Најдобар шешир. Дел 3: емајл, тефлон и стакло

Емајлирани садови се направени од железо или железо обложени со стаклестото тело емајл слој 2-3 - инертен материјал кој ја штити метал од корозија. Комбинација на метал и емајл е добра поради идентични коефициент на термичка експанзија на метал и емајл.

Видео: Како лесно да се мијат изгорени тави

Она што, сепак, не може да се каже за механички својства - тие се различни. Емајл, за жал, многу кревка.
Многу домаќинки, дегустација супа, хит на лажица на работ на садот да се отстрани остатоци.

Емајл поради тоа неизбежно ќе почне да се отцепи: прво, некои пенкала, каде што механички напрегања се хетерогени, потоа и на страна. Чипови може да се формираат на дното, ако ќе дојде до главата затропа на неа, или ако се откажат од садот.

Видео: Инстант отстранување на боја

Сепак, подебели и потешки јадења, толку подобро се спротивставува на шокови.
Садовите со подготвената храна не може да се оштетени. Дури и водата не се вари - може да биде отруен со метални соединенија.
Во enamelware храна сосема изгорени.

Обидете се, на пример, се вари млекото во него. Ако не се меша нон-стоп, тоа е сигурно да се добие еден вистински боксерски изгорена вкус.
Ќе се постигне најдобри резултати, пред-плакнење на јадења со ладна вода.

Но, супи, желеа и компоти во enamelware испаднат многу успешна.
Па можете да уживате во вашиот сјајна тенџере со елегантен накит.
Само сети се дека пенливо бело и сјај емајл попречуваат добра апсорпција на топлината од горилникот.

Затоа, по можност темно или емајл опрема да се специјално поцрнети дното.
Ако вашиот стар садови, лишен од овие иновации, зацрнет дното - Па, добро, не се обиде тоа otdrait: загрева над оган ќе биде побрзо.

Видео: Како да се исчисти подножјето на депозит

Ако некој вид на јадења и може да се земе на емајл, ова садови со тефлон слој.
Позадина на пронајдокот за обложување е тефлон.

Непосредно пред Втората светска војна во лабораториите на американската компанија "Дипон" тефлон fluoropolymer е создадена исклучиво отпорен на киселини и бази, високи температури и, исто така, изненадувачки лизгава.
Се обидовме да го применуваат во различни улоги, до производство на вештачки зглобови.

Видео: gnedina

Но, вистинската слава тефлон стекнува кога се обидел да го не-стик слој за тави се направи: тоа е речиси невозможно дека секој стап да тефлон лизгава, па дури и ако навистина го сакате.
И со 50-тите години почна да произведува кујнски прибор со тефлон слој.

Многу наскоро, таа го освои целиот свет. Сите негативни последици од него се уште не се пронајдени.
Производителите на овие јадења - масата, очите се разминуваат од богатството на опции.

Кои да се избере?