Услови за складирање на вино во домашни услови, во стан

Видео: Каде и како да се чува вино

Некои луѓе веруваат дека виното треба да се чуваат во подрумот, но постојат правила на куќа складирање вино, во станот, според кој, во зависност од петте услови за чување вино може да биде одличен во апсолутно секоја соба.

1. Температура. Температура, што е важно за складирање на вино во опсег 10-15 ° C. Ако го издржат оваа температура, квалитетот на пијалок ќе се откаже и ќе го дозволи тоа на најдобар можен начин да се на масата. црвени вина температура не треба да надминува 17 ° C, бела - 12 ° C.

Температура на чување што е погоре рече, биле на возраст од вино, го губи свежина и тенка пријатен вкус. Ако силна намалување на температурата за складирање пијалок нема да биде во можност да созрее, тоа е лошо за вкус.

Чести температурни флуктуации оштетување на цевка, вино почнува да продира кислород предизвикува оксидација. Многу важно стабилна температура флуктуации без шампањ, розова и бели вина.

2. влажност. Поради недостиг на влага (стапка е 60-80%) може да се формираат калап или сува цевка.

3. осветлување. Светлина предизвикува стареење на виното, директна сончева светлина нарушуваат вкус и може целосно да го уништи. Затоа, вино најдобро се чуваат во место каде што сончевите зраци не навлезат, таму е предвидено мала количина на светлина.

4. Хоризонтална положба. Повеќето винарите се убедени дека виното треба да се чуваат во хоризонтална положба.

5. Целосно остатокот. Без вибрации ефекти на вино не треба да се чувствувам. Доколку е потребно, шише вино е фиксна.

Виното, кој беше отворен, треба да се има не повеќе од три дена, пенливо вино - не повеќе од еден ден, под услов да се вклучи. Квалитетот на овие вина од страна на час ќе се влоши. Само зајакнати вина и десерт, поради високата содржина на шеќер, може да биде зачувана и една недела по отворањето на шишето.