Буриња за вотка треба да бидат избрани со претпазливост

 Буриња за светлина е подобро да се избере од дрво - даб.

 Како резултат на дома-каша на производот треба да биде нешто да се задржи. Продолжена наоѓање на нив во malodor стаклен сад стекнати. Барели на светлина направени од дрво - најсоодветен опција. Познато е дека ракија добиена по продолжена изложеност. Тоа се чуваат во дрвени дабови буриња. Затоа, пијалак е подобро тоа да го чува во сад. Барели се на продажба, со различни embodiments за тоа како еден класичен тип и "антички", со капацитет од еден литар (во стаклена сијалица) и погоре.

Што е добар даб?

• Во својата структура има танини, поминува во контакт со алкохол во него, и му дава уникатен вкус. Овој процес се случува по продолжена изложеност. На хемиски ниво, може да се објасни со транзицијата на кислород и ароматични алдехиди од дрво во светлина. Пијте како што "дише". Се стекнува со кафеава боја и мирис промени се должи на присуството на танини.
• Продавниците се продаваат надвор од барели на светлина неподвижни даб. Таа расте во Кавказ. специјалистиНие призна најдобар материјал за производство на коњак. Составот на дрво "Холм даб" е најсоодветен винарите.
• Дома, кога доби светлина специјални пакувања за да ја добијат во една продавница, врз основа на износот на алкохол. Материјалот дрво е генерално даб. Дрво не мора да биде на кавкаски потекло, се вклопуваат и Украина (или француски).

  Карактеристики на користење на дабови буриња:

•  Пијалакот се истури даб сад (подобро prepurified) силата на 55-80 степени. Обично се користи е 5 - 10-литарски барел. А алкохол пред да фрлаат е потоната, менување на вода на секои четири дена за две до три месеци.
• Времетраењето зависи од квалитетот на цевката материјал. Ова е направено до тогаш, додека водата вклопуваат чист. Потоа бари на пареа. Riveted зглобовите на одбори може да се третира надвор од восок. Сепак, продажбата восок и буриња.
• Чувајте го со алкохол треба да биде на ладно место, подрум погодна за ова. Оптималната температура во таков метод - плус 8 степени и влажност не е повисока од 80%. Периодични тестови за вкус се обезбедат информации за статусот на процесот на стареење. Една година подоцна, по фрлаат вкус на пијалок ќе личат на ракија.
•   Интересно е, толку е помал волумен, повеќе дабови буриња за светлина ќе се засити својата танини (танини). Во исто време и време чекање ќе се намали. Затоа, поголем капацитет на јачината на звукот, што подолго се чуваат во алкохолен пијалок за повеќето од подобар квалитет. И некои испарување случува пијалак преку дрво порите. Исто така, мора да бидат земени во предвид.
•   Купување за барел, што е подобро да се избере без кран и затка. Метал неколку влијае на вкусот на пијалокот. Покрај тоа, може да има течење. Дабово дрво материјал е многу издржлив, претходно изградени од нив моторни бродови.

Така што за барел на светлина не е rots. Како резултат на пијалок ќе биде пријатен за вкус, неговата сила во складирање неколку капки на околу половина од 1 отсто на годишно ниво (т.н. "ангели share"). "Достоинствени" на вашиот дом за пиење производот, а не може да се плаши од лош квалитет алкохол отруен, често се продаваат и денес во некои малопродажни места, особено лажни ракија.

Буриња направени од свежи дабови дрва треба да бидат добро исушени. Но, повеќето високо-квалитетни садови добиени од преформи, на возраст од неколку години во природни сува. Оштетени даб, од која обично ја освои буриња за вино, секогаш квалитет sawn. Влакната на материјалот се зачувани недопрена, што уште повеќе се намалува испарувањето.