушени цреши треба да се прелива во сад соодветен волумен: бобинки да го пополнат со 2/3 (можете да го користите 3-кварта или повеќе шишиња). Истурете бобинки добар вотка, 40-45% алкохол или прочистена пијалак, пожелно е да се пополни сад на капацитетот на мешавина содржи алкохол не е оксидира. Кисна цреши треба 1,5-3 месеци, еднаш на секои 3-4 дена, не заборавајте да се тресе. По даденото време низ филтер филтер газа и се става во шишиња. Доколку е потребно, засладиме со шеќер / шеќерен сируп.

Тинктура од горчлив цреша посебни

• 1,5-2 кг малку сушени цреша;
• вотка - на побарувачката.

Подготовка:

Овој рецепт е совршен bootleggers-ентузијасти кои секогаш ги држи во резерва неколку добри шишиња вотка, на пример, високо рафиниран шеќер. Ние правиме се што по аналогија со првиот рецепт, само се прелива некои цреша време: 1 тинктура задржи 7-10 дена, 2 - 14 дена 3 40-50 дена. По сите три инфузии се меша и засладувачи, ако е потребно.

Тинктура од цреши со зачинета вотка

• 2 kg на цреши;
• 1 L на вотка;
• 10 чешне пупка;
• 10 чл. l. шеќер;
• 0,5 ч. L. мелен цимет;
• 0,5 ч. L. морско оревче.

Подготовка:

Добро исплакнете со цреши и малку podvyalit. Пред поставување во секое шише цреша пожелно да се убие со чепкалка за заби. Бобинки треба да се постават слоеви, попрскувајќи ги со шеќер и зачини. На крајот, на шишето треба да бидат пополнети до 2/3. Потоа се става вотка додека тоа не целосно покривање на Бери (на повеќето кастинг вратот сад). Капацитет може да се цврсто повторно да се запечатат и да се врзуваат на вратот на густа ткиво - па пијалок ќе се претвори помека. Кисна зачинета цреша ликер треба 2 месеци на прозорецот праг на сончевата страна. На секои 2-3 дена, пожелно е да се измеша инфузија. По 2 месеци, на готовиот тинктура вирус низ сито или неколку слоеви на cheesecloth.

Тинктура од цреша ракија

• 750 g на цреши;
• 750 ml на ракија;
• 120 g на шеќер.

За оригиналниот текст на инфузија да додадете каранфилче, цимет и други зачини.

Подготовка:

Цреши пирс на чепкалка за заби или вилушка, а потоа да се префрли во стаклена тегла. Истурете 0,5 литри ракија (не сите!) - само ако тоа е покриена бобинки. Оставете да кисна за 1 месец во темна ладно место. Потоа тинктура за филтрирање, да додадете на тоа уште 250 мл бренди и шеќер. Промешајте добро, додека шеќерот се раствора. Фрижидер до разјаснување на пијалок.

Тинктура на цреша ракија, и вотка (слатка)

• 1 кг цреши (уред жолт цреши);
• 1 кг шеќер;
• 600 ml на ракија;
• 350 ml вотка.

Видео: Цреша ликер. Рецепт. Со семе и лисја. // Олег Карпов

Подготовка:

На бобинки одат, се мие под млаз вода. Секој цреша е потребно да се направи инцизија со нож да се изложуваат на коска. Стави бобинки во чиста тегла и се прелива нив со шеќер, се остава да отстои за 3-4 часа. Во тоа време, на шеќерот ќе се повлече од цреша сок. Тогаш ќе треба да се прелива во тегла коњак и вотка. Промешајте до тогаш, додека значителен дел од шеќерот се раствора. Тегла цврсто повторно да се запечатат и да се испрати во темна ладно место за 2-3 месеци. Повремено, 2-3 пати месечно, на инфузија може да биде вознемирен за подобрување на екстракција. По мозоци инфузија пијат и се прелива во шишиња.

Како што можете да видите, тинктура од цреши подготвени да се прости, и единственото нешто што ќе мора да жртвува, па овој пат. Патем, разиграните плодови кои остануваат по инфузијата може да се користи во печење или на пример, да јадат сладолед. Каде што се потпираат на вашата имагинација. На пристап цреша ракија ликер и на.