Вистинскиот избор на зачини, зачини и други компоненти на mulled вино

Постојат стотици опции за подготовка на mulled вино. Вкусот на пијалокот зависи од избраниот грешка и сродните адитиви: фантазија, зачини, засладувачи. Точниот комбинација е еднаква на највисоко ниво на кулинарски вештини, но знаејќи на својствата на секој зачин, секој може да се направи одлична топло вино.

На mulled вино е најдобро да додадете земјата зачини (освен ѓумбир), како што направи пијалок матна, расипување естетски изглед. Во еден дел од пијалок е ретко повеќе од 4-5 зачини се користат истовремено. Презаситеност расипува вкусот на зачини, како што многу од нив имаат спротивен својства. Почетниците готвачи препорачуваат да се здобијат со некои посебни зачини за mulled вино сетови кои се добро избалансирани. Ја се обиде голем број на опции може да се најдат за себе најдобро.

Изборот на вино. Одговара на било која евтини сува или semisweet вина. Од утврдените (12% посилни) и десерт видови треба да се напушти, бидејќи врз основа на нив пијат може да биде премногу слатка или ќе мириса на алкохол.

Традиционално, mulled вино од црвено грозје вина, кои се сметаат за корисни. За светлина ладно mulled вино се повеќе погодна бели вина. Но, во процесот на загревање тие кисело, според тоа, да бараат дека додавањето на засладувачи.

зачини:

Свежо овошје и бобинки. Даде mulled вино уникатна арома со светлина белешки на вкус. На mulled вино додадете портокали, лимони, мандарини, грејпфрут, јаболка и круши. Во некои рецепти со користење јагоди, јагода или малина.

Сушено овошје. Суво грозје, суви кајсии, сливи, смокви, урми, правете забелешки непослушен и да го стимулира имунолошкиот систем. Тоа е подобро да не се користи дел од пијат повеќе од два вида на сушено овошје, како што се прекине вкусот на едни со други.

Мед и шеќер. Прилагодете сладост. Покрај мед го зајакнува имунолошкиот систем и го намалува воспалението на грлото, но тоа треба да се додаде на готови mulled вино топло како жешка пијалок хранливи материи брзо се уништени. Шеќер наситен на телото со енергија на сметка на гликоза и ја стимулира серотонин - хормон радост.

зачини:

Цимет. Задолжителна компонента. Карактеризира со зачинета арома и пријатен сладок вкус. На mulled препорачува да се користат стапчиња како мелен цимет губи некои ароматични својства и често содржат штетни хемиски адитиви.

Каранфил. Класичен состојка на повеќето рецепти. Таа има силен вкус и лесно препознатлив специфичен вкус. Мирисот на каранфилче се намалува со силна греење. Подоцна таа се додава за време на готвењето, потенки вкус. Каранфил mulled вино ценети антимикробно, антисептик, кашлица и својства и го подобрува варењето на храната.

Пиперки (црвена, црна, слатки). Црвена пиперка се користи за подготовка на бели mulled вино, тоа му дава општата вкус на завршување на составот на пијалок. Црн пипер е добар антисептик, тоа е дел од црвено mulled вино студ. Поради премногу сладок вкус (Јамајка) пипер се ретко се користи, во некои случаи, тоа се додава само од страна на искусни готвачи кои имаат развиено свој уникатен рецепти.

Anis. Во вредност курва сладок вкус и зачинета арома. На mulled вино оди добро со цимет и кардамон. Тоа ја зголемува апетитот има антипиретик и аналгетски својства.

Ѕвезда анасон. Слатко, горчливо зачин со остри забележува дека дури и со силна греење задржува траен мирис. Budyan ценети терапевтски својства. Се чисти вашиот здив, го подобрува варењето и ја ублажува кашлицата.

Берберис. Доведува до светлината mulled вино кисело, освежувачки вкус. Тоа нема ефект.

Ѓумбир. Добро познат на остар пикантен вкус кој навестува чуваат во било mulled вино, иако други адитиви. За мека избалансиран вкус е повеќе погодна мелен ѓумбир корен прифатена од страна на љубителите на акутна пијалаци. Ѓумбирот е корисно за настинки и overcooling.

Ловоров лист. Таа носи уникатна арома на mulled вино стабилна. Додаде кон крајот на готвењето, или мирис на пијалок ќе потсетам супа. Laurel се смета за природен антибиотик и го подобрува метаболички процеси.

Морско оревче. Endows mulled луто, зачинета и кисел вкус. Својствата на овој зачин се целосно откриени само под силен греење, па затоа е подобро да го додадете во почетокот на подготовките. Топла mulled вино морско оревче корисно, бидејќи тоа го намалува крвниот притисок, го зајакнува имунолошкиот систем и помага да се надмине депресијата.

Кардамон. Топла зачини со еден допир на лимон и пријатен мирис. Се користи во топла зима и ладно во текот на летото на mulled вино. Кардамом го стимулира мозокот, нервниот систем, го зајакнува имунолошкиот систем, го олеснува грчеви во грлото при кашлање, олеснување на искашлување.

Коријандер. Често се додава на mulled вино од Белов, но исто така има и некои рецепти црвено. Коријандер подобрува варењето на храната, апетитот и телото го исполнува целиот сет на корисни елементи: витамини, калиум, магнезиум, калциум, железо, јод и други.

Шафран. Ретко се користи зачин mulled воведување во суптилни, но многу трајни мирис. Шафран не се вклопуваат добро со други адитиви. Таа има тоник, аналгетик и тоник својства.

Нане и маточина. Ретки состојки за mulled вино, понекогаш се користат во ладно бела типови. Пеперминт го прави да се чувствувате добро и Uplifting, и Мелиса е познат по анти-инфламаторен ефект.