Цреша ликер

Како што е познато, цреша не е само многу вкусни, но, исто така, исклучително корисни Бери. Тоа е прилично честа во огромно ЗНД -. Во Русија, Украина и други плодни цреши, обично во периодот од јули до почетокот на август. Тоа не е случајно цреша ликер долго доби широка популарност меѓу познавачите на алкохол дома готвење направени на алкохол, водка и светлина. Значи, ајде да погледнеме во повеќето популарна рецепти, кои може да се направи цреша ликер дома.

На барање на шеќер. Некои се прашуваат како да се направи тинктура на алкохол на цреша без шеќер и тоа е можно? Значи, како по правило, употребата на шеќер е од суштинско значење. Сепак, некои сорти на цреши се слатки доволно, и така не се препорачува употреба на дополнителни засладувачи во слични случаи. 

Предупредување! Ако не сте целосно сигурни дека на ниво на сладост на еден или друг вид - постепено додадете шеќер и точно да се сетам неговиот број. Така, по повеќе или помалку успешни неколку експерименти, ќе знаеш точно износот на шеќер, кои се неопходни за добивање на оптимални резултати.

Во секој случај, тоа не е препорачливо да се користи повеќе од една третина од шеќер по единица волумен на произведените пијалаци, како и во тој случај тоа ќе биде повеќе сладок ликер или ликер.

Што да се прави со коските

Покрај тоа, ќе мора да биде внимателен во врска со коски. На фактот дека нивниот состав е присутен како супстанција како likozid amygdalin. Кога се раствора во стомакот што се распаѓа, што резултира со опасност за човековото тело цијановодородна киселина, која е силен отров, а тоа, пак, може да предизвика многу силна токсичност. Интересен е фактот дека ако семето се дел од бобинки, кои се користат да се подготви пијалок за алкохол тинктура цреша, опасните соединенија можат да се преселат во тинктура најмалку 5 месеци. по почетокот на инфузијата и присуството на јами во рамките на пијалок. 

За оваа причина, употребата на цреши со јами во овие рецепти, кои ќе бидат прикажани подолу, тоа е сосема можно. Покрај тоа, се претпоставува дека тоа е коски може да даде вкусот на посебен пијалок и незаборавно белешки. Во овој случај, сечи треба да се отстранат.

Совет! Тинктура од цреша вотка може да биде дури и tastier, ако прво се направи малку podvyalit бобинки. Тоа е едноставна: да се постават надвор цреши за неколку дена на улица (во сончево време), или да ги оставите на ниска температура за неколку часа во рерна (не повисока од 80 степени). 

подготовка

Значи, ајде да погледнеме во повеќето популарна рецепти, кои може да се користи да се готви цреша ликер на светлина, вотка или алкохол. 

Рецепт 1. Зачинета цреша ликер со вотка

Ќе ви треба: 

• 2 кг на свежо vishni-

• 2 вотка шише (вкупно - 1 n) -

• 10 лажици шеќер peska-

• nоколу половина лажичка морско оревче и земјата koritsy-

• 10 пупки сушени каранфилче.

Производство на ликер - е кине. цреши мора внимателно да се исчисти. Ако е можно - на нивните малку podvyalte, како и во секоја Бери се направи пункција со помош на игла или било која слична остар уред. Инфузија е подобро да се користи стаклено шише, во која е потребно да се постават надвор од цреши еден слој по друг. Помеѓу слоевите на плодови треба да се постават на шеќер и ароматични зачини. По пополнување на околу 60-70% да се прелива вотка додека не го исполнува садот додека бобинки. Потоа затворете го шишето и ќе замине за околу 60 дена. Тоа треба да застане на прозорецот, пожелно е - на сончевата страна. Еднаш на секои неколку дена е потребно да се тресат на сад. По подготвеност (8-9 недели), вирус на готовиот пијалок, по што таа е подготвена за употреба. 

2. рецепт Цреша ликер Горчливата

состојки: 

Видео: Цреша ликер рецепт и дегустација (цреша тинктура рецепт и вкус)

• 700-1000 ml вотка (алкохол разредена со вода или пијалак) -

• 1,5-2 килограми свежи цреши.

Технологијата на производство. Како и во првиот рецепт, цреша треба да биде малку малку суши. Потоа ставете овошје во соодветен сад (стаклена тегла, шише, итн). Наполнете го резервоарот со вотка или алкохол, речиси до вратот и zakuporte. Кисна ракија мора да се направи во рок од 6-12 недели. Во исто време, еднаш во неколку дена треба да се меша или потресен. По ова време, филтрирање на ликер и се прелива во стаклено шише за складирање. Ако се чувствувате дека пијат има доволно слатка, може да додадете шеќер сируп или шеќер.

Рецепт 3. коњак

Знаејќи како да се подготват цреша тинктура за алкохол, рецепт и ракија што не ќе биде тешко. Ќе ви треба: 

• 700-800 ml konyaka-

• 0,7-0,8 kg vishni-

• 0.12 kg sahara-

• зачини по вкус.

Перфорираат цреши, како и во првиот рецепт, и ставете ги во стаклен ковчег. Додадете околу половина литар ракија, па тој беше малку над нивото на бобинки. Потоа се инсистира за 4-5 недели на ладно место подалеку од светлина. Вирус на пијалок, а потоа додадете остатокот од ракијата и додадете шеќер и зачини. Ставете го во фрижидер и да го задржи додека пијат конечно заличи. 

Интересно е да се знае! За овој рецепт, како и некои други, можете да го користите жолта цреши. Но, chokeberry или цреша џем во овие случаи не се препорачува.

заклучок

Значи, како што можете да видите, постојат многу интересни рецепти за ликери од цреша вотка, алкохол, ракија, или светлина. А ова и покрај фактот дека овој напис опишува само мал дел од нив. Значи, не се осврна и на подготовка на задушени овошје сокови, од џем со chokeberry и некои други. Во секој случај - се обиде и експеримент. Само таквиот пристап ќе ви овозможи да на крајот се развие свој индивидуален стил и самите себе, роднини и гости уживаат со вкусна пијалоци.