Услови за складирање шампањ дома

Видео: пенливо вино. бело вино

Видео: Како да се направи шампањ вино

Кои купија шампањ не беше расипан и задоволни со вашиот префинет вкус што треба да знаете карактеристиките на неговото складирање. Постојат неколку едноставни правила кои ќе ви овозможи да се прошири на "рок на траење" на пијалокот. Јас ќе ти кажам колку долго ќе може да ги задржи на шампањ дома, и кои услови треба да биде создадена.

Со оглед на малиот рок на траење, дома шампањ не се чуваат со години, максимум 7-9 месеци. Важно е да се грижи за следните услови:

1. Температура. Шампањ веќе нема да се влоши кога се чуваат на температура помеѓу + 5 ° C до + 15 ° C, оптимални услови се сметаат за + 10-12 ° C. На температури над 15 степени јаглерод диоксид деформира плута. Како резултат на скршени шишиња излегуваат во јавноста, и пијалок загуби својот оригинален вкус.

Додека ладно, не доведе до замрзнување на пенливо вино (шампањ замрзнува на -5 ° C), не влијае на вкусот, но температурите под + 5 ° C совети избегнува, затоа што може да се деформира последователните греење на чепот на шишето, а потоа шампањско "пука" на повеќето неуместен момент.

2. светлина и влажност. За чување на шампањ само во темни простории со влажност од најмалку 75%. Светлина негативно влијае на сите пенливи вина, бидејќи тие немаат боја "заштитен" од сонцето, што е, на пример, во црвени вина. Ако пијалок имаше мирис на сулфур - сигурен знак дека шишето се чуваат на темно место. Да ги расипат доволно да се одржи во сонцето за 20 минути шампањ.

Видео: Нијанси и условите на складирање на кромид во станот

3. Ставот на шишето. А шише шампањ чуваат во хоризонтална положба. Потоа цевката е еластична, и кога ќе го отворите шишето не ќе се урнат во внатрешноста.

4. Оптимално простор за складирање. Очигледно, најдобар начин за чување на шампањ во подрумот или подрумот, но не секој има таа можност. може да се создаде соодветни услови во фрижидерот, што ја прави посебна мала темна соба. Главната издржат температура и да се избегне контакт со шише директна светлина.

Видео: Шампањ од грозје Изабела дома 1

Имајќи го отвори шампањ. Незавршена отворен шише шампањ може да се чува во фрижидер за 1-2 дена, добро затворени капа. Во мал пенливо вино период на време да не се влоши, и нејзиниот вкус останува иста.