Рок на чување и складирање на шампањ

Сакан од многу пијат - шампањ исто така може да биде каприциозен, ако тоа не е резултат на "правото на пристап" не обезбеди соодветни услови за чување.

Многу познавачи на пенливо вино се прашувате како може да се задржи на шампањ, што е времетраењето на нејзината важност. Некои производители шампањ може да го доведе во заблуда неуки аматерски шампањ, поставување на етикетата на фразата, кој предвидува дека рокот на траење не е ограничен.

Видео: Преглед. Вино Mikado. ослободување №14

За жал, ова е лага. Рок на траење на шампањ зависи од неколку фактори, но, сепак, е во опсег од 1-25 години.

Колку долго можете да ги задржи на шампањ?

Најдолгиот рок на траење "може да се пофали" гроздобер шампањ, но само под услов дека тоа создава правилна услови за чување.

Кога шампањ беше создадена со мешање на различни суровини и вино, во придружба на култури од различни години, како и периодот на изложеност е минимална, а потоа овој пијалок рок на траење е намалена до три години.

Патем, сите познати шампањ, која за многу години, целата земја се слави Нова Година, наречен "советски шампањско" не е придружено со долг рок на траење. Специјалисти тврдат дека тоа е подобро да се сместат не повеќе од една година.

Точно шампањ рок на траење научат со проучувањето на етикетата е малку веројатно, бидејќи понекогаш на производителот understate овие показатели, затоа што верувам дека сите не се во состојба да обезбеди соодветни услови за чување на благородна пијалок.

Ако банкет маса беше шише шампањ uncorked, пожелно е веднаш да се прелива во чаши и да се напие. Имајте на шампањ во отворена форма е забрането и се предмет на затворањето на чепот на шишето и ставајќи го во фрижидер може да се чуваат шампањ не е повеќе од два дена. Пијат шампањ, кој од страна на сите сметки истече, во секој случај е невозможно.

Видео: Како да се избере и чување на мириси. Елина Arsenyev

Многу познавачи на шампањ, не може да се замисли еден одмор без прекрасна пијат, се обидува да ги унапредат да се купи пијалок. Патем, тоа е навистина рационална акција, бидејќи можете да лежерно се погледне во секој шише, да се истражуваат различни и тогаш купи пијалок. Со купување на шампањ во пресрет на празникот, ние треба да се спогоди за она што е лево по оние кои се побрзо и успеа да го купи најдобриот.

Како да се чува шампањ?

Се разбира, за купување шампањ за неколку дена, а понекогаш и неколку месеци пред празникот, важно е да знаете како да се чува, да вкус квалитети не биле повредени.

Експертите препорачуваат да се задржи неколку важни параметри:

• температура. Тоа треба да биде во опсег од 5-15 степени. Кога наоѓање на шампањ соба на собна температура, активиран јаглерод диоксид, со што постепено почнува да кородираат пластични приклучок, што доведува до навлегување на кислород во шампањ. Тоа е поради оваа причина дека тоа вкус страшна пленот. Ниски температури (под 5 степени) не е дозволено, бидејќи кога ќе ја отворите шише тоа ќе биде невозможно да се одржи на приклучок, тоа е неверојатна сила себе, туку едноставно лета надвор од шишето.
• светлина. Шампањ апсолутно не толерира сончева светлина. И покрај блокадата, темно стакло, додека повеќе од 20 минути, дури и под директна сончева светлина бела шампањ може да дојде во целосна занемареност. За оваа причина, да ги задржи на шампањ во темен простор.
• влажност. На ниска влажност дрвена цевка може да се исуши, кој исто така предизвикува натамошно влошување на вкусот пенливи пијалок. Се препорачува да се задржи на шампањ во просторијата во која влажност достигнува 75% од индексот. Таквите влажност обезбеди во станбена површина не е можно, па затоа, за пенливо вино во потрага по повеќе погодни локации за складирање.
• позиција. А шише шампањ за периодот на чување е подобро да се стави хоризонтално. Ова ќе го спречи пресушување на дрвена плута. Во хоризонтална положба, течноста ќе биде во контакт со плута, таа постојано влажнење. Ако ги игнорира овој совет, тоа може да биде непријатност кога по отворањето на шишето со плута почнува да се распаѓа, и неговите честички ќе падне во шампањ.

Најдобрите места за складирање, кои се во можност да ги обезбеди сите услови за чување се визби и подруми. За жал, не сите жители на градот може да се пофали на своето присуство, па можете да го користите на врвот полица на ладилникот. Само тоа е важно да се запамети дека шампањ не му се допаѓа светлина, така што на местото каде што ќе се чуваат во фрижидер, важно е да поседувате нешто нејасно.