Рецепт на вино од дудинка (црница)

Cодржина

• Видео: Примена на црница во дијабетес
• Црница вино рецепт
• Видео: mulberry. За што јас ја сакам?
• Видео: mulberry во дијабетес

1. Бобинки peremyat дрвени тркалање игла, оставете за еден час за да се потенцира сок.

2. Префрлете ја смесата во сад со широк врат, додадете 500 грама шеќер, суво грозје, вода и лимонска киселина (да се притисне на сок од два лимони). Микс, се покрива со газа, се стави во темно место на собна температура. Еднаш во денот да се меша со чиста вашата рака или дрвен стап. 2-3 дена ќе пена подсвиркване и светлина кисело мирис, тоа значи дека ферментација започна.

3. Вирус на кантарион низ неколку слоеви на cheesecloth. Евтини е надминат, добиената течност се меша со основните сок. Марк веќе не е потребно.

4. Сок се става во садот за ферментација, додадете 500 грама шеќер, се меша добро. Најмалку 25% од волуменот на садот мора да останат слободни. Инсталирање на вода печат на вратот (медицински ракавица со дупка во прст). Трансфер на кантарион во темно место со температура од 18-25 ° C.

Видео: Mulberry во дијабетес

5. По 5 дена, да додадете останатите шеќер (500 грама). За да ја отстраните оваа вода стапица, исцедете 500 мл ферментиран сок, шеќер растворен во него, како резултат на сируп истури назад портата и да се воспостави повторно.

6. По 20-55 дена на активна ферментација е над: печат на водата не е за да се обезбеди гас (ракавица deflates), виното станува полесен. Тоа е време да се исцеди пијалок преку цевка во друг сад без допирање на седиментот на дното.

Ако ферментација трае 50 дена, па немаше горчина, тоа е потребно да се отстранат вино од талог и го стави назад во dobrazhivat вода стапица.

7. резервоарот за складирање во согласност со desirably се пополни вратот за да се избегне контакт со кислород, запечатени и го постави печат на водата, а потоа префрлен на изложеност во темно место на температура 5-16 ° C. Остави на за 4-8 месеци.

8. Во времето на изложеност ќе се појави талог потреба да се ослободиме од него, периодично (најмалку еднаш месечно) налевање на вино во друг сад.

9. По неколку месеци да се обиде на вино. Ако не сте задоволни со сладост, додадете шеќер по вкус и се промешува. Вие исто така може да го зголеми тврдина, фрлаат вотка или алкохол, но не повеќе од 10-15% од јачината на звукот.

10. Ставете на пијалаци во шишиња, запечатени со приклучоци. Да се ​​чува во фрижидер или подрумот. Рок на траење - до 4 години. Тоа се околу 5 литри вино тврдина од 10-12 степени.