Калвадос од Нормандија

Значи каков вид на пијалок кој може да го запре времето? Калвадос - доста јаки алкохолни пијалоци, тој е направен од јаболков, со дестилација.

Видео: Екскурзии во Нормандија - колекција на јаболката на фармата за производство на јаболковина и Калвадос

Тоа е тешко да се каже кој прв го смислил дестилираат јаболковина - само по себе е многу вкусна пијалок, но, за жал, е слаба во однос на содржината на алкохол (5-6% од вол.). Очигледно, Калвадос пронаоѓач сакал да се посилни пијалаци.

Легендата вели дека во осумдесеттите години на XVI век, во близина на брегот на Нормандија се урна еден од бродовите на шпанската "армада". Бродот го носеше името е "Ел Calvador".

Тие велат дека мажите својата прва "деривати", како и истакнати францускиот sloboalkogolny пијалок. Локалните жители се јавите на командниот брод "Калвадос". Ова име наскоро "заглавени" во областа во Нормандија, добро, и алкохолни пијалоци во исто време.

Па тоа беше, всушност, или не - никој не знае. Познато е дека во писмените документи на дестилација на јаболковина XVI век се веќе споменати.
Фото од haraldwalker.

Сите права се задржани
Во средината на XVIII век, државата се обидува да го контролира производството на главната Норман пијалок. Меѓутоа, името "Калвадос" конечно го обезбеди само сто години.

Во тоа време, неговата популарност се зголеми толку многу што на Калвадос почна да се направи не само во Нормандија, но исто така и во други провинции - ќе биде јаболка. Особено широк "рекламирање", тоа беше за време на Првата светска војна.

Шише Калвадос загрева душата не е еден француски војник. Да, и тоа не само на француски јазик. На другата страна на фронтот, во рововите на истите суровини замрзнување како мажите.

Како може да не посегне по полето трофеј Калвадос?
Во 1942 година, француската влада издаде сет на правила «Ознака d'Origine Controlee».

Видео: Екскурзии во Нормандија - Калвадос во снабдувањето со ресторан "круна" во Руан

Тоа добива право да се нарече Калвадос само силен алкохолен пијалок на јаболковина произведени во строго дефинирани области (ознаки) на Нормандија, Бретања и Мејн. Поконкретно, сегашноста ciders сега се главно во три одделенија на Калвадос, Орна и во јужниот дел на одделот за Ла Манш.

Калвадос против Фирерот
За Калвадос каже доста забавно. имате нешто на пример, знаете за т.н. "Норман дупка» - «le trou Норманд"? Во текот на долгата празник Французи периодично се малку Калвадос.

Видео: Нормандија - рај за гурманите

И - Еве и овде! - навидум полн стомак повторно подготвен со задоволство да ги апсорбира новите деликатеси.
И тие велат дека во Калвадос "напои" Војна на резервоар - а на десната таа отиде сите алкохол вклучувајќи парична казна пијалаци.

Значи француска команда мораше да прилично брзо да се откаже од идејата.
Не само што е ефикасноста на "гориво", како Калвадос или ракија беше на ниско ниво, па тоа е уште страда и борбениот дух на армијата. Французите не можеше да поднесе да се прелива омилени Калвадос "од чашата".