Избор на садот за ферментација на вино
Домашните производството на вино е невозможно без посебно пакување кој поминува ферментација. Во голема мера зависи од капацитетот на вкусот на пијалокот подготвени, па да ја избор треба да се пристапи одговорно. Јас ќе ви кажам како да се избере ферментација резервоарот за вино, кој ќе ви служи за годините што доаѓаат.
При изборот на соодветен сад дома вино мора да се обрне внимание на три важни параметри: материјали, обем, затегнатоста.
Материјал. Капацитет за ферментација не треба да биде метал, како метал во контакт со кантарион оксидира и се расипува пијалок. Најдобра опција смета стаклени шишиња или дрвени буриња.
Предности на стаклена амбалажа во неговата транспарентност и мала тежина. Шишето е лесен за носење, може да се гледа преку неговиот ѕид што се случува во моментот на кантарион. Во недостаток на стаклени садови - тие се изложени на директна сончева светлина и флуктуации на температурата. Затоа вино во стаклени шишиња секогаш чувајте ги само на ладно и темно место со стабилна температура. Повеќето винарите идеален за тенкови вино веруваат дрвото, претежно се користи даб.
Буриња и буриња се идеални за ферментација на виното, тие се добро се чуваат, а температурата мора да се заштити од сончева светлина. Недостаток на дрвени буриња во висока цена и фактот дека тие треба да бидат темелно исчистени по секое готвење циклус на вино.
Сега е на продажба имало евтини пластични садови. Но нивната употреба е под знак прашалник. Фактот дека на пластика во реакција со алкохол ослободува штетни за организмот. Постојат специјални пластични буриња, без овој недостаток, но наоѓање на нив е многу тешко. Во редовните продавници, тие се ретки, па затоа е подобро да се откаже од користењето на пластични садови.
Волумен. Тука за да се направи избор многу полесно, едноставно знаеш колку вино ви се случува да се направи. Обично, стаклени шишиња се со волумен од 10 до 20 литри. Опсегот на дрвени буриња е многу поширок отколку што се, на 10, 20, 30 или повеќе литри. При изборот на садови за вино, да бидат свесни дека кантарион да биде не повеќе од 2/3 од јачината на звукот, инаку пијалок ќе биде лошо да се шета.
Затегнатоста. техника вино за готвење вклучува користење на само еден затворен сад. Треба да се обрне внимание при изборот на сад, тоа мора да се целина, без пукнатини и чипс. Една мала Исклучок е направен само за дрвени буриња, тие поминуваат низ воздухот преку порите, но тоа не влијае на квалитетот на готовиот вино.
заклучок: за почетници винарите најмногу се препорачува користење на стаклени шишиња, кои се универзални и не бараат постојана грижа. Оние кои имаат намера да се направи вино постојано, ќе е подобро да се купи убаво дрвени буриња од даб. Најлошото опција - пластични садови.
- Виното е веќе не скитници што да правам?!
- Складирање на куќата вино во пластични шишиња и тегли
- Слатка цреша вино
- Потребната опрема за вино дома
- Критериуми за избор на контејнери за ферментација
- Ферментација на вино
- Куќата вино компот
- Готвење домашно црвено вино
- Готвење вино од роза колковите дома
- Вино пакети
- Вината на "Килибарна" ќе бидат ослободени од новиот пакет
- Бело трпезно вино
- Применуваат печат вода за Брага
- Пасира резервоарот со вода печат
- Подготовка соба, пакување и опрема за производството на вино
- Карактеристики на конзервирана пиво
- Рок на траење на водка и светлина. услови на чување
- Круша јаболковина дома рецепт
- Рецепт за брусница вино
- Како да се направи домашно пиво - рецепт совети, правила
- Куќа вино од бели рибизли. лесен рецепт