Светлина од грозје: Рецепти и готвење тајни

Многу жители на Русија го почитува силен пијалак. А многу од неговите сопствени прави со дестилација од каша. Подгответе последната може да биде со користење на различни состојки:

• шеќер (тоа е најлесно опција на располагање во домот);
• шеќер овошје и бобинки (најчесто грозје, јаболка, итн);
• Скован храна (јачмен, 'рж, пченка и многу повеќе).

Еден од најпопуларните рецепти - вотка од грозје, кој секогаш дава многу светлина, пријатен вкус и неверојатно пријатно. Во овој случај, тоа не е неопходно да се инсистира на некои вкусови. Впрочем, во овој начин постои со алкохолен пијалок, кои инсистираат на шеќер.

содржина

• 1 Светлина од грозје - Chacha
• 2 метод квасец
• 3 бесквасен метод
• 4 Опција без шеќер
• 5 Постапка за добивање на суво
• 6 Добро е да се знае! специјални нијанси

Светлина од грозје - Chacha

Пијалак грозје често се нарекува Грузија Chacha, која има висока тврдина. Дома, тоа е лесно да се подготви. Особено, во процесот, може да дури и се готви 2 вкус на алкохолни пијалаци.

Факт е дека пред пијалак готвење од грозје од бобинки стискаш на сок. Тоа може да се користи во својата чиста форма, и отпад од шеќерна трска веќе се користи за креирање на пијалак. Со цел да се добие добар домашна вотка, можете да го користите различни грозје. Ова бели и црвени сорти.

бидејќи родното место на алкохолен пијалок се смета за Северен Кавказ, тоа често се користи за готвење на сортата Изабела. Овој пијалак е направен од грозје, тоа не е само дома. Но, во Северен Кавказ, секое семејство има свој рецепт Chachi. Иако ваквите ароматични вотка е произведен во индустриски услови. изберете го во најдобрите продавници на грузиските производителот. Овој пијалок е признаен како еден од најдобрите во светот.

метод квасец

Пред да рецепт за габична-базирани, тоа е потребно да се подготват доволен број на состојки:

• 5 кг шеќер;
• само 100 грама. квасец;
• гроздов слад и комина не помалку од 10 литри;
• 30 литри зовриена вода.

Рецептот е лесно изводливо во домот:

1. Првиот чекор е да се подготви голем капацитет, обемот на кој не е помал од 50 литри. Во случај на такви бродови во економијата има, не треба посебно да купат нешто. само доволно неколку пати за да се намали процентот на сите оригинални состојки;
2. треба да се загреана вода. Ова ќе им овозможи на квасец е многу подобро и побрзо решение;
3. Сите потребни производи се поставени во сад и се меша темелно;
4. Како резултат на смесата се остава на топло и темно место за една недела, додека не се претвори во Брага;
5. Сега резултира каша се дестилира преку светлина.

Резултат - 7 литри на квалитетот пијалак на грозје. Таа е апсолутно господство и пријатен мирис.

бесквасен метод

Постои рецепт кој не подразбира употреба на квасец. За неговата потреба:

• 6 литри вино;
• 35 литри вотка;
• 1,5 кг леб (задолжително 'рж);
• 9 литри млеко;
• 2,5 кг на грозје;
• 800 грама шеќер.

Подгответе пијалак од грозјето во својот дом малку потешко. Главната работа - само следете ги алгоритам:

1. Млеко мешан пијалак. Како резултат на мешавина треба да биде неколку пати преку надмине сварено апарат до 20 литри на готовиот производ.
2. Алкохолот е додадена на виното на млеко.
3. Паралелно, во топла вода со шеќер раствора. И во сируп додадете суво грозје, која претходно беше неопходно да се меле, мелење.
4. готови суво грозје шеќер маса се меша со течни млечни производи. Сите измешаат.
5. На крајот додадете леб.
6. Смесата треба да биде дестилиран додека не се повеќе од 12 литри пијалак грозје.

Опција без шеќер

Најлесен рецепт кој направи брзо и лесно во домот нема да бара многу состојки. Меѓу нив, 600 грама квасец и 10 литри вино.

Квасец растворен во мала количина на топла вода. Само тогаш тие се мешаат со вино, но тоа треба да се направи многу внимателно. На готовиот смесата треба да стигне преку светлина 3-4 пати, дозволувајќи им на неколку пати да се подобри квалитетот на идните пијалак.

Постапка за добивање на суво

На суво грозје, исто така, може да се готви голем пијалак. Тоа треба 10 литри чиста светлина и килограм грозје. Водка да се добие чиста, незагадена, суво грозје треба да се темелно да ја исплакнете. Само тогаш е уништен и се додава на пијалак.

Како резултат на маса треба да инсистираат на темно место за неколку дена. И само тогаш може да дестилираат на каша преку светлина. Тоа мора да биде направено неколку пати по ред да се шик дома пијалак.

Добро е да се знае! специјални нијанси

Користење на сите овие рецепти може да биде лесно да се подготвени од грозје луксузни пијалак дома. Ние се добие многу висок квалитет, и што е најважно - вкусна пијалок кој ја надополнува секој оброк. Меѓутоа, за да навистина се добие рецепт, што треба да знаете некои тајни. И овие нијанси се подготвени да ги споделат вистински експерти за производство на светлина, која ги доведе до нивната сопствена пракса.

• Тајната на 1. Постојат неколку видови на пулпа. Една опција - тоа е кога лушпи се должи на истиснување на сок од грозје. Друга опција - каша. Таа останува по ферментација на вино. И ако имате потреба при користење на каша, на квасци се сместени во Брага во дупликат. Фактот дека во таква стискаш практично останува неопходно extractives;
• 2. Квасец тајна за иднината на грозје вотка преземат посебни. Тие може да се купат во продавница. Тие се нарекуваат "вино". Тие се појавуваат во форма на прав кесичка сув. Нема леб квасец нема да работи! И всушност тие се најчести и се продаваат во речиси секоја продавница;
• Тајната 3. Измијте грозјето пред употреба не е потребно ако се подготвува бесквасен пијалак. По грозје квасец бобинки се на површината, и за нас тоа е вреди да се штеди;
• 4. Дали имам тајна топла каша, кој инсистираше пред дестилација? Ова треба да се направи во еден случај - ако сад со Брага Тоа стои во место каде што многу голема разлика помеѓу ден и ноќ температури;
• 5. Тајната контејнери дневно капакот од каша треба да се отвори. Инаку појавија пулпа покриени со мувла. Затоа, тие треба да бидат постојано спушти од течноста;
• 6. Тајната Сакам да се најинтензивна грозје вкус на алкохолни пијалоци? Тогаш ви препорачуваме една третина да се намали количината на шеќер во рецептот. Се разбира, крајниот резултат ќе биде нешто помал пијалак - наместо на 7 литри, максимум 3 или 4 литри;
• Тајната на 7. Може да се направи пијат повеќе благородна. Ова може сцената алкохол партиции орев, пијалак тоа и да добиете повеќе ароматични и пријатен пијалок. Можете да ги користите една опција - да додадете мелени пијалак ананас гуава и лимон. Токму еден ден пие не само промена на боја, но, исто така, се здобијат со повеќе живи сенката на вкус.

Пијалак куќа може да се направи од било грозје, а потоа експериментирате. Така, тоа е можно да се добие и слатка и кисело, горчливо и пијалок. Но, без оглед колку е вкусна и мирисна пијалак беше неуспешен, тоа мора да се запомни дека нејзината честа употреба во големи количини негативно влијае на здравјето на луѓето. Затоа, треба да се пие грозје светлина ретко и многу внимателно!