Како да се подготви домашна вино од метеж?

Многу Радивоје домаќинки, активно вклучени во подготовка, не, не да и останува неколку тегли на џем минатата година, што никој не сака да јаде, особено кога се готви свежо, мирисна и повеќе апетитот во изгледот. Сепак, старата метеж може да има многу пријатен вкус и да се ослободи од неа е многу патетично. Сепак, и тоа не е неопходно - затоа што тоа може да се користи во готвење и да се подготви не само слатки колачи и овошни пијалаци, па дури и домашно вино.

Некои тајни на готвење вино од џем

Да се ​​направи вино од џем да се добие убав вкус, следете ги овие едноставни упатства:
- Не мешајте различни видови на varenya-
- Користете џем рибизли, јагоди, јаболка - било овошје или Бери културни
- Ако џем не е доволно слатко, да се добие вино додадете сируп кантарион шеќер подготвени во пресметката: 250 g шеќер на 500 ml вода;

- Користете стакло или емајл сад - како и во случај на готвење вино од свежо овошје и yagod-
- вода да се разреди со џем се само чисти, филтрираат или дури kipyachonuyu-
- не се наполни резервоарот со иднината на виното на повеќе од 2/3 - се сеќавам за brozheniya- процесот
- како квас обично користат суво грозје или домашна квасец, но може да се земе и неизмиени малини.

Рецепти за ликери и вино од џем

Едноставен вино рецепт на џем:
- 1 литар зовриена и вода- ostuzhennoy
- 1L varenya-
- 110-120 g на неизмиени izyuma-
- шеќерен сируп за zhelaniyu-
- три-литарски тегла да каша за ферментација и банкарски vina-
- marlya-
- kapron kryshka-
- печат вода или гумена ракавица.
Се стерилизира тегла, се стави во него се зачувува и се прелива вода. додадете шеќер сируп ако сакате. Стави во тегла неизмиени суво грозје, сите добро промешајте. Затворете го садот со капак и ставете го на топло место за 10 дена. По ова време, се отвори тегла, отстранување на пулпа (тоа треба да остане на површината) и се филтрира како резултат на каша преку cheesecloth во една чиста тегла. Поставете печат вода или се повлече на гумена ракавица отворањето шише (еден од прсти е потребно за дупчење). Стави целата структура во темно место за 40 дена. Виното треба да биде транспарентен. Подготвеност се оценува на крајот на ферментација - кога во тегла со затворање спречи пукање балони или кога се надува ракавица deflates. Следно, се прелива вино од талог, се прелива во шишиња, ukuporte и да ги впие во хоризонтална положба на ладно место за два месеци.

Тинктура од секој стар џем:
- varene-
- вотка.
Земете соодветен волумен на тегла и да се пополни џем, така што тоа беше малку повеќе од половина од обемот. Повторно наполнете го садот со вотка и ставете ги во еден сончев место за два месеци. Од време на време се тресат на инфузија. Подготвени да пијат вирус.
Тинктура на црна рибизла џем:
- 300 ml vodki-
- 300 g џем рибизла.
Истурете во тегла џем вотка или друг соодветен сад, микс, капак и оставете да отстои 2 дена. Потоа вирус на пијалок и додадете водка и шеќерен сируп за вкус и, ако сакате.

За повеќе пациентот има уште еден алкохолен пијалок рецепт - алкохол да џем црна рибизла:
- 1L vodki-
- 1 kg на црн џем smorodiny-
- 2-3 чешниња пупка.
Прелива џем вотка во стаклена тегла или шише, да додадете каранфилче, затворете го садот и ставете ја смесата во сонцето за 1,5-2 месеци. Потоа вирус како резултат на инфузија, се прелива во шишиња и се остава да стои уште 7 дена, а повремено протресување на пијалок.

Тинктура од јагода џем:
- 600 ml vodki-
- 50 g на јагода varenya-
- ванилин шеќер да vkusu-
- краен случај лимонска киселина.
Голем број на производи може да се разбира да се зголеми ако сакате, но пожелно е да се почитуваат пропорциите.
Прелива 50 g на џем 100 ml вотка и се остава да стои за еден ден. Потоа се става во 500 мл инфузија повеќе вотка, да додадете ванилин шеќер и лимонска киселина - сите промешајте и оставете за друг ден. Следно, вирус и пијалок може да почне дегустација.
Наместо тоа, јагода џем, како и други соодветни.