Двајца од најдобрите рецепт домашна цреша ракија

Љубители на домашен алкохол никогаш не пропушти можност да се направи ракија од цреши во домот. Солени вкус на пијалок добиен умерена тврдина. Кога станува збор време да ги собереш плодовите, Ви препорачувам да се запамети за овие рецепти. Во првиот случај, ние ќе ги искористиме вотка, во вториот - не.

Некои автори препорачуваат готвење ракија од цели плодови, без отстранување на коските. Ви препорачувам да се направи без семе, бидејќи тие содржат танини и цијановодородна киселина, поради што на готовиот пијалок може да горчлив вкус.

Рецепт Цреша ликер со вотка

состојки:

• црна плодови цреши - 1 кг;
• вотка - 2 литри (или 1 литар од 96% алкохол);
• вода - 400 ml;
• шеќер - 0,5 кг.

Подготовка:

1. Зрели плодови се исчисти од стебленца, се мие, се суши и се отстрани семиња, бидете внимателни да не се прелее на сок.

2. каша се полни во шишиња. Во одделен сад микс вотка (алкохол) и ладење зовриена вода.

3. Истурете цреши со разреден алкохол, цврсто затворете го капакот и го стави во темно место за 10 дена.

4. вирус преку cheesecloth цреши. Бобинки се полни со шеќер и се меша добро. Течни цреша инфузија чуваат одделно, првиот дел на ракија.

5. газа сад вратот вратоврска и се стави на една недела во топла соба (18-25 ° C).

6. Вирус на плодови произведени ферментиран сок е додадена на првиот алкохол мешавина. Измешајте добро, тогаш инсистираат во следните неколку дена.

7. Во последната фаза од цреша ракија треба да шише и цврсто затвори капи. Во оваа форма, тоа треба да кисна најмалку 4 месеци во темно место на температура од 10-16 ° C.

Инфузија на цреши без вотка (класична)

состојки:

• цреша - 2 кг;
• шеќер - 800 грама;
• вода - 250 ml.

рецепт:

1. Бобинки измие, а потоа извадете го семето.

2. На дното на конзерви три-литарски пополни до 150-200 грама шеќер, а потоа додадете слоеви на цреши и шеќер, а потоа се прелива вода.

3. Банката носат медицински ракавици со работа во една од прстите на дупка. Ракавица да го задржи безбедно, тоа треба да биде фиксен на вратот со јаже или гумена бенд. Наместо ракавици, можете да инсталирате печат вода.

4. Ставете го садот со бобинки во топол сончев место. Кога ќе ферментира, ракавица ќе се зголеми, по нејзиното завршување - ќе се врати. Обично тоа трае 2-3 недели.

5. По вирус ферментација пијалак преку cheesecloth или капак со дупки.

6. По 2-3 дена се филтрира низ памучна ракија и се прелива во шишиња за складирање.

Сподели на социјални мрежи: