Тинктура од цреша плодови Коњак - најдобар рецепт

Со право на подготовка, дури и на ракија и обичните цреши добиено одлични пијалок. Домашна цреша ликер со коњак многу подобро продавница колеги, често се направени од хемиски адитиви. Мирис и вкус на бобинки се чувствува во секоја голтка, и убава боја на рубин надополнува задоволството на дегустација.

За тинктури треба свежа или замрзната (пре-одмрзнување) зрели плодови од секаков вид. Во екстремни случаи, погоден Сушен цреша (половина од износот на рецепт). Користење на ниска цена, вистински коњак - дестилат возраст во буре или исполнет со дабови чипови може да биде дом.

Коњак пијалаци со симулирање сливи вкус, изгорени шеќер и други адитиви не се соодветни. тинктура од вкусот ќе биде сосема поинаква, и многу полошо.

состојки:

цреши - 0,5 кг;
коњак - 0,5 литри;
шеќер - 50-200 грама;
цреша листови (опционално) - 5-7 парчиња;
каранфил (опционално) - 2-4 пупка.

Додадете шеќер по вкус и во зависност од сортата. Бидејќи поголемиот дел од кисела бобинки, советува подсладите пијат барем минимален износ. Повеќе шеќер, долниот тврдина тинктури. Цреша остава подобрување на вкусот, каранфилче - додава пикантен вкус белешка.

Рецепт за цреша ракија

1. цреша исчисти од стебленца и миење. Секој Бери пункција игла.

Во класичната верзија на камен не може да се избрише со нив мирис посветла и побогат вкус. Но, ако се плаши за здравје (во цреша јама содржат мала количина на hydrocyanic киселина и цијанид, во теорија, големи количини на овие супстанции може да предизвика труење), прво отстрани коски, ниту дробење, а потоа направи тинктура од само каша.

2. прободен цреша (или месо) е повлечен во контејнер за инфузија, на пример, банката. Додадете шеќер. Неколку пати добри се тресат на шумски плодови и шеќер измешан, можете веднаш да се пополни слоеви тегла. Стави лисја и каранфилче (факултативно).

3. Истурете во ракија. Цврсто затворете го капакот на садот. Тресат неколку пати.

4. Кисна во темно соба (или покриени) со собна температура од 30 дена. На секои 3-5 дена да се тресе.

5. На готовиот тинктура од вирус преку cheesecloth, се прелива во шишиња, запечатени. Пред дегустација на штандот пијалак за 2-3 дена на ладно темно место за стабилизирање на вкус.

Во некои случаи, подготовката на алкохол пулпа врти матна (заматеност понекогаш се јавува како резултат на слабиот квалитет на шеќер). Филтер низ памучна решава овој проблем. Останатите "пијан цреша" може да се користи за печење.

слика на готовиот дома ликер, цреша ракија

Кога се чуваат подалеку од директна сончева светлина на рокот на траење на домашен цреша ликер со коњак - до 5 години. Потенција - 29-35% (во зависност од износот на шеќер).

Сподели на социјални мрежи:

Слични