Готвење праска вино дома

Рецепт класичен вина од праски

•  Праски - 5 кг;
•  Вода - 3 l;
•  Шеќер -2 кг;
•  Лимонска киселина - '25

За време на готвењето во домот на вино да го стабилизира нивото на киселост ќе ги користат лимонска киселина. Благодарение на неа, пијалок станува тврдина, и мирис и вкус одлично зачувани.

Соодветно внимание се посветува на изборот на праски, бидејќи презрее овошје може да го расипе вкусот на пијалокот. Плодовите на добар чист од прав, но не се мијат, бидејќи тоа ќе го спаси танини, кои се наоѓаат во кожата. Внимателно отстранете коските. Капацитет пополни каша добро peremnite. Се додава шеќер (1 кг), лимонска киселина, вода. Сад врвот покрива со газа, така што резервоарот нема да добие какви било надворешни влијанија, но воздухот ќе тече. А мешавина на одмор во темно место за 2-3 дена, на собна температура треба да биде 22-24 C. Не заборавајте да се поттикне вино еднаш дневно.

Потоа со помош на газа одделат пулпата од сокот. Поставени на вратот на замката на вода. Процесот на ферментација треба да трае 2 месеци. На петтиот ден на ферментација е неопходно да се фрли малку сок, се разредува тоа 500 грама шеќер и се прелива мешавина назад. По мора да се повтори пет дена од денот на постапката. Додека скитници не смееме да заборавиме да се дистрибуираат рамномерно пена со дрвен толчник.

Во последната фаза на подготовка, ќе ви треба да се филтрира праска вино - да се логирате со талог, користете го цревото за тоа, таа се повлече нежно така што да не го допира дното на садот, така што течноста е дестилирана во друг сад. Постави го ова вино се става на ладно место, потребно е да го издржат 6 месеци, повторувајќи време за филтрирање на време. Вино од праска е потребно да шише и цврсто ги затвори за да се избегне контакт со кислород. Чувајте го ова на пијалок не е повеќе од 3 години на ладно место. Но, како што е, а што не може да се чуваат, бидејќи се спротивстави е речиси невозможно пред својот уникатен вкус!

Поради добар филтер во боја на вино ќе се загрее жолта боја. Како и за вкус, тој веднаш се потсетиме на времето кога цутот на праски.

Рецепт на слатки праска и добро вино

• Праски - 3 kg;
• Вода - 3 l;
• 1 l на алкохол;
• 5 кг шеќер;
• мед;
• Лимон сок;
• Ванилин.

Овој пијалок сигурно ќе љубов на навивачите на десерт ликери и вина, бидејќи на вино се состои од зачини и алкохол.
И така, нека готвење вино од праски. Овој рецепт е многу сличен на претходниот, мелење на месо праски, додадете мед и вода, покријте го садот со cheesecloth и се остава да ферментира недела, температурата не смее да падне под 23 C. После тоа, стискаш на пулпа од последните сокови, се меша хомогена течност со алкохол, шеќер и зачини.

На бродот, во собата печат на вода, и мора да ја напуштат еден месец да талкаат во темно и ладно место. Промешајте еднаш неделно пијат. По завршувањето на ферментацијата на виното праска, филтер (оваа постапка се детално опишани во претходниот рецепт), а потоа во текот на 6 месеци виното е да се инсистира, и само тогаш шише. Ако не можете да се ослободи од талог, тогаш тоа мора да се раствори со помош на жолчка од јајце.

вино рецепт праски со алкохол

• 3 kg на праска;
• 3 L на вода;
• 1 l на алкохол;
• 1,5 кг шеќер;
• мед;
• 10 g на боја морско оревче;
• 10 g на цимет;
• 5 g на ванилин;

Прво, исплакнете со праски, да се ослободи од семето, се чисти и се чува во шише. Наполнете го со вода, додадете мала количина на мед и оставете да ферментира за 2-3 недели. По ова време, течноста е потребно да се филтрира, додадете шеќер, алкохол, зачини и оставете да кисна за 3 недели. Виното е во шишиња и се остава за три недели. Прелива вино во шишиња од праски и место за 2 месеци на ладно место.