Како да се направи домашно вино од трње?

Blackthorn - дива слива со мали плодови. Пред првиот мраз ги вкусат повеќе курва, тогаш плодови се слатки. Слатка и кисело damson се користи за кулинарски и медицински цели, бидејќи на нејзините плодови се одличен збогатена тинктури, сокови, компоти, џемови. Добрите познавачи на виното, па дури вино подготвени од Bramble - пијалок со деликатна арома и богат вкус.

Cодржина

• карактеристики трње
• Без квасец вино рецепт од bramble
• Класичен рецепт за sloe вино
• "ternivka"

карактеристики трње

На површината на бодликава слива населен со диви квасец - видови кои предизвикуваат ферментација. Но, поради малиот број на природен квасец во процесот на производство на вино од Bramble плодови дома мора да се користи конвенционалните квасец, ако водителка не знам без квасец рецепт.

• Витамини и пектини.
• Природен шеќер - околу 10%.
• Органски киселини - до 2,5%.
• Танини - 1.3%.

Овој сет на хранливи материи произведува одлични црвено вино со ненаметлива арома. Дали тоа ќе биде сува или десерт, во зависност од избраниот рецепт. Во прилог на големите вкус, трн вино ќе го цениме лековити својства, ако некое лице страда од цревни заразни природата на заболувањето.

Ајде да ги разгледаме некои начини да се подготви за вино од трње во домот, со донесување на кои бобинки не се подготвени да се ослободи од сок. За оваа причина, тие мора да бидат подложени на термичка обработка (греење) или овенување во воздухот.

Без квасец вино рецепт од Bramble

Дома, вино без употреба на квасец се врши со додавање на суво грозје. Тоа го успорува процесот на ферментација, но дава Brewfest деликатна арома. Без квасец да се направи вино од Bramble курва може да биде од следниве состојки:

• Сливи - 5 кг.
• Суво грозје - 1 чаша.
• Вода - 2 литри.
• Шеќер - 3 кг.

Прво неизмиени суво грозје се става во јадења подготвени од страна на Брага, и се готви на шеќерен сируп во сад емајл. Под нежно вриење врела слатка течност до исчезнување на пена. Потоа, сируп е отстрани од топлина и лади до 20 ° C. Тоа се истури суво грозје и да почне да работи со главната суровина.

Сливите се мијат, се стави во тенџере и се полни со вода. Вари плодови додека не пукна кора, и за внатрешни работи не свариш. Бери маса се лади до собна температура и се става во сад со суво грозје. Тара чуваат во топли услови 5 дена под газа.

Откако објави на површината на целулоза, Брага филтрира и се преточува во една чиста тегла. печат вода печат вратот и смесата е дозволено да талкаат за 30 дена. Младото вино е отстранета од тиња се истури во шишиња и се носат далеку, на ладно место за зреење. Првиот дегустација се одвива во 3 месеци.

Домашна вино од Bramble бобинки без додавање на квасец, поради постојаниот рецепт sdelatochen едноставна. Меѓутоа, ако на ферментација е продолжен и трае повеќе од 55 дена, пијалок треба да се исцеди од талог и повторно поставени од страна на печат на вода. Двојно мијалник ќе се спречи на горчливиот вкус на готовиот производ.

Класичен рецепт за sloe вино

Овој рецепт готвење вино од трње е најстариот лесно да се вршат дома. Дејствија за да се добие вкусен и убава, сливи треба да се зрели и малку frostbitten. Тие можат да солза на теми во студената сезона или пре-замрзнати во замрзнувач и свежо овошје.

• Вода - 5 литри.
• Свртете - 5 кг.
• Шеќер.

1. Неизмиени бобинки се шират на весникот и даде легнат на 2 - 3 дена.
2. Слабите слива тресна додека не се изедначи, да не фрлаат коските.
3. Евтини се става во шише и се додава вода. Течности се мешаат. Стенд прибор со вода печатот мора да биде во топла соба, на содржината на Брод.
4. По 3 дена, дебели затегнати преку cheesecloth над чиста тегла. За белодробни шеќер сува пијалоци прелива стапка од 200 - 250 g на 1 литар на нектар. За десерт видови на слатки се зголеми на 300 - 350 g кантарион темелно меси сè додека целосно растворен зрна шеќер.
5. Веднаш штом ќе престанат вино да се шета, и тоа трае 1 - 2 месеци, составот е отстранета од талог и се филтрира.
6. Течноста се става во чист шише и плута. За да се подобри вкусот на пијалокот се препорачува да се задржи за себе 2 - 3 месеци. Потоа, тоа може да се чуваат во подрум 2 години. Но, херметички затворени и не треба да се - тие се поставени хоризонтално.

Ако на фармата има мали дабови буриња, виното на трње е подобро да се прелива во нив. Дрво облагородуваат вкусот на пијалокот да кадифена мекост.

"Ternivka"

Кога немате време да протестирам со семе и кожи, и слива алкохол сакате да се добие многу брзо, вина retseptahprigotovleniya да најдете ја опцијата "Ternovka» -