Слад јачмен

И овој циклус продолжува да се направи два дена. Во овој случај, внимателно се погледне за никулци појавија. Откако пука почнат да се појавуваат веднаш се прелива врз печење слој на не повеќе од три сантиметри. Покријте со cheesecloth и два слоја на cheesecloth посипување вода.

Јас за тоа направени од метал големина плочи за печење 65cm x 35cm и височина од 2,5 см. Но, тоа може да се користи од конвенционалните гас или електрична печка. На секои 2 Часа жито мешавина (за да биде свеж воздух), газа секогаш мора да биде влажно.

• никнува јачмен. Ртење температура од +18 ° C. Имав + 25 ° C, а сè е нормално. Прво, ќе има корени, а потоа ќе се појави пука. Зеле треба да биде вредноста на семето не е ништо повеќе. Но, во пракса тоа не се случи дека сите зрна 'ртат во исто време со исти бактерии.

Затоа, вие не треба да се грижат. Како што ќе биде семиња, кои не 'ртат, и ќе жито што зеле брзо ослободен. Но, ќе има во малцинство. Вие треба внимателно да се следат сите зрна. Ќе видите кога најголемиот дел од зрна за да никне во вредноста на семе. Тоа е моментот кога треба да се запре 'ртење.

• сушење на слад. Оптималната температура за сушење на germinated јачмен е + 40 ° C. Во овој случај, во текот на летото е најдобро да се застане на таванот. Има оптимални услови: ветрот дува, и не постои директна сончева светлина хитови, како и соодветна температура.

Тоа може да се суши во печка на гас на минимум пожар или електричен. Но, тоа мора постојано да се предизвика. Јасно е дека овој број не се вклопува директно во рерна, се суши во делови.

• Проверка суви слад. Најлесен начин - е да се добие на семето на основни заби. Ако се уште е мека, тоа е потребно да се исуши. Ако цврст начин подготвени.
• фрагментација на слад. Тоа е најдобро да се користи конвенционалните мелница за месо, но само да се стави на мрежа со најмалите дупки. Преку големи зрна ќе се лизга. Germinated јачмен жито може да се подели со корени и зеле.

Па како да ги одвои од семе е исклучително тешко, иако многу луѓе пишуваат дека тие се способни да се лесно да се поделат. Се обидов, одделени корени и пука само ако се ампутираат прстите. Но, секое зрно посебни - тоа не е случај. За каша не е пречка.

И така јачменот слад е подготвена, тоа е можно да се земе и