Засилени вино од грозје - рецепт со Изабела

Куќата вино секогаш излегува вкусни и го симболизира традиција на домот. Тајните на готвење вино во домот се пренесува од една генерација на друга. Засилени вино од грозје секогаш има изразен овошен и Бери арома. Важно е дека подготовка на пијалокот се одржа во чисти соби, во чист сад со квалитетни суровини. Да го земеме еден одблизу како да се подготват вино од грозје Изабела.

содржина

• 1 подготовка инструкции пијалаци
• 2 Изведба на сок од грозје (мора да)
• 3 процесот на ферментација
• 4 готвење вино
• 5 Готвење црвено вино
• 6 Готвење силна вино
• 7 Готвење бело вино
• 8 Фазен готвење зајакнати вина

подготовка инструкции пијалаци

Да се ​​пие испадна вкусни и вкусна, и се препорачува најважниот квалитет да се слуша такви услови и да бидат сигурни да ги пречека:

1. Вие треба внимателно да се утврди точната доза на шеќер, кој ќе им даде 10 степени на алкохол. Обично шеќер трае 20 - 25%;
2. Важно е да се постави точна температурата на ферментација, дека е 20 - 25 степени;
3. И последната точка, треба да се инсталира 0,6% киселост за ферментација.

Изведба на сок од грозје (мора да)

Берат грозје Изабела iterate преку и да го избришете лоши. не се мијат нивната потреба да се измијат природен квасец кои се наоѓаат во грозје кожата. Вооружени со соковник, можете да го прескокнете преку сето тоа суровини. Исцедете го сокот и вирус преку cheesecloth.

За да се зголеми содржината на шеќер сок од грозје, да додадете на литар течност на 150 грама шеќер. За вкусна вино ќе треба да бидете сигурни дека сокот пред да започне процесот на ферментација имале ниво на шеќер во крвта за 25%. Да се ​​разредува киселина сок, тоа може да се меша со вода, количината на вода може да се утврди на вкус со додавање на мали делови.

процесот на ферментација

Ако и по пет дена, сок не почне да се шета, да го додадете на вино квасец. По литар треба да се земе два грама квасец. За да почнете со квасец, тие треба прво да се прелива со топла шеќерен сируп за неколку часа или во согласност со упатствата од пакетот, а потоа додадете само во сок од грозје.

Сок истурете на квасец во голем шише или буре со тесен врат. Затворање на врвот на затка. Во сообраќаен метеж сигурни да се направи дупка во која требаше да внесете цевки со црево. Вториот крај во буре со вода. Преку црево во форма на меурчиња ќе излезе на јаглерод диоксид, кој се појавува во текот на кантарион ферментација. Тоа е важно да бидете сигурни дека во внатрешноста на цевката не се воздухот, кои можат да го нарушат крајниот резултат. Сега, исто така, може да се користи како заврши поставува на опрема за ферментација, и индивидуалните компоненти на онлајн продавници.

готвење вино

Обично, ферментацијата завршува за неколку недели. Но, за да се добие висок квалитет суви вина, важно е дека овој процес траеше неколку месеци. Некое време подоцна, пијалок се става на чување на ладно и темно место. Тиња треба да се реши до дното, па вино стана транспарентен. По 30 дена ќе треба да се пие се става во чист сад, без да влијаат на селската тиња. Спојува тоа е обично со црево. Сплотена алкохол цврсто затворено и се чуваат се стави на ладно место.

Готвење црвено вино

Дома, може да се готви различни вина: црвена, бела или силни.

рецепт готвење црвено вино а. Ние треба да ги преземе Изабела грозје (10 килограми) и шеќер (3 kg). Грозје отстранети од гранчиња и исчистени од остатоците. Потоа истурете ги во посакуваната сад и ја стегна рацете. Стегајќи колку сок, покријте го садот со cheesecloth и се остава да отстои пет дена во собата. Два пати на ден, како резултат на каша мешавина дрвена лажица.

Бобинки кои се зголемија до, собираат и притиснете со газа. Стаклени садови да се пополни две третини од сок од грозје, додадете шеќер и се меша. Стави на вратот на гумена ракавица и да ја направат мали дупки за ослободување на јаглерод диоксид. Испрати талкаат пијалок за 21 дена на собна температура. Отпушта ракавица ќе значи дека алкохолот е подготвена. Вирус тоа и шише. Затворете го капакот и ги стави за 30 дена во подрумот. За да го отстраните талог, пие неколку пати треба да се прелива во чиста шише.

Готвење силна вино

Рецептот на овој пијалок е исто така едноставна. Користејќи го принципот првиот црвено вино, се подготвуваат пијалок. Во готовиот црвено вино, додадете шеќер. Типично, еден литар е да се земе 20 грама шеќер. Јачина на вино а потоа се зголеми од 1 степен. Греење малку пијалок, се раствора шеќер во него. Подготвени сируп додадете на вкупниот вино течност. Пијалокот се става во три-литарски тегла и затворете нивните капаци. На алкохол не оцет, тоа е важно да се обезбеди дека банките не се воздух.

Готвење бело вино

Бело вино направено од зелено грозје Изабела. 10 килограми јагоди треба да се земе три килограми шеќер. За да се подготви пијалок грозје Изабела треба да се земе само свежо бере. На бобинки се отстранети од гранчиња и исчистени од остатоците. Рачки стискаш на сок од нив. Колку повеќе, толку подобро. тоа вирус, да додадете точниот износ на шеќер, се промешува и се прелива во шише со тенок врат. Пакувањето треба да биде исполнет со сок од две третини. Од погоре, потребно е да го затворите капакот со дупка во која за да вметнете цевка.

Dunuv на цевка, тоа се натопи во кофа со вода. На капакот е затворен на рабовите, тоа се подмачкува со восок или глина парчиња. Стави пијалок за две - три месеци во подрумот.

Ако шишето се чуваат дома, тоа е потребно да се пополнат половина. Од време на време промена на вода во вториот сад, кој е излез од вина на јаглерод диоксид преку цевка.

По некое време, може да имаат алкохолни пијалоци консумира. За да се добие слатка бело вино, можете да додадете шеќер, се промешува и се остава да отстои 30 дена.

Фазен готвење зајакнати вина

Дома, може да се готви вкусна пијалок од грозје Изабела. Засилени вино Рецептот е многу едноставен. Тоа е важно да се следат сите препораки да се добие Во моментов, ароматични грозје освежување.

Да се ​​подготви силна вино Земете овие состојки:

1. Добар грозје Изабела - 5 килограми;
2. Шеќер - 600 грама;
3. За секој литар сок од грозје додава 100 грама шеќер;
4. Медицински алкохол - 1 литар.

Рецепт за збогатена пијалоци:

• Оди во текот на Изабела грозје и каша. Како резултат на редок цемент беше ставен во стаклена тегла и голем штанд за три дена;
• Потоа, пулпата и сок, додадете 600 грама шеќер, затворете го садот употреба на печат вода и оставете за две недели во тивко;
• По некое време, треба да се одреди пијалок. Виното се силни шеќер може да се додаде на тоа. Ако одберете да ги додадете шеќер, совети рецепт за секој литар алкохол да го земе 100 грама. Промешајте и ја затвори портата за две недели. Кога ферментација е завршена, пијалок треба да се филтрира со користење на cheesecloth, здиплен три пати. По чистење, го стави на ладно место за два месеца;
• Рецепт одредување на вино алкохол. Да се ​​спроведе обврзувачки, се додава во алкохол на заладените stum. Алкохол мора да се додаде, така што тоа не надминува 20 проценти како резултат на вино. На вториот ден по додавањето на процесот на ферментација алкохолен пијалок престанува. Исто така може да се филтрираат и го стави на ладно место за 14 дена. По некое време, шишиња и го стави во подрумот во хоризонтална положба.

Силен вино се хранат на првиот и вториот јадења со месо. Овој пијалок го зголемува апетитот и го подобрува варењето на храната. Пијалок препорачливо ладно.

Сега дека знаете како да се подготви пијалок од грозје дома. Со избирање на соодветен рецепт според вашиот сопствен вкус, обидете се да се создаде вашиот дом пијалак. Вие ќе бидете пријатно изненадени од ентузијазмот на гости вкусни и ароматични вино.