Јаболко светлина

Свежи јаболка прелива светлина што сите тие беа покриени со течноста, и инсистираат на шест месеци. Потоа се цеди, се става во тенџере, подсладите по вкус и се остава да се вари 3 пати, да се грижи за производство не се скрши. Оставете го да отстои на ладно место да таложат населиле на дното, се исцеди и се додава вода по стапка од 2,5 литри на 10 литри пијалак. Потоа дестилирана и се филтрира.

Јаболка решетки и стискаш на сок. Стави 12 литри сок 1 кг шеќер и 65 g на квасец. Кисна во темно место 7 дена, а потоа ги надмине 2 пати.

Мелење, исецка на јаболка, стискаш на сок. 35 литри сок додаде 3 кг шеќер и 200 g на квасец. Стои на топло место, подготвени во една недела.

Принос - 6- 7 l пијалак.