Рецепти за домашна џин

Видео: домашна Џин Џин-кошница за 150 рубли

• Прочистена двојно сила дестилација пијалак од 50 степени - 3 литри;
• плодови од смрека и обично - 60-65 плодови;
• свеж портокал дел од кора од портокал - 7,5-8 грама;
• жолтиот дел свеж лимон кора - 3-4,5 грама;
• мелен цимет - 3-3,5 грама;
• анасон и анасон 1,5 грама.

Пред да се движи кон рецепт џин дома, сакам да споменам уште две важни точки.

Прво, може да се пијалак, наместо да се одлучат за висок квалитет на вотка или разредена етил алкохол. Тоа е сосема прифатливо. Сепак, според мое мислење, кои произлегуваат од неа Џин ќе имаат поскромни вкус.

Второ, немаат граници во експерименти со зачини. Јас препорачувам за прв пат да се придржуваат строго на рецепт. Значи, ќе добие повикување вкус на пијалок. Потоа можете да експериментирате со зачини во изобилство. Можете да го промените бројот, зголемување на одредени вкус белешки. Или целосно дополнети или заменети со нешто друго. На пример, обидете се со додавање на неколку грама на Тасев биле џин или исоп (сина кантарион). Но, бројот на цитрус кора и плодови од смрека треба да останат непроменети.

Точниот редослед на активности.

1. Сите компоненти се стави во чаша сад со соодветна големина. Постојат, исто така, се прелива избрани алкохолни основа. Цврсто затворете го капакот и внесе за 7-10 дена на собна температура во темница плакарот.

2. По ова време, се филтрира како резултат на инфузија преку памук. Потоа разредена со вода до силата на 33-35 степени. Водата е подобро да се користи пролет или добро.

3. трансфундираните тинктура во светлина, и дестилација се врши. Прво на сите ние изберете "главата". Ако вашиот алкохолни база е многу висок квалитет, тоа е можно да ја изберете првата 20-50 мл излез. Ако не сте сигурни за одличен квалитет на алкохол, а потоа perestrahuytes и собира 100-120 мл. Пијте "главата" е невозможно.

Избор на "телото" треба да заврши во замок од 50 степени во авион. Тоа е нашата цел. Тогаш тие почнуваат да одат "опашки" што не може да се пие, но може да се користи за одредување на каша за идните серии на светлина.

Ако времето не заврши изборот на "тело", Џин матна. И целиот процес ќе дојде до ништо. Значи да се биде внимателен.

4. Се разредува нашата џин изворска вода на 44-48 степени. Тогаш не може да се намали на тврдината. Инаку, букет и вкус на Џин загуби цитрус полутон.

5. Ставете шишиња џин и оставете за 6-7 дена. тогаш може да се движи кон дегустација. Исто така, бидете сигурни да го прочитате написот "Џунипер тинктура."

Плимут рецепт

Историски гледано, англискиот град Плимут е тесно поврзан со производството на џин. Класичен Плимут Џин има своја поживописни и богата природа, која го разликува од dryish Лондон колега.

Готви дома Плимут џин е посложена. Сепак, ако можете да го направите со неколку дополнителни тешкотии и да вкусат овој пијалок, ќе сфатите дека сите ваши напори не беа залудни.

Видео: Дали Џин. дел 1

Прво на сите, ние треба да се направи една промена на дизајнот на вашиот дом-приготвува на температура апарат. Со самото тоа што е потребно за да безбедно се зацврсти метален капак, сито на. Тоа е тоа, ние ќе се стави на зачини кои треба да се подготви овој рецепт.

Ние ќе треба овие состојки:

• Прочистена двојно пијалак јачина од 50 степени - 3 литри;
• смрека бобинки - 37-40 грама;
• портокалова дел од кора од портокал - 5-7 грама;
• жолта дел од кора од лимон - 5-7 грама;
• Сушен и мелени orris корен - 3-5 грама;
• Ангелика корен дрога - 3-4 грама;
• две кутии на црна кардамон.

Точниот редослед на активности.

1. Во соодветен волумен капацитет, ставете ги сите состојки и да се пополни пијалак. Нека седат за 10-12 часа.

2. После тоа, истурете на алкохол база во светлина, и зачини во прифатилиштето капата сито.

3. Почнете дестилација. Јас препорачувам да се спроведе процесот бавно, давајќи им на нашите зачини како да се добие доволно на алкохолни испарувања. Соберат 25-30 мл "глави" и зголемување на температурата.

4. "телото" ние избираме додека производот до тврдината е намален на 65 степени. Ако го пропуштите овој момент џин брзо стана матна и опалесцентен.

Видео: Џин домашни перформанси. дел Еден

5. Разредете протерани џин на тврдината 44-48 степени. Ова треба да се направи внимателно и во фази. Прво на сите, да се џин и разредена со вода во посебен сад. Ако се направи правилно ќе биде Џин јасна.

6. истура Џин шишиња и оставете за 6-8 дена. Уживаат во дегустација на вашите!

Делови за експериментатори

Како што напишав погоре, во производството на домашна јаболковина може да се дојде до волјата на сопствената имагинација. Сепак, се држиме до некои општи канони уште стои. Еве јас ќе листата докажани состојки кои може да се подготви свој уникатен џин.

Како компонента на цитрус лимон и портокал во прилог можете да го користите вар и pomelo.

Сет од зачини ќе ви помогне да се прошири коријандер, бадеми и ванила.

На шармот на билки ќе помогне да им даде на вашиот џинот виолетова, ливчиња од роза и лаванда.