Што треба да биде вистински италијански тестенини?

Готвачи и историчари не се дојде до истиот заклучок за тоа кој го измислил тестенини, кои се основа за тестенини. Некои веруваат дека за прв пат биле направени само Италијанците, според втората верзија - тие биле донесени од Кина.

Денес, Италија е најголем производител на овој популарен производ. Првично, садот бил популарен само во земјата, туку уште од 12 век, почна активно да се шири низ Европа.

Од 19-от век, на паста е најпопуларниот јадење меѓу локалното население. Тоа е кога станува многу популарна во различни земји и на различни континенти. Тестенини - многу вкусна, и интернационални јадења се прикажани во менито на сите италијански ресторани.

Терминот "паста" се користи во модерните Италија не само како име на садот, но исто така и како име за овој вид на тесто. Пастата е цврста и свежо, кој е направен од мека пченица брашно и јајца. Овој вид на тестенини не е сува, и еднаш приготвува на температура.

Поради ова јадење има сладок вкус необично. За она што ќе биде вкусот на тестенини беше повеќе оригинални и заситени, се додава, сите видови на сосови и посеан со сирење. Во Италија постојат повеќе од 500 рецепти за ова јадење. И во секој регион има свои оригинални методи за подготовка на ова јадење, па дури и идентични рецепти може да има различен вкус.

Интересен е фактот дека првиот тестенини беше прилично повеќе како десерт. Всушност, според првиот рецепт пронајден историчари, тестенини се вари во вода и се готви тестенини со оригиналниот сладок сос додаде.

Тестенини рецепт кој се користи за да го видам, беше прикажана во книгата, кој датира од 1000 година. автор на книгата беше готвач Мартин Хорн. На овој ден, јас го зачувате документот во кој Антена "makaronis" беше прв пат се споменува.

Тоа беше тестенини, облечени со сос. Името "шпагети" може да се нарече релативно нов. Овој вид на тестенини беше именуван готвач Вивијани во средината на 19 век.