Уво пастрмка

Cодржина

• Видео: Се Серж Марковиќ - супа лосос
• Видео: Супа од црвена риба. Готвење заедно

Уво на вкусна пастрмка

  Уво пастрмка готви многу едноставно. Нема потреба да се готви супа прв (како уво на sterlets), И сите се готви во еден сад.

Од месото е тендер на пастрмка, а потоа се готви било јадења, вклучувајќи супа потреба од свежи или разладени риба.

Се разбира, тоа е најдобро да се готви супа од пастрмка во природата, со користење на оган. Па, тоа е пожелно да се зголеми во близина даб. Зошто? Научете подолу.

                И така ние треба да се подготви супа:

Видео: Се Серж Марковиќ - супа лосос

       свежа пастрмка (A фунта)

  компири (Четири средни компири)

  средни кромид (Едно парче)

  путер (35 грама)

  лук (Две заби)

  моркови (Еден просечен парче)

Видео: Супа од црвена риба. Готвење заедно

    Allspice, црн пипер, сол

  лимон (Две кругови)

    зеленило (Копар, магдонос, chives во ред)

  вода (Три литри).

                    подготовка

Во Kazanok истурете вода и запалени. Чистење на компири, кромид, моркови. Компири сече на мали коцки, морков - кригла, кромид сече четири парчиња. Сето ова се стави во казан со вода. Како и бибер и сол по вкус.

А на увото е да се готви за околу петнаесет минути, ќе треба добар миење на пастрмка слуз, отстранување на лушпи (тоа е голема, така лесно да се чисти), RIP, отстранување на утробата, исплакнете повторно. Отсече главата (отстранување на очите и жабри), опашката и перки.

Рибата се сече на парчиња и го стави заедно со опашка и главата во вода што врие. Оган веднаш треба да се одземе. Сега е пожелно дека водата не се вари додека пастрмка уво задржи сите нивни најдобрите арома и вкус на квалитетот.

Ова исто така да додадете лук, ситно сечкани, путер, ловоров лист. Готви за петнаесет минути, се заспие ситно сецкан зеленчук, па дури и се вари една минута. Сега, отстрани од топлина, пожелно е да се покрие и да се стави под дабот за десет минути. Ако нема даб, тоа веќе и да биде.

Тоа е сите се подготвени уво пастрмка полни во широк кругови и на подот со парче лимон. Не заборавајте за вашиот домашни пијалоци, инаку уво стане редовен супа. Бон appetit!